業內專業人士都在探討 便利店 很難生存，很難盈利。很多人對于 便利店 感覺除了自由品牌就是認為加強服務等要素。其實 便利店 的真諦在于如何給便利？如何引導顧客便利？有什么值得顧客便利？有什么吸引顧客便利？卻很少研究或者說是比較難研究的東西，因此今天的7-11能生存的很好，原因也在于絞盡腦汁的研究以上的問題。
本人從接觸 便利店 開始，跟著滬上某知名 便利店 走過了江蘇和浙江等縣級、地級城市，曾經幫助開發門店與經營管理門店。致使從無到有的重復著此類工作5年之久。感觸較深總結以下幾點與各位同行交流與學習希望能有所幫助：
1、 便利店 商品沒有優勢的原因？
目前浙江與江蘇等地不在象前五年，由于交通、商品代理、供貨渠道等原因，很多縣級、地級城市的商品缺乏，目前很多的生產廠家已經遷移到江浙一帶。使很多的商品需求得到了一定程度的滿足。但是開發和研究 便利店 商品的商家勝少，致使很多無實力但看到這塊蛋糕的個人和小企業一直想開發和研究，但是由于 便利店 的銷量和配送問題一直是最大的成本，因此造成 便利店 的商品與超市、賣場的商品一樣，只是價格臺高5--10%。這樣一來根本就詆毀了 便利店 的宗旨，便利是有代價的---就是價格要貴點！相反7-11的 便利店 自由品牌商品占比70%以上，完全和賣場、超市區別開來，同時根據不同商圈再研究適合的商品。
2、 便利店 服務的優勢？
由于國家各級城市的公用設施收費標準不統一，各種國營企業的網絡設施落后。要使連鎖便利的服務特性串聯起來非常困難？盈利企業和國有企業如何能達成一致也是最難的問題？因此造成國內比較走在前列的城市只能達到限制時段的代收水電的功能。而且參照7-11所介紹的服務項目進行增加，缺乏中國老百姓需要的服務項目？
3、成本優勢？
目前 便利店 的：
房租占銷售的5----15%左右
人工占銷售的8%左右
水電占銷售的5%左右
還有其他雜項與稅收占4--6%
便利店 的毛利只有20--25%
所以開一家正規的 便利店 目前每日銷售3000元以上可能虧損較少。但是還在虧損。
根據以上數據我們不難想到北京7-11千方百計地研究如何提高毛利來增加利潤，而國內的 便利店 企業研究如何開更多的店、如何收進場費、如何在進價上提高毛利等？其實都沒有一家像7-11門店研究如何去創造自己的高毛利商品？我們現在的高毛利商品局限：盒飯、關東煮、烤類、茶葉蛋、玉米、包子、壽司、飯團、面包等。自由品牌是些日用品類別的商品。而7-11北京店研究如何在店堂賣新鮮盒飯？ 便利店 和快餐如何結合？賣一盒飯是以上商品的幾倍營業額？中國人對日式食品的接受是有障礙的，因此有些 便利店 營運管理進行強壓政策來推動所謂的鮮食商品。不是根據市場和服務人員的意志、意愿進行販賣本國顧客所需求的商品。
因此，本人感觸要使 便利店 能真正在國內生存下去，必須結合每個開設門店的區域進行策劃便利的特征：可能是小吃區域與零售區域相結合、特殊專賣與常規零售相結合、面包區域與零售區域相結合、閱讀休閑與特性零售區域相結合的不同形式的便利門店，使該區域的消費者最好是（衣來伸手、飯來張口），并結合與各種最新信息的服務功能來追求盈利的發展。
很多人覺得品牌很重要，其實本人一直認為因為它（品牌）重要的原因是它活著。也就是還有人為它付的起電費和能維持下去。否則還什么品牌呀？閑余之時利用網絡平臺與各位業內同事共同交流，不足之處還請多多指教·！
便利店 要活下去該怎么辦?
便利的性質有:
第一類：網絡建設成功后的信息便利、增值便利、時尚便利、時間縮短、依賴性加強。
第二類：服務便利、更加人性化的爭對顧客進行了解與需求供給、物流配送的便捷與及時等。
所以 便利店 盈利條件：毛利提高
1、毛利在商品結構的調整空間是由限的，所以只有挖掘新的高毛利類別。除了在食品、即食品、鮮食、自由品牌等方面下文章，更多的是容納更多的其他項目：借書、抵押、租賃信息、駕駛報名、旅游咨詢與辦理、家政、傳遞信息等附屬項目。
2、對于目前國內區域的差異和人文、當地政府認識與支持、消費習慣、消費能力、購買條件等原因，致使很多的項目無法實現。
3、因此創造更多毛利的方式是我們必須從中先要突破各種先決條件，否則呢就很難做到真正的單店盈利。
便利店 盈利的其次原因:
隨著網絡時代的來臨,社會液態的不斷變化.消費群體開始有新的認識與嘗試。因此門店的數量開始具有決定性的優勢，因為網絡的建設需要網點的資源，網點的資源就在于網絡的資源。那時可能 便利店 的優勢才是真正的發揮：
1、首先可能作為消費者的據點。（應急需求）
2、網絡建設成功代表物流配送可以達到任何消費者需要的商品。（預購開始實現）
3、該區域成為政府網絡共享的平臺。成為更多消費群體查閱資源的平臺（網絡互動）。無限網絡的建立。
4、對于企業向心力與誠信度再度得提升。社會效應開始發揮。
5、是提升和加快整體社會使用電子消費的基礎源，消費者開始利用刷卡來代替現金的使用。
6、該商圈的成熟與 便利店 的數量存在同步發展的關系，將會不同程度的滿足消費者各項需求。從而改變當今消費群體的消費習慣和消費理念。打亂消費者以往單純的消費觀念。
7、各項廣告、宣傳、媒體開始肆無忌憚的利用顧客購買商品的短暫時間來滿足和騷擾著各種消費群體。
8、使社會效應----各種良性、惡性的第一傳播點-------超越單一的新聞效應。（報紙、書刊、信息、媒體等）
9、成為社會福利與老年人最好的服務、幫助、傳達、交流、需求的供給所。（老年人行動不便）
10、取代原先社會老舊的服務機制（銀行業務、郵電業務、購票業務、旅游業務等）。
11、緩解社會變革所帶來的各項生活、工作所產生的各項供需矛盾。
12、解決了政府以往原始、機械、不共享的服務條線和服務意識。
國內活的很好的 便利店 活著的原因分析:
1、目前連鎖企業的證照辦理具有二種模式：
A、個體申請經營模式
B、分公司申請模式
個體執照申請模式（小規模納稅）：帶來的優點是在當地人文關系、當地政府關系等造成稅收保底及低額稅收（按照營業面積進行評估）。因此這樣的稅收成本直接為經營者降低很大的經營負擔與成本。
分公司申請的營業執照模式：固定稅收17%，利用增值稅收進行抵扣形式。造成企業經營銷售的稅收是無法逃避于作假。很多大型連鎖超市的稅收比較規范，為此也帶來了很高的經營負擔，零售行業又是低毛利行業。因此在經營成本上與個體連鎖有本質不同。
2、個體連鎖經營的戶主，在自行進貨的渠道上也和大型連鎖企業有所不同。往往可以規避與逃避供貨發票的風險，利用個體的性質在進貨毛利與靈活性上比大型連鎖超市有很大的貓膩空間。
3、很多連鎖企業為何只能在當地發展壯大，因為與當地的各級政府機關、部門等要害人員有著密切的支援與瓜葛。這使很多的私營連鎖企業有很大盈利空間。
4、個體連鎖盈利的另外空間，由于目前全國物流液態的快速發展。很多二、三線地區（縣級市）。都有商品的代理，這樣當地的采購、物流成本低于大型連鎖企業，因為大型連鎖企業必須花巨資建造自己的物流，并在配送成本上無法進行降低。因此在售價上也高于當地的個體連鎖企業，為此虧損的空間就雪上加霜。
5、再談房屋租賃成本，個體執照的連鎖企業在房屋租賃上要比大型連鎖企業寬松與靈活：A、租賃發票，目前租賃發票的開票成本有些地區已經達到總房租金額的30%。B、房租價格的靈活性，談判中當地的與外地的肯定有很大區別。對于地段的價值與價格也是當地人比較熟悉和了解。
閱讀休閑形式的 便利店
首先大家都知道開店的要素吧?如果不了解可以先看看聯商網開店商圈的介紹.
1、閱讀休閑，第一要看商圈（一般適合：學校（大學有住宿）、居民區域等，比較慢節奏的消費人群，而且注重生活品質的消費人群區域。想必這位開店的老兄一定是斯文人士。
2、店鋪結構的劃分：一般閱讀區域至少100平米， 便利店 區域60-80最好。按照實際面積可以進行CAD平面擺設（必須專業）。建議 便利店 貨架層板使用玻璃材質。閱讀區域的結算、發找、辦理等柜臺與 便利店 柜臺相結合。進行柜臺共享與服務！
3、柜臺設計必須要有新的思想概念，既要把 便利店 柜臺展示的主力商品擺放合理、易拿、易看，還要結合書籍管理的程序。需要2臺POS機，一臺負責收取 便利店 商品銷售額（包含出售書籍），另外一臺負責租借業務。（因為系統不同，程序無法做到共享）。
4、閱讀區域可以按照茶餐廳模式設計，最好使用矮墻割斷。現在的顧客需要私人空間！可以做些閱讀消費、閱讀促銷、閱讀聯想等細節服務。對于閱讀區域可以提供書寫、文具、紙張、筆記本等相關商品，商品可以設計在每位顧客座位附近（出樣設計需要講究），自由拿去然后走時結算。（建議文具需要特殊尋找或訂做，必須要有個性.這樣才有特色與品牌后續的延伸）
5、 便利店 商品結構主要是：食品類占比80-90%，接下去是些衛生用品。剛才提高貨架層板使用玻璃的原因是，希望在出樣商品的頂部燈光不能使用一般 便利店 的單純光源，還需要射燈單獨照射。可以達到吸引顧客進入該區域消費的眼球，在商品上可以有低端的（基本需求的）、中端（可以充當餐點的）、高端（進口或比較有吸引力的）。如果店鋪面積允許的話，可以設計收銀區域燒煮咖啡、冰鎮咖啡、刨冰、冰淇淋、茶、果汁、西式簡餐（易做的炸類食品）等，讓休閑一站到底。這樣很多單身可群會比較喜歡來到這里消遣或娛樂。最好建議在座位區域提供網線（或無線上網功能），體現時尚。電腦不一定要配置。因為目前有自己電腦的客群比較多。
6、服務人員一定要訓練有素，在各種消費的客群中做好介紹、引導等工作。因為這樣運作的店鋪是新的模式和運作體系。必須在開業前顯示專業的一面，否則整體運作會出亂子。
7、書籍出樣可以讓消費者自行挑選，區域應該與商品明顯區分開。在布局與內裝飾上要仔細研究，讓顧客一目了然的尋找自己的需求。
8、店鋪進出區域要設計最新的告示牌，提供時尚、天氣、最流行內容的地方。最好由安裝衛星電視進行實況時裝的介紹和旅游景點的介紹等咨詢。
很多零售專家都感覺 便利店 是便,其實不然。日本7-11在每個國家的經營策略和模式都是不同的，他們到達之處是找到了該地區的需求與當地的習慣。并結合變讓更多時尚及追求變、追尋怪異思維的人群，引進其中，制作出精巧、精致、奇怪、創新的服務模式及商品，結合巧妙的出樣搭配。使自己永遠別出一格。引領時尚的先鋒，而國內的 便利店 一味的追求數量和跟風，盲目的學取經營外形和經營模式。致使自己根本沒有店魂，之所以也就沒有特色。
其實很多 便利店 是有很好的發展潛力，如何面對自己商圈的顧客需求。是經營者要仔細研究的功課，不能覺得我想開店就開了，覺得 便利店 就是方便就好了。最終的目標是有特色的開，有利潤的開。臺灣很多私人家庭作坊，可以存在幾十年。而且產品單一，就靠質量穩定，口味穩定。他的生存能力就很強。 而國內的很多企業為了追求利潤，可以在質量上、服務上犧牲，而把售價考慮在先。使很多商品的質量、人力成本上大打折扣，從而造成選用的人力檔次下降，服務意識低微。日本的百元店商品幾乎全部是中國制造的，它的品質遠遠超過國內的品質。那我們中國人為什么不能夠研究這些需求來滿足國內消費群體的供給呢？如果這些地段的門店讓國外先進 便利店 開在旁邊，我們國內店鋪的銷售額迅速下滑、生命力嚴重下降。然后操作者、管理者就開始比較別人的優點，自己都是缺點。造成沒有勇氣和士氣經營下去。這些都值得思考！
便利店 最終的能力是體現在通過有限的營業面積為顧客無限變化的能力（商品變化、出樣變化、服務變化等）。這個變不是瞎變，是要符合你周邊顧客的需求和追求的目標變。不停的滿足周邊顧客在生活水平不斷提高的情況下，你能變出他想要的商品與服務。
便利店 生存困難的主要原因分析之---盈利模式：
由于市場變化莫測，金融危機的背后就是市場的再造及消費者再造。目前各級外資便利商店的步入速度加快，部分系統機制較差的 便利店 公司，紛紛遭到了運營成本的壓力而經營困難。由于 便利店 市場從之前步入較早的 便利店 公司針對省級城市的先驅開發與經過3-5年的市場培養，多數區域已經逐步養成消費習慣。例如：江蘇地區的蘇州、昆山、無錫、常州、鎮江、揚州、南京，浙江地區的杭州、嘉興、湖州、紹興、寧波等地，根據現實數據調查，單店單天銷售均基本達到5000左右。并且隨著消費習慣的逐步培養與認可，日均來客數也較為穩定。但由于國內便利商店的經營策略及針對需求應變、需求研發、需求及時、需求成效、需求創新上遲后及非專業性往往使自身在規模經營后單店盈利還未實現。再加上店鋪開設研究不透側----之盈利模式（設計與未來販賣模式分析不夠詳盡），致使門店數在增加，效益在降低，毛利在下降。而背后的千店效應并未散發出應有的利潤。因此，想和大家探討和共享一些本人在運作中的經驗以此來共同提高：
今年以來本人協助某企業大舉開發便利商店，由于市場分析及對于商品結構的清楚認識。發現單靠采購單一的定型包裝商品是無法滿足及提高單店盈利需求的。因此驗證了最早和大家探討的店鋪整體規劃的重要性。
整體規劃包含：
一、面積拆分規劃
根據目前 便利店 區域一般：收銀區、貨架區、風格、風柜區（冷藏、冷凍）、書報區、便利服務區（復印、ATM機、卡拉卡拉等）、倉儲區、辦公室i等。由于要突出差異化的 便利店 ，以上區域的面積是必不可少的。否則 便利店 的性質及各區域功能將無法實現。但在劃面積時，大多數便利商店只考量區域是否合理，而忽視了區域效應：顧客動線及購買體驗是什么？店堂區域規劃帶來多少貢獻？區域產出是否達到一定要求？為此，總結出舉例：冷藏冰柜尺寸與販賣量是否成正比，風幕柜冷鮮食品與需求量是否成正比？等，這樣如果仔細考量之后就不會像很多便利商店進去后發現設備投入太大而造成空排面----由于銷售低無法加大供貨品項。報廢率高的現象。
二、販賣區域運作規劃
由于區域面積之規劃清晰后，要考量如何創造營業收入？一般 便利店 鋪開設在繁華地段、消費人群較高地段。這時就要考慮運作速度、運作順暢、運作連貫、運作便捷等販賣因素，一個現象使我們值得思考：外資企業服務人員年齡普惡遍低于國內企業服務人員10--15歲。大家可以想想：為什么？希望有專業人員回答這個問題，我在這里不做闡述。
三、區域商品結構設計
便利店 如果商品設計和超市、賣場一樣，如此之高的房屋租金及人員成本根本是無法實現的。就以上海7-11為例，大家可以去看看他們商品設計的關鍵在哪里？經過多次交流與探討，7-11為實現門店毛利支撐。只有一條路，就是設計需求、設計需求商品、設計需求時尚、設計商圈需求滿足等，在這里就不多描述了。關系到商業機密。希望大家能夠了解，未來你和外資企業的競爭絕對不是簡單的價格和服務了。
四、運作之差異化打造
國內企業運作的老齡化及差異化，使便利商店的活力嚴重降低。 便利店 的特征為服務之快捷、言語之熱情、動作之精準、信息傳遞之快速等，而大多數便利商店缺乏此類。致使規模相應的聯動性較差。因此，在差異化創造上我們要好好深思與下決心砍掉多年來企業的懶散弊病。訓練出各級符合便利商店運作需求的管理人才，方可與之抗衡。
本人從接觸 便利店 開始，跟著滬上某知名 便利店 走過了江蘇和浙江等縣級、地級城市，曾經幫助開發門店與經營管理門店。致使從無到有的重復著此類工作5年之久。感觸較深總結以下幾點與各位同行交流與學習希望能有所幫助：
1、 便利店 商品沒有優勢的原因？
目前浙江與江蘇等地不在象前五年，由于交通、商品代理、供貨渠道等原因，很多縣級、地級城市的商品缺乏，目前很多的生產廠家已經遷移到江浙一帶。使很多的商品需求得到了一定程度的滿足。但是開發和研究 便利店 商品的商家勝少，致使很多無實力但看到這塊蛋糕的個人和小企業一直想開發和研究，但是由于 便利店 的銷量和配送問題一直是最大的成本，因此造成 便利店 的商品與超市、賣場的商品一樣，只是價格臺高5--10%。這樣一來根本就詆毀了 便利店 的宗旨，便利是有代價的---就是價格要貴點！相反7-11的 便利店 自由品牌商品占比70%以上，完全和賣場、超市區別開來，同時根據不同商圈再研究適合的商品。
2、 便利店 服務的優勢？
由于國家各級城市的公用設施收費標準不統一，各種國營企業的網絡設施落后。要使連鎖便利的服務特性串聯起來非常困難？盈利企業和國有企業如何能達成一致也是最難的問題？因此造成國內比較走在前列的城市只能達到限制時段的代收水電的功能。而且參照7-11所介紹的服務項目進行增加，缺乏中國老百姓需要的服務項目？
3、成本優勢？
目前 便利店 的：
房租占銷售的5----15%左右
人工占銷售的8%左右
水電占銷售的5%左右
還有其他雜項與稅收占4--6%
便利店 的毛利只有20--25%
所以開一家正規的 便利店 目前每日銷售3000元以上可能虧損較少。但是還在虧損。
根據以上數據我們不難想到北京7-11千方百計地研究如何提高毛利來增加利潤，而國內的 便利店 企業研究如何開更多的店、如何收進場費、如何在進價上提高毛利等？其實都沒有一家像7-11門店研究如何去創造自己的高毛利商品？我們現在的高毛利商品局限：盒飯、關東煮、烤類、茶葉蛋、玉米、包子、壽司、飯團、面包等。自由品牌是些日用品類別的商品。而7-11北京店研究如何在店堂賣新鮮盒飯？ 便利店 和快餐如何結合？賣一盒飯是以上商品的幾倍營業額？中國人對日式食品的接受是有障礙的，因此有些 便利店 營運管理進行強壓政策來推動所謂的鮮食商品。不是根據市場和服務人員的意志、意愿進行販賣本國顧客所需求的商品。
因此，本人感觸要使 便利店 能真正在國內生存下去，必須結合每個開設門店的區域進行策劃便利的特征：可能是小吃區域與零售區域相結合、特殊專賣與常規零售相結合、面包區域與零售區域相結合、閱讀休閑與特性零售區域相結合的不同形式的便利門店，使該區域的消費者最好是（衣來伸手、飯來張口），并結合與各種最新信息的服務功能來追求盈利的發展。
很多人覺得品牌很重要，其實本人一直認為因為它（品牌）重要的原因是它活著。也就是還有人為它付的起電費和能維持下去。否則還什么品牌呀？閑余之時利用網絡平臺與各位業內同事共同交流，不足之處還請多多指教·！
便利店 要活下去該怎么辦?
便利的性質有:
第一類：網絡建設成功后的信息便利、增值便利、時尚便利、時間縮短、依賴性加強。
第二類：服務便利、更加人性化的爭對顧客進行了解與需求供給、物流配送的便捷與及時等。
所以 便利店 盈利條件：毛利提高
1、毛利在商品結構的調整空間是由限的，所以只有挖掘新的高毛利類別。除了在食品、即食品、鮮食、自由品牌等方面下文章，更多的是容納更多的其他項目：借書、抵押、租賃信息、駕駛報名、旅游咨詢與辦理、家政、傳遞信息等附屬項目。
2、對于目前國內區域的差異和人文、當地政府認識與支持、消費習慣、消費能力、購買條件等原因，致使很多的項目無法實現。
3、因此創造更多毛利的方式是我們必須從中先要突破各種先決條件，否則呢就很難做到真正的單店盈利。
便利店 盈利的其次原因:
隨著網絡時代的來臨,社會液態的不斷變化.消費群體開始有新的認識與嘗試。因此門店的數量開始具有決定性的優勢，因為網絡的建設需要網點的資源，網點的資源就在于網絡的資源。那時可能 便利店 的優勢才是真正的發揮：
1、首先可能作為消費者的據點。（應急需求）
2、網絡建設成功代表物流配送可以達到任何消費者需要的商品。（預購開始實現）
3、該區域成為政府網絡共享的平臺。成為更多消費群體查閱資源的平臺（網絡互動）。無限網絡的建立。
4、對于企業向心力與誠信度再度得提升。社會效應開始發揮。
5、是提升和加快整體社會使用電子消費的基礎源，消費者開始利用刷卡來代替現金的使用。
6、該商圈的成熟與 便利店 的數量存在同步發展的關系，將會不同程度的滿足消費者各項需求。從而改變當今消費群體的消費習慣和消費理念。打亂消費者以往單純的消費觀念。
7、各項廣告、宣傳、媒體開始肆無忌憚的利用顧客購買商品的短暫時間來滿足和騷擾著各種消費群體。
8、使社會效應----各種良性、惡性的第一傳播點-------超越單一的新聞效應。（報紙、書刊、信息、媒體等）
9、成為社會福利與老年人最好的服務、幫助、傳達、交流、需求的供給所。（老年人行動不便）
10、取代原先社會老舊的服務機制（銀行業務、郵電業務、購票業務、旅游業務等）。
11、緩解社會變革所帶來的各項生活、工作所產生的各項供需矛盾。
12、解決了政府以往原始、機械、不共享的服務條線和服務意識。
國內活的很好的 便利店 活著的原因分析:
1、目前連鎖企業的證照辦理具有二種模式：
A、個體申請經營模式
B、分公司申請模式
個體執照申請模式（小規模納稅）：帶來的優點是在當地人文關系、當地政府關系等造成稅收保底及低額稅收（按照營業面積進行評估）。因此這樣的稅收成本直接為經營者降低很大的經營負擔與成本。
分公司申請的營業執照模式：固定稅收17%，利用增值稅收進行抵扣形式。造成企業經營銷售的稅收是無法逃避于作假。很多大型連鎖超市的稅收比較規范，為此也帶來了很高的經營負擔，零售行業又是低毛利行業。因此在經營成本上與個體連鎖有本質不同。
2、個體連鎖經營的戶主，在自行進貨的渠道上也和大型連鎖企業有所不同。往往可以規避與逃避供貨發票的風險，利用個體的性質在進貨毛利與靈活性上比大型連鎖超市有很大的貓膩空間。
3、很多連鎖企業為何只能在當地發展壯大，因為與當地的各級政府機關、部門等要害人員有著密切的支援與瓜葛。這使很多的私營連鎖企業有很大盈利空間。
4、個體連鎖盈利的另外空間，由于目前全國物流液態的快速發展。很多二、三線地區（縣級市）。都有商品的代理，這樣當地的采購、物流成本低于大型連鎖企業，因為大型連鎖企業必須花巨資建造自己的物流，并在配送成本上無法進行降低。因此在售價上也高于當地的個體連鎖企業，為此虧損的空間就雪上加霜。
5、再談房屋租賃成本，個體執照的連鎖企業在房屋租賃上要比大型連鎖企業寬松與靈活：A、租賃發票，目前租賃發票的開票成本有些地區已經達到總房租金額的30%。B、房租價格的靈活性，談判中當地的與外地的肯定有很大區別。對于地段的價值與價格也是當地人比較熟悉和了解。
閱讀休閑形式的 便利店
首先大家都知道開店的要素吧?如果不了解可以先看看聯商網開店商圈的介紹.
1、閱讀休閑，第一要看商圈（一般適合：學校（大學有住宿）、居民區域等，比較慢節奏的消費人群，而且注重生活品質的消費人群區域。想必這位開店的老兄一定是斯文人士。
2、店鋪結構的劃分：一般閱讀區域至少100平米， 便利店 區域60-80最好。按照實際面積可以進行CAD平面擺設（必須專業）。建議 便利店 貨架層板使用玻璃材質。閱讀區域的結算、發找、辦理等柜臺與 便利店 柜臺相結合。進行柜臺共享與服務！
3、柜臺設計必須要有新的思想概念，既要把 便利店 柜臺展示的主力商品擺放合理、易拿、易看，還要結合書籍管理的程序。需要2臺POS機，一臺負責收取 便利店 商品銷售額（包含出售書籍），另外一臺負責租借業務。（因為系統不同，程序無法做到共享）。
4、閱讀區域可以按照茶餐廳模式設計，最好使用矮墻割斷。現在的顧客需要私人空間！可以做些閱讀消費、閱讀促銷、閱讀聯想等細節服務。對于閱讀區域可以提供書寫、文具、紙張、筆記本等相關商品，商品可以設計在每位顧客座位附近（出樣設計需要講究），自由拿去然后走時結算。（建議文具需要特殊尋找或訂做，必須要有個性.這樣才有特色與品牌后續的延伸）
5、 便利店 商品結構主要是：食品類占比80-90%，接下去是些衛生用品。剛才提高貨架層板使用玻璃的原因是，希望在出樣商品的頂部燈光不能使用一般 便利店 的單純光源，還需要射燈單獨照射。可以達到吸引顧客進入該區域消費的眼球，在商品上可以有低端的（基本需求的）、中端（可以充當餐點的）、高端（進口或比較有吸引力的）。如果店鋪面積允許的話，可以設計收銀區域燒煮咖啡、冰鎮咖啡、刨冰、冰淇淋、茶、果汁、西式簡餐（易做的炸類食品）等，讓休閑一站到底。這樣很多單身可群會比較喜歡來到這里消遣或娛樂。最好建議在座位區域提供網線（或無線上網功能），體現時尚。電腦不一定要配置。因為目前有自己電腦的客群比較多。
6、服務人員一定要訓練有素，在各種消費的客群中做好介紹、引導等工作。因為這樣運作的店鋪是新的模式和運作體系。必須在開業前顯示專業的一面，否則整體運作會出亂子。
7、書籍出樣可以讓消費者自行挑選，區域應該與商品明顯區分開。在布局與內裝飾上要仔細研究，讓顧客一目了然的尋找自己的需求。
8、店鋪進出區域要設計最新的告示牌，提供時尚、天氣、最流行內容的地方。最好由安裝衛星電視進行實況時裝的介紹和旅游景點的介紹等咨詢。
很多零售專家都感覺 便利店 是便,其實不然。日本7-11在每個國家的經營策略和模式都是不同的，他們到達之處是找到了該地區的需求與當地的習慣。并結合變讓更多時尚及追求變、追尋怪異思維的人群，引進其中，制作出精巧、精致、奇怪、創新的服務模式及商品，結合巧妙的出樣搭配。使自己永遠別出一格。引領時尚的先鋒，而國內的 便利店 一味的追求數量和跟風，盲目的學取經營外形和經營模式。致使自己根本沒有店魂，之所以也就沒有特色。
其實很多 便利店 是有很好的發展潛力，如何面對自己商圈的顧客需求。是經營者要仔細研究的功課，不能覺得我想開店就開了，覺得 便利店 就是方便就好了。最終的目標是有特色的開，有利潤的開。臺灣很多私人家庭作坊，可以存在幾十年。而且產品單一，就靠質量穩定，口味穩定。他的生存能力就很強。 而國內的很多企業為了追求利潤，可以在質量上、服務上犧牲，而把售價考慮在先。使很多商品的質量、人力成本上大打折扣，從而造成選用的人力檔次下降，服務意識低微。日本的百元店商品幾乎全部是中國制造的，它的品質遠遠超過國內的品質。那我們中國人為什么不能夠研究這些需求來滿足國內消費群體的供給呢？如果這些地段的門店讓國外先進 便利店 開在旁邊，我們國內店鋪的銷售額迅速下滑、生命力嚴重下降。然后操作者、管理者就開始比較別人的優點，自己都是缺點。造成沒有勇氣和士氣經營下去。這些都值得思考！
便利店 最終的能力是體現在通過有限的營業面積為顧客無限變化的能力（商品變化、出樣變化、服務變化等）。這個變不是瞎變，是要符合你周邊顧客的需求和追求的目標變。不停的滿足周邊顧客在生活水平不斷提高的情況下，你能變出他想要的商品與服務。
便利店 生存困難的主要原因分析之---盈利模式：
由于市場變化莫測，金融危機的背后就是市場的再造及消費者再造。目前各級外資便利商店的步入速度加快，部分系統機制較差的 便利店 公司，紛紛遭到了運營成本的壓力而經營困難。由于 便利店 市場從之前步入較早的 便利店 公司針對省級城市的先驅開發與經過3-5年的市場培養，多數區域已經逐步養成消費習慣。例如：江蘇地區的蘇州、昆山、無錫、常州、鎮江、揚州、南京，浙江地區的杭州、嘉興、湖州、紹興、寧波等地，根據現實數據調查，單店單天銷售均基本達到5000左右。并且隨著消費習慣的逐步培養與認可，日均來客數也較為穩定。但由于國內便利商店的經營策略及針對需求應變、需求研發、需求及時、需求成效、需求創新上遲后及非專業性往往使自身在規模經營后單店盈利還未實現。再加上店鋪開設研究不透側----之盈利模式（設計與未來販賣模式分析不夠詳盡），致使門店數在增加，效益在降低，毛利在下降。而背后的千店效應并未散發出應有的利潤。因此，想和大家探討和共享一些本人在運作中的經驗以此來共同提高：
今年以來本人協助某企業大舉開發便利商店，由于市場分析及對于商品結構的清楚認識。發現單靠采購單一的定型包裝商品是無法滿足及提高單店盈利需求的。因此驗證了最早和大家探討的店鋪整體規劃的重要性。
整體規劃包含：
一、面積拆分規劃
根據目前 便利店 區域一般：收銀區、貨架區、風格、風柜區（冷藏、冷凍）、書報區、便利服務區（復印、ATM機、卡拉卡拉等）、倉儲區、辦公室i等。由于要突出差異化的 便利店 ，以上區域的面積是必不可少的。否則 便利店 的性質及各區域功能將無法實現。但在劃面積時，大多數便利商店只考量區域是否合理，而忽視了區域效應：顧客動線及購買體驗是什么？店堂區域規劃帶來多少貢獻？區域產出是否達到一定要求？為此，總結出舉例：冷藏冰柜尺寸與販賣量是否成正比，風幕柜冷鮮食品與需求量是否成正比？等，這樣如果仔細考量之后就不會像很多便利商店進去后發現設備投入太大而造成空排面----由于銷售低無法加大供貨品項。報廢率高的現象。
二、販賣區域運作規劃
由于區域面積之規劃清晰后，要考量如何創造營業收入？一般 便利店 鋪開設在繁華地段、消費人群較高地段。這時就要考慮運作速度、運作順暢、運作連貫、運作便捷等販賣因素，一個現象使我們值得思考：外資企業服務人員年齡普惡遍低于國內企業服務人員10--15歲。大家可以想想：為什么？希望有專業人員回答這個問題，我在這里不做闡述。
三、區域商品結構設計
便利店 如果商品設計和超市、賣場一樣，如此之高的房屋租金及人員成本根本是無法實現的。就以上海7-11為例，大家可以去看看他們商品設計的關鍵在哪里？經過多次交流與探討，7-11為實現門店毛利支撐。只有一條路，就是設計需求、設計需求商品、設計需求時尚、設計商圈需求滿足等，在這里就不多描述了。關系到商業機密。希望大家能夠了解，未來你和外資企業的競爭絕對不是簡單的價格和服務了。
四、運作之差異化打造
國內企業運作的老齡化及差異化，使便利商店的活力嚴重降低。 便利店 的特征為服務之快捷、言語之熱情、動作之精準、信息傳遞之快速等，而大多數便利商店缺乏此類。致使規模相應的聯動性較差。因此，在差異化創造上我們要好好深思與下決心砍掉多年來企業的懶散弊病。訓練出各級符合便利商店運作需求的管理人才，方可與之抗衡。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 便利店生存困難的主要原因分析
