一、陳列的基本要件
1.使商品容易看
顧客至多只會在店里逗留20-30分鐘,所以一進商店,顧客都會先考慮到此家店有沒有我想要的東西,因此商店都應做到品項齊全的基本要求才能留住顧客。此外也要掌握容易看的原則,因為店內即使有顧客想要的商品,但因尋找困難,也可能因而喪失商機。這里所謂的“容易看”指的是“標簽朝正面,且不被其他商品擋住”,另外商品不應擺在棚架里,而應向前整齊陳列著,并且中段以上商品采用直接方式,下段商品則采用橫擺、標簽向上的方式。
2.商品容易拿
顧客購物時都會先確認商品后再予以購買,因此容易拿和容易買一樣重要。所以必須特別留意提醒身高較高的男性員工,將商品陳列過高,以致大半女性都拿不到商品。
再者必須注意容易拿也容易放回去的原則,避免只拿一件商品就破壞了整個陳列。
3.容易判別商品所在地
這點只要稍微用點心即可做到,如在店內張貼分區牌,在日配部門張貼中分類陳列看板。
4.陳列架上經常放滿商品,以表現出量感
這種做法約可增加25%以上的營業額,而且棚架空空,除了是對空間的浪費、也等于是直接向顧客顯示自己的商品力很弱。
二、陳列的必須條件
除了遵守陳列的基本原則外,還有兩個條件可襯托商品:
1.隔物板的使用
隔物板是維持陳列面不可缺的物品,因為它可以防止隔壁排面的商品混入,而使缺貨較易于被發現。
2.堅持向前陳列
商品要向前陳列,若將商品陳列于后面,就會顯現不出量感而影響銷售及降低鮮度。
三、標價要領
1.乳制品、果汁陳列于下段與制造日期同邊;
2.乳制品、果汁陳列于下段與制造日期同邊;
3.一般商品,標價于右下方。
四、陳列方法和順序
上段:輕、小商品,利益商品,給人看的商品;
中段:育成商品,差別化商品,高價位商品,高利益商品;
下段:廉價商品,高回轉率商品(特別是將特價品放在下段最具效果),大型商品,重的商品。
五、有關陳列檢查要點
1.商品是否有灰塵?
2.棚板、隔物板貼有膠帶的地方是否弄臟?
3.標簽是否貼在規定位置?
4.標簽及價格卡的售價是否一致
5.商品是否容易拿、容易放回原位?
6.商品是否快要過期?或有損毀、異味等不適販賣的狀態?
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本文來源: 超市商品擺放五大原則