合理的人員配置，可以提升工作效率，降低用人成本
下面我們看看具體的計(jì)算方法(以下數(shù)據(jù)為行業(yè)平均參考值，具體情況會(huì)有不同）
一、銷(xiāo)售測(cè)算法：
1、平均人力成本銷(xiāo)售額占比3-5%，其中：
大賣(mài)場(chǎng)(8000平方米以上) 3%
標(biāo)準(zhǔn)超市(3000-8000平方米) 4%
社區(qū)店(200-3000平方米) 5%
平均人均勞效 1200元/天
二、面積測(cè)算法：
平均每50平米安排1人，其中：
大賣(mài)場(chǎng)(8000平方米以上) 平均每60平米安排1人
標(biāo)準(zhǔn)超市(3000-8000平方米) 平均每50平米安排1人
社區(qū)店(200-3000平方米) 平均每30-40平米安排1人
三、工作量測(cè)算法：
平均每人管理的貨架：5M
平均每人管理的單品數(shù)：150個(gè)
每8米排面安排的促銷(xiāo)員不能超過(guò)4個(gè)
每1臺(tái)收銀機(jī)應(yīng)配備1.3個(gè)收銀員
四、比例測(cè)算法：
各崗位人員占比，其中：
管理人員（含部室人員）占20%
理貨員占50%
收銀、客服人員占20%
防損員占10%
各個(gè)區(qū)域男女員工的搭配比例為：
食品：男75%，女25%
生鮮：男50%，女50%
百貨：女75%，男25%
普通員工和管理層的周轉(zhuǎn)率（流動(dòng)率）： 20%，5%
固定工85%，臨時(shí)工15%
駐場(chǎng)促銷(xiāo)員占正式員工的1/3
說(shuō)明：其中銷(xiāo)售是包括自營(yíng)和聯(lián)營(yíng)的（含專(zhuān)柜、供應(yīng)商等）的全部經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售工資中含員工福利。
零售行業(yè)的 人效 高低是考核門(mén)店綜合競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)之一， 人效 計(jì)算公式：月凈利潤(rùn) 人效 =月凈利潤(rùn)額÷1/2（月初人工+月末人工）
①提高門(mén)店銷(xiāo)售額
提高門(mén)店的銷(xiāo)售額是我們每一個(gè)店長(zhǎng)首先要遇到的挑戰(zhàn)，一般而言，我們有許多辦法可以提升門(mén)店銷(xiāo)售：
1、調(diào)整門(mén)店的商品結(jié)構(gòu)：把一些銷(xiāo)不動(dòng)的滯銷(xiāo)品撤架或低價(jià)拋售，增加暢銷(xiāo)商品的品種數(shù)和品類(lèi)中的結(jié)構(gòu)比重，強(qiáng)化生鮮商品銷(xiāo)售比重，通過(guò)生鮮商品帶動(dòng)門(mén)店人氣、拉升銷(xiāo)售；
2、提升門(mén)店品牌營(yíng)銷(xiāo)力：通過(guò)一些大力度的促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)帶動(dòng)門(mén)店人氣，宣傳企業(yè)品牌，提升顧客的粘性和品牌唯一性；
3、重點(diǎn)單品的缺貨管控：通過(guò)有效的訂貨和補(bǔ)貨,消除門(mén)店在NBO（永不缺貨）及NBB（永不言敗）的缺品控管來(lái)提升門(mén)店銷(xiāo)售;
4、聚焦爆款，以點(diǎn)帶面：通過(guò)爆品的銷(xiāo)售大爆炸式的聚焦，拉動(dòng)品類(lèi)的銷(xiāo)售倍增。
5、利用季節(jié)性銷(xiāo)售的時(shí)機(jī)來(lái)拉動(dòng)季節(jié)性旺銷(xiāo)商品的銷(xiāo)售;
6、通過(guò)抓一些關(guān)鍵節(jié)日的熱點(diǎn)商品：如中秋節(jié)的月餅、情人節(jié)的巧克力鮮花禮品、端午節(jié)的粽子、冬至的魚(yú)肉、腌臘料等等。
②降低可控費(fèi)用
1、通過(guò)合理使用人工：用PT鐘點(diǎn)工代替正式工、合理安排班次時(shí)間、提升員工工作效率等等，來(lái)降低人工成本；
2、通過(guò)使用節(jié)電節(jié)水技術(shù)及加強(qiáng)責(zé)任制、物料耗材的費(fèi)銷(xiāo)比合理管控來(lái)最大限度的節(jié)電節(jié)水和節(jié)料；
3、通過(guò)調(diào)整門(mén)店布局將空閑的面積出租或聯(lián)營(yíng)的方式來(lái)降低門(mén)店的租金成本；
4、通過(guò)梳理強(qiáng)化門(mén)店經(jīng)管流程，對(duì)環(huán)節(jié)上的關(guān)鍵點(diǎn)的控制與監(jiān)督，來(lái)減少跑冒滴漏、降低商品損耗；
5、通過(guò)商品效期的系統(tǒng)和手工管理，減少商品的過(guò)期損耗和退貨損失；
6、通過(guò)規(guī)范制度與流程再造，降低其他隱形的成本開(kāi)支。
③員工潛能激發(fā)最大化
1、建立員工的立體培訓(xùn)體系：通過(guò)與企業(yè)實(shí)際工作業(yè)務(wù)緊密相連的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)，來(lái)提高員工的應(yīng)知應(yīng)會(huì)、專(zhuān)業(yè)技能和職業(yè)化素養(yǎng)；
2、多維度考核體系的建設(shè)：績(jī)效考核與技能考核、職務(wù)晉升、職業(yè)規(guī)劃等緊密掛鉤；專(zhuān)業(yè)的超市管理實(shí)操干貨分享平臺(tái)，搜索“零售動(dòng)力”進(jìn)行關(guān)注。
3、獎(jiǎng)罰分明：對(duì)貢獻(xiàn)大的員工要獎(jiǎng)到大家都眼紅都心動(dòng)的地步才行，對(duì)懶散落后的員工也要罰到心疼得坐不住的地步才有效；
4、重視企業(yè)文化建設(shè)：先鋒模范的評(píng)選表彰對(duì)員工的激勵(lì)、好人好報(bào)的標(biāo)桿作用可充分調(diào)動(dòng)門(mén)店員工的學(xué)優(yōu)暢優(yōu)的積極性；
5、重視勞動(dòng)競(jìng)賽、精神鼓勵(lì)等手段在管理中的應(yīng)用，滿足員工在企業(yè)的認(rèn)同感、榮譽(yù)感、社會(huì)尊重等精神層面的需求。
門(mén)店通過(guò)提業(yè)績(jī)、控費(fèi)用、培素養(yǎng)三個(gè)維度的全面質(zhì)量管理體系的快速迭代優(yōu)化，逼近、趕超行業(yè)內(nèi)標(biāo)桿門(mén)店的 人效 必定順理成章，毫無(wú)懸念。
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本文來(lái)源： 門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)力提升從人效管理開(kāi)始
