去年11月份,京客隆高端定制的 便利店 京捷開業(yè)。據(jù)悉,這家 便利店 從店招、燈光、貨架到商品,都是由京客隆特別設(shè)計(jì)、量身打造,位置好、客流大、單價(jià)高。
記者聯(lián)系京客隆總部相關(guān)人員,對(duì)方表示,這家店面是京客隆的一次嘗試,對(duì) 便利店 業(yè)態(tài)的一次創(chuàng)新,在這方面京客隆才剛剛邁出一小步,目前沒有對(duì)此類型店面擴(kuò)張的打算,希望把高端 便利店 做的更扎實(shí)。
一、寬敞的通道 提升顧客體驗(yàn)
8月17日下午4時(shí)許,記者還是來到了位于北京市朝陽區(qū)東大橋北側(cè)的京捷 便利店 。
剛走到朝外大街與東大橋路的交叉口,記者就已經(jīng)看到夾在麥當(dāng)勞與肯德基之間的京捷 便利店 墨綠色的店招。
初秋的下午天氣比較炎熱,該店縱深短,橫切面長(zhǎng)。店內(nèi)冷氣開的很足,從外面進(jìn)來很是涼爽。主通道寬2.4米,次通道寬1.2米,在主通道上三輛購物車并排推行都沒有問題,這在一般 便利店 是不常見的;貨架和地面都是一塵不染,陳列比較規(guī)則、整齊;加上沒有任何音樂和宣傳片的播放,讓店內(nèi)環(huán)境與街上的繁鬧形成強(qiáng)烈對(duì)比;整體視野較為開闊、感官上比較舒適。
二、燈光有層次 營造商品質(zhì)感
貨架顏色與店標(biāo)一致,包柱材料采用深咖色,白色地板,非吊頂,燈管與貨架交叉,另外在與貨架平行的位置安裝一排分布均勻的小圓燈。店內(nèi)燈光一直都都開著,制造出光線的層次感。與傳統(tǒng)京客隆 便利店 相比環(huán)境明顯改善,不過與新型 便利店 店相比就顯得有些中規(guī)中矩,靈活元素不多。
三、貨架不高商品不少
京捷采用高1.6米的貨架,根據(jù)商品規(guī)格,擺放有5到7層的商品。在200多平方米的店面內(nèi),容納了3000左右的單品,熟食、飲料、水果、蔬菜、家用小百貨等解決老百姓的一日三餐及日常必須是沒有問題的。
四、端頭、貨架突出進(jìn)口商品 打出門店競(jìng)爭(zhēng)力
每個(gè)貨架端頭多擺放進(jìn)口商品,很好凸顯了門店的定位。該門店超過50%的都是進(jìn)口商品,僅面條一項(xiàng)就有一二十種,另外進(jìn)口面包、薯片、牙膏、醬料也不缺,寵物糧食也全部是進(jìn)口。在與店員交流中,記者得知該店產(chǎn)品都是有京客隆總部特供的,很多商品在其他門店是看不到的。門店非進(jìn)口商品也都是消費(fèi)者比較喜歡的主流品牌商品,如樂事的薯片,銀鷺、哇哈哈的八寶粥,義利的面包。
五、蔬果精細(xì)化 氮?dú)獗ur倡導(dǎo)綠色健康
店內(nèi)果蔬基本都是精包裝,顧客不必再次裝袋。與果蔬并排擺放的一盒盒精包裝的肉類引起了記者的關(guān)注。這些肉都已清洗完畢并按照不同類型分割,有餡、丁、絲、塊,最特別的是包裝盒里都鼓鼓的充滿氣體。
原來京客隆在這些肉的包裝盒里充了氮?dú)猓靡员ur。氮?dú)馐且环N無色無味的不活潑氣體,在常溫條件下很難與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),而且在高溫的條件下能產(chǎn)生對(duì)人體有益的物質(zhì)。用氮?dú)鈱⒀鯕獗瞥觯瑴p少物質(zhì)的氧化的同時(shí),增加有益物質(zhì),符合現(xiàn)代人綠色、健康的要求。
六、餐臺(tái)背后有內(nèi)涵 區(qū)位選擇很重要
還有要說一說的就是用餐柜臺(tái)。京捷所有的商品都是自供,但要剔除這一塊。用餐臺(tái)所售賣的面點(diǎn)、飲品、營養(yǎng)餐是與他人合作聯(lián)合經(jīng)營的。我國對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售類商品有著嚴(yán)格要求,京捷的這一方式對(duì)于一些暫時(shí)沒有拿到經(jīng)營該類目資質(zhì)的企業(yè)不無借鑒意義。
因?yàn)榭拷{(lán)島等寫字樓,背后還有社區(qū)、使館,使京捷所在地區(qū)客流量較大。來京捷購物的顧客寫字樓和居民各占一半,總體來說以年輕人為主,一天客流量有時(shí)能過千人次。精致的產(chǎn)品讓這里的客單價(jià)達(dá)到30元以上。
記者聯(lián)系京客隆總部相關(guān)人員,對(duì)方表示,這家店面是京客隆的一次嘗試,對(duì) 便利店 業(yè)態(tài)的一次創(chuàng)新,在這方面京客隆才剛剛邁出一小步,目前沒有對(duì)此類型店面擴(kuò)張的打算,希望把高端 便利店 做的更扎實(shí)。
一、寬敞的通道 提升顧客體驗(yàn)
8月17日下午4時(shí)許,記者還是來到了位于北京市朝陽區(qū)東大橋北側(cè)的京捷 便利店 。
剛走到朝外大街與東大橋路的交叉口,記者就已經(jīng)看到夾在麥當(dāng)勞與肯德基之間的京捷 便利店 墨綠色的店招。
初秋的下午天氣比較炎熱,該店縱深短,橫切面長(zhǎng)。店內(nèi)冷氣開的很足,從外面進(jìn)來很是涼爽。主通道寬2.4米,次通道寬1.2米,在主通道上三輛購物車并排推行都沒有問題,這在一般 便利店 是不常見的;貨架和地面都是一塵不染,陳列比較規(guī)則、整齊;加上沒有任何音樂和宣傳片的播放,讓店內(nèi)環(huán)境與街上的繁鬧形成強(qiáng)烈對(duì)比;整體視野較為開闊、感官上比較舒適。
二、燈光有層次 營造商品質(zhì)感
貨架顏色與店標(biāo)一致,包柱材料采用深咖色,白色地板,非吊頂,燈管與貨架交叉,另外在與貨架平行的位置安裝一排分布均勻的小圓燈。店內(nèi)燈光一直都都開著,制造出光線的層次感。與傳統(tǒng)京客隆 便利店 相比環(huán)境明顯改善,不過與新型 便利店 店相比就顯得有些中規(guī)中矩,靈活元素不多。
三、貨架不高商品不少
京捷采用高1.6米的貨架,根據(jù)商品規(guī)格,擺放有5到7層的商品。在200多平方米的店面內(nèi),容納了3000左右的單品,熟食、飲料、水果、蔬菜、家用小百貨等解決老百姓的一日三餐及日常必須是沒有問題的。
四、端頭、貨架突出進(jìn)口商品 打出門店競(jìng)爭(zhēng)力
每個(gè)貨架端頭多擺放進(jìn)口商品,很好凸顯了門店的定位。該門店超過50%的都是進(jìn)口商品,僅面條一項(xiàng)就有一二十種,另外進(jìn)口面包、薯片、牙膏、醬料也不缺,寵物糧食也全部是進(jìn)口。在與店員交流中,記者得知該店產(chǎn)品都是有京客隆總部特供的,很多商品在其他門店是看不到的。門店非進(jìn)口商品也都是消費(fèi)者比較喜歡的主流品牌商品,如樂事的薯片,銀鷺、哇哈哈的八寶粥,義利的面包。
五、蔬果精細(xì)化 氮?dú)獗ur倡導(dǎo)綠色健康
店內(nèi)果蔬基本都是精包裝,顧客不必再次裝袋。與果蔬并排擺放的一盒盒精包裝的肉類引起了記者的關(guān)注。這些肉都已清洗完畢并按照不同類型分割,有餡、丁、絲、塊,最特別的是包裝盒里都鼓鼓的充滿氣體。
原來京客隆在這些肉的包裝盒里充了氮?dú)猓靡员ur。氮?dú)馐且环N無色無味的不活潑氣體,在常溫條件下很難與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),而且在高溫的條件下能產(chǎn)生對(duì)人體有益的物質(zhì)。用氮?dú)鈱⒀鯕獗瞥觯瑴p少物質(zhì)的氧化的同時(shí),增加有益物質(zhì),符合現(xiàn)代人綠色、健康的要求。
六、餐臺(tái)背后有內(nèi)涵 區(qū)位選擇很重要
還有要說一說的就是用餐柜臺(tái)。京捷所有的商品都是自供,但要剔除這一塊。用餐臺(tái)所售賣的面點(diǎn)、飲品、營養(yǎng)餐是與他人合作聯(lián)合經(jīng)營的。我國對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售類商品有著嚴(yán)格要求,京捷的這一方式對(duì)于一些暫時(shí)沒有拿到經(jīng)營該類目資質(zhì)的企業(yè)不無借鑒意義。
因?yàn)榭拷{(lán)島等寫字樓,背后還有社區(qū)、使館,使京捷所在地區(qū)客流量較大。來京捷購物的顧客寫字樓和居民各占一半,總體來說以年輕人為主,一天客流量有時(shí)能過千人次。精致的產(chǎn)品讓這里的客單價(jià)達(dá)到30元以上。
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