剛剛過去的這個周末,一個叫“小潘名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品社區(qū) 便利 店”的超市在濟南開業(yè),開業(yè)當日人氣爆棚,來客人數(shù)達1000多人,一天銷售額1.7萬元。一個面積180平方米的超市有怎樣的魅力,能如此受消費者的歡迎?記者昨天就此專訪了總經(jīng)理李俊彤。
從一個普通的毛坯房,到山東首家最具特色的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品連鎖 便利 店,歷經(jīng)數(shù)月后,李俊彤與其團隊的心血終于在開業(yè)當天得到回報。“我們的目標是打造全國最有特色的農(nóng)產(chǎn)品 便利 店!”李俊彤在接受記者專訪時說。
專業(yè)營銷對接農(nóng)田與餐桌
建設有特色、 便利 、優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品銷售終端,是李俊彤最初的構想。“我們公司針對濟南市場進行了科學而合理的分析,充分運用之前十幾年的生鮮蔬菜物流經(jīng)驗,把生產(chǎn)、采購、流通、消費各環(huán)節(jié)銜接好,實現(xiàn)真正意義上的‘10分鐘商圈’,可以將名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品直接從生產(chǎn)種植基地送到社區(qū)居民餐桌。”李俊彤說。
李俊彤認為,他們的 便利 店架設的這種平臺,能最大限度地減少中間物流環(huán)節(jié),降低農(nóng)產(chǎn)品的中間物流成本,從而降低農(nóng)產(chǎn)品銷售價格,也能最大限度地保障農(nóng)產(chǎn)品的品質。同時,他希望通過專業(yè)的營銷運作,較快提升農(nóng)產(chǎn)品品牌價值,增加農(nóng)產(chǎn)品品牌效益,提高生產(chǎn)者收入。
一切從滿足消費者需求出發(fā)
在 便利 店開業(yè)之前,李俊彤功課做得很足,前往北京、上海等多個城市詳細考察了類似商家的經(jīng)營情況。李俊彤從這些 便利 店學到了不少經(jīng)營方法:“越來越多的連鎖超市都開始設置顧客用餐區(qū),方便顧客選購商品后用餐。另外,很多食品專賣 便利 店也經(jīng)營日化用品,盡量滿足社區(qū)居民購買需求。”李俊彤一切從滿足消費者需求出發(fā),把這些方法都吸納到了自己的 便利 店中。
經(jīng)過設計策劃,小潘名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品社區(qū) 便利 店形成了“放心、服務、便捷、個性”的獨特風格。店內銷售的所有食品都有檢驗標志,保障貨源新鮮、優(yōu)質。 便利 店還與山東藍天農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、濟南野風酥食品有限公司、濟南米香工貿有限公司等濟南市優(yōu)秀龍頭企業(yè)和合作社簽訂了供銷訂單,從源頭保證農(nóng)產(chǎn)品品質。走進 便利 店,工作人員身穿統(tǒng)一的綠色制服,提供微笑服務。另外, 便利 店最為與眾不同的,是其個性的購物環(huán)境,商品個性化的陳列方式與店內具有田園風情的特色裝修,將帶給顧客耳目一新的感覺。
社區(qū)服務范圍不斷擴展
除了舒適的購物環(huán)境,小潘名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品社區(qū) 便利 店跳出傳統(tǒng)蔬菜經(jīng)銷商的經(jīng)營模式,實行會員卡制度。消費者可以通過消費積分累計,來享受多種多樣的店鋪優(yōu)惠。其中,金卡以上的會員還可享受送貨上門、參加小潘蔬菜采摘節(jié)等服務。“除了與本店主題相關的服務以外,我們的服務還進一步擴展到免費電動車充電、傳真服務、復印服務等,讓社區(qū)的消費者把我們當成家門口的管家。”李俊彤說。
對于未來的發(fā)展,李俊彤很有野心:“在今年年底前,我們要開到3家店面;明年,濟南主要區(qū)域都要有小潘連鎖 便利 店,規(guī)模達到15家,以后還要成立小潘蔬菜基地。”
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