生鮮電商 許鮮倒閉糾紛持續(xù)發(fā)酵。7月3日，許鮮內(nèi)部人士向北京商報(bào)記者透露，許鮮已進(jìn)入清算環(huán)節(jié)，有部分員工被堵在了許鮮的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。截至目前，許鮮線上系統(tǒng)已經(jīng)癱瘓，自營(yíng)門店開(kāi)始閉店。從最初用自提、低價(jià)等噱頭打開(kāi)市場(chǎng)，到如今傳出供應(yīng)鏈斷裂、融資失敗等消息，許鮮演繹了一場(chǎng) 生鮮電商 由盛而衰的發(fā)展歷程。縱觀 生鮮電商 行業(yè)，供應(yīng)鏈斷裂、融資失敗已然成為致命點(diǎn)，各大 生鮮電商 平臺(tái)惟有尋求“變法”才能破局。

　　系統(tǒng)癱瘓蔓延至線下

　　就像倒下的多米諾骨牌一樣，許鮮的糾紛接二連三地上演。從線上蔓延至線下，從系統(tǒng)癱瘓至門店關(guān)閉，再到會(huì)員金額被無(wú)故清零，有關(guān)許鮮的危機(jī)愈演愈烈。7月2日，北京商報(bào)記者從多位消費(fèi)者處了解到，許鮮已經(jīng)將會(huì)員賬號(hào)內(nèi)的余額清零，即使顯示退款，消費(fèi)者也一直無(wú)法收到返還的金額。許鮮微信客服則稱，許鮮App中的余額會(huì)返還至?xí)T原支付賬號(hào)，而官方從未對(duì)外公開(kāi)發(fā)聲解釋上述原因。

　　在余溫還未消退的“6·18”大促期間，許鮮剛剛通過(guò)“買儲(chǔ)值卡贈(zèng)會(huì)員”活動(dòng)吸納了一筆資金。根據(jù)許鮮官方微信號(hào)“許鮮”和“許鮮優(yōu)品生活”顯示，在6月16日和17日，兩個(gè)微信號(hào)陸續(xù)推出充值業(yè)務(wù)，買儲(chǔ)值卡贈(zèng)會(huì)員，充200元至1000元送1至12個(gè)月的會(huì)員。很多消費(fèi)者反映，自己正是因該活動(dòng)辦理了儲(chǔ)值卡，存儲(chǔ)金額少則幾百元多則幾千元，而成為許鮮會(huì)員后，產(chǎn)品單價(jià)僅低于原價(jià)1元左右，如今儲(chǔ)值卡也已經(jīng)被清零。截至目前，許鮮只有“全國(guó)送”業(yè)務(wù)正常運(yùn)營(yíng)，仍可以為下單的消費(fèi)者配送水果，但品類有限且配送速度明顯放緩。

　　在此之前，許鮮已陸續(xù)關(guān)閉自營(yíng)門店。6月30日，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許鮮位于建外SOHO的許鮮up優(yōu)品便利店已經(jīng)開(kāi)始甩貨準(zhǔn)備閉店。店門口貼出“全部半價(jià)”的通知，店內(nèi)僅剩少量零食，已不見(jiàn)許鮮平臺(tái)主要售賣的水果品類，大量商品從展柜撤下擺放在地上，展柜幾乎空置。該門店的工作人員對(duì)北京商報(bào)記者稱，接到許鮮總部通知，門店因?yàn)檠b修即將關(guān)閉，30日是最后一天營(yíng)業(yè)。至于何時(shí)重新開(kāi)業(yè)，該店員表示不清楚，總部沒(méi)有細(xì)說(shuō)，只是讓等通知。7月2日，北京商報(bào)記者再度來(lái)到該門店發(fā)現(xiàn)，門店大門緊閉已經(jīng)上鎖，店內(nèi)所有的貨架均被清空。許鮮自線上系統(tǒng)癱瘓后，危機(jī)不斷升級(jí)。

　　供應(yīng)鏈與融資斷裂

　　 生鮮電商 的運(yùn)營(yíng)一直環(huán)環(huán)相扣，從線上系統(tǒng)持續(xù)癱瘓，到線下自營(yíng)門店開(kāi)始閉店，種種現(xiàn)象折射出許鮮當(dāng)下的艱難處境。雖然許鮮系統(tǒng)從6月28日癱瘓至今，官方一直不曾對(duì)外公開(kāi)發(fā)布聲明，有媒體報(bào)道稱，許鮮CEO徐晗表示公司并沒(méi)有倒閉，屬于正常的業(yè)務(wù)調(diào)整。但有業(yè)內(nèi)人士向北京商報(bào)記者透露，許鮮供應(yīng)鏈斷裂，難以支撐當(dāng)前業(yè)務(wù)，是許鮮此次事件的導(dǎo)火索。上述人士還表示：“許鮮80%的水果都來(lái)自新發(fā)地，只有少部分是原產(chǎn)地直采”，能否搭建優(yōu)秀的供應(yīng)鏈體系，影響著 生鮮電商 的定位以及產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　而供應(yīng)鏈斷裂的背后又與融資有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，對(duì)于目前的 生鮮電商 來(lái)講，仍舊需要通過(guò)不斷地融資進(jìn)行造血，以獲取更多的市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。據(jù)公開(kāi)資料顯示，許鮮從2014年創(chuàng)立至今，公開(kāi)的融資記錄有兩輪，2014年9月獲得數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，2015年完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，但具體金額均沒(méi)有公開(kāi)，此后許鮮也沒(méi)有對(duì)外宣稱新的融資計(jì)劃。而活躍的 生鮮電商 則不斷融資，今年1月，每日優(yōu)鮮完成1億美元C輪融資；去年11月，易果生鮮完成5億美元的C+輪融資，雙方將融資投入到完善供應(yīng)鏈、建設(shè)物流團(tuán)隊(duì)、引進(jìn)人才等方面。融資能力映射著電商平臺(tái)的造血能力，畢竟燒錢又難盈利的 生鮮電商 仍舊需要龐大的資本做支撐。

　　一位不愿具名的 生鮮電商 創(chuàng)始人對(duì)北京商報(bào)記者稱，融資仍舊是 生鮮電商 求發(fā)展的最直接方式，只有融資進(jìn)行到C輪以后，平臺(tái)才會(huì)達(dá)到一定體量，才可以逐漸放緩融資速度，如果A輪融資結(jié)束后一直沒(méi)有更新的融資狀況，意味著資本方不看好團(tuán)隊(duì)和經(jīng)營(yíng)模式，隨著 生鮮電商 入局者增加，以及資本方經(jīng)歷了O2O從興起到驟冷，對(duì) 生鮮電商 的投資已經(jīng)變得更為理性。

　　該創(chuàng)始人強(qiáng)調(diào)，對(duì)于初創(chuàng)項(xiàng)目，效率是投資方衡量?jī)r(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)，平臺(tái)能否在采購(gòu)端、倉(cāng)儲(chǔ)端、配送端、流量端等方面提高效率，不斷降低損耗、降低成本從而獲取更多的利潤(rùn)，才是平臺(tái)獲取資本青睞的關(guān)鍵。“如果平臺(tái)難以提升效率，資本的熱度就會(huì)降低，項(xiàng)目自然要戛然而止。”上述人士強(qiáng)調(diào)。因此供應(yīng)鏈斷裂、融資失敗是壓倒許鮮的最后一根稻草。

　　自提模式難復(fù)制

　　對(duì)于創(chuàng)業(yè)公司，融資是一張晴雨表，能否拿到融資以及融資速度的快慢，一定程度上代表著市場(chǎng)的認(rèn)可度。與其他 生鮮電商 相比，許鮮的自提模式多少有些“個(gè)性”，在生鮮配送尚無(wú)規(guī)律可循的2014年，許鮮的確用該模式成為行業(yè)熱議的焦點(diǎn)。

　　一位投資界的人士表示，在 生鮮電商 冷鏈配送尚處于初級(jí)階段時(shí)，許鮮的提貨點(diǎn)的確對(duì)資本有很大的吸引力，一度被認(rèn)為可被復(fù)制，以此解決 生鮮電商 的配送難題。有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)同上述觀點(diǎn)，稱許鮮開(kāi)創(chuàng)生鮮的自提模式在當(dāng)時(shí)的確有較高的認(rèn)可度，但隨著近幾年O2O服務(wù)不斷下沉，消費(fèi)者更青睞上門配送服務(wù)，同時(shí) 生鮮電商 逐漸完善冷鏈配送體系，物流“最后一公里”也不再是短板，生鮮配送成本、折損率隨之降低，配送模式也就成為 生鮮電商 的主流，自提模式反而增加了消費(fèi)者負(fù)擔(dān)。

　　門店自提業(yè)務(wù)并非完全行不通，隨著實(shí)體店面升級(jí)，果多美和百果園紛紛觸網(wǎng)，并即將開(kāi)通門店自提服務(wù)，意在打通多渠道經(jīng)營(yíng)。中國(guó)電商研究中心主任曹磊稱，全渠道是 生鮮電商 發(fā)展的必然趨勢(shì)，線上與線下的融合可迅速補(bǔ)足渠道間的短板。但許鮮在線下渠道的自提模式，從校園復(fù)制到超市、便利店、報(bào)刊亭、網(wǎng)吧等原有線下店時(shí)，則困難重重。一位 生鮮電商 創(chuàng)始人對(duì)北京商報(bào)記者稱，自提模式在校園的確可行，但難以復(fù)制到校園以外的地區(qū)，一方面，校園的人口密度高，相同范圍內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)力度強(qiáng)；另一方面隨著提貨點(diǎn)走出校園，客群開(kāi)始出現(xiàn)差異，客群對(duì)商品的品類、價(jià)格的訴求不同，商圈與社區(qū)的人口密度低，對(duì)布點(diǎn)的要求變高，也增加了許鮮自建提貨點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)成本。

　　 生鮮電商 頻繁死亡

　　或?qū)⒌归]的許鮮，只不過(guò)是成為了死亡 生鮮電商 名單里的新成員，進(jìn)入2016年，無(wú)論是市場(chǎng)加速淘汰還是資本更為理智，一大波 生鮮電商 進(jìn)入了死亡的快車道。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016-2017年，已有如鮮品會(huì)、菜管家、美味七七等14家 生鮮電商 企業(yè)陸續(xù)倒閉，縱觀這些倒閉的平臺(tái)，融資斷裂幾乎是共同因素。

　　2016年4月，上海本地 生鮮電商 平臺(tái)美味七七宣告倒閉，這家曾經(jīng)獲得亞馬遜中國(guó)2000萬(wàn)美元入股的明星創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并沒(méi)有熬過(guò)瓶頸期，最終死于資本斷裂。美味七七為提升平臺(tái)的服務(wù)質(zhì)量，一度嘗試自建網(wǎng)點(diǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)，并推進(jìn)“1小時(shí)速達(dá)”服務(wù)，消耗了美味七七在原有供應(yīng)鏈和毛利的優(yōu)勢(shì)，最終被亞馬遜和其他資本拋棄。同年7月， 生鮮電商 青年菜君也因投資人“跳票”導(dǎo)致融資未到賬，致使資金鏈斷裂，公司資金無(wú)法周轉(zhuǎn)，平臺(tái)被迫倒閉。青年菜君融資履歷同樣光鮮，2014年獲得梅花天使創(chuàng)投和九合創(chuàng)投的1000萬(wàn)元A輪融資， 2015年完成包括真格基金在內(nèi)的數(shù)百萬(wàn)美元融資，最終同樣因高成本難盈利成為資本的棄兒。

　　如今， 生鮮電商 已然是冰與火共存的地帶，各梯隊(duì)的 生鮮電商 都在尋求更強(qiáng)大的資本后臺(tái)，不斷分割 生鮮電商 市場(chǎng)，易果生鮮、每日優(yōu)鮮、天天果園、我買網(wǎng)分別投靠了阿里巴巴、騰訊、京東和百度，以獲取更多資本與流量的支持。天貓、京東綜合性電商平臺(tái)也加速切入生鮮市場(chǎng)。而剛?cè)刖值?生鮮電商 則尋求更為垂直的發(fā)展模式，例如首農(nóng)電商、果時(shí)匯標(biāo)準(zhǔn)化了宅配市場(chǎng)，定制高端和精品的產(chǎn)品路線。

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