在中國,曾經是大型 超市 “榜樣”的法國家樂福出現了增長放緩。20年前憑借大批量調集貨源再低價銷售的模式取得了成功,但今天家樂福卻陷入了與追隨“家樂福模式”的企業的過度競爭,忽視了滿足消費者日益多樣化的需求。
在與上海隔長江相望的江蘇省南通市,位于這個紡織和化工企業云集城市的中心地段的家樂福“南通王府店”已經沒有顧客進出,呈現出一片寧靜。在開業8年多的8月20日,該店已經悄然關閉。
因價格競爭陷入困頓
經常從附近經過的一位50多歲的家庭主婦說,“你問關店有沒有造成不方便?那沒有。走路5分鐘左右的地方還有一家‘大潤發’”。大潤發是來自臺灣的大型 超市 。這家店鋪與家樂福在同一條路
上。大潤發和家樂福在商品方面也非常相似,即使是在平日的白天也有一定數量的顧客光顧。
2014年8月關門的家樂福“南通王府店”
中國最早的現代 超市 就是家樂福。1994年進駐上海和北京。大量采購食品、日用品、雜貨和家電等,然后利用5000平方米以上的大型門店低價銷售,這種被稱為“大賣場”的經營模式后來成了中國 超市 的標準。
而在20年后,沃爾瑪和大潤發等外資企業紛紛進入中國,包括中國企業在內,大城市的大賣場已經呈現過剩態勢。據瑞士金融巨頭瑞銀集團(UBS)的調查,大城市消費者的約60%會經常光顧3家以上 超市 ,然后在價格低廉的地方購物。由于每家店鋪都銷售基本相同的產品,很容易陷入價格競爭。
各零售企業陷入困頓,家樂福的數據也反映了這種局面。2013年家樂福在華盡管店鋪數較上年增長8%,但銷售額僅增長3%。
據中國零售業信息網站“聯商網”統計,2014年1~6月中國關閉的 超市 和百貨店達到158家,遠遠超過去年1年的35家。其中外資門店118家。這在很大程度上是因為美國地平線集團(HORIZON GROUP)和中國郵政旗下的百全 超市 關閉了98家門店。但家樂福也關閉了1家,而沃爾瑪則關閉了9家。
家樂福所代表的模式就是利用大面積門店低價銷售大量采購的商品,而支撐這一模式的則是向供應商征收的各種費用。例如“入場費”。以家樂福為例,一種商品要進入家樂福,要向每家門店支付
3000元。如果進入全部約240家門店,就將需要72萬元。
調整商品結構
與此同時,每種商品每周2000元的陳列費、在店鋪印制的傳單上刊登商品的費用、倉庫費、物流費也都有供應商承擔。根據銷售額,還有20%左右的扣點。
但即便如此,企業仍希望將商品推向大賣場,這是因為能夠確保銷售規模,但能承受巨額“收
費”的只是一部分大型企業和知名企業。結果,每家門店就都擺上了相同企業的相同商品。
而賣場則依托來自制造商的費用紛紛展開銷售價格競爭。實際上,雖然有店鋪將價格下調至低于周邊競爭對手,并以此吸引顧客,但盈利方面的負擔很大。拼“體力”的價格競爭是看不到未來的。
為了改變這種局面,家樂福已經出現調整產品線的趨勢。“最近,入場費等降低的情況多起
來”,一家日資大型啤酒企業的干部表示。由于消費者對食品安心和安全的關注不斷高漲等原因,家樂福已開始摸索以商品質量吸引顧客的模式。
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本文來源: 家樂福模式”在中國走到極限?