買菜買多了？超市打折又囤貨了？要出遠門了家里還有沒吃完的菜？想要不浪費，做好食物保鮮很重要！小編專門為您總結了各類食物的保鮮方法，讓蔬菜也能變“長壽”~
水果 篇
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香蕉
▼香蕉的表皮很容易變黑，原因是香蕉的根部會釋放出乙烯催熟香蕉，所以拿保鮮膜包住香蕉的根部可以起到保鮮的作用，平時在儲存的時候也要注意不要弄壞香蕉的表皮，而且不要和蘋果、獼猴桃之類的 水果 放一起，也不要放在冰箱儲存~
草莓
▼草莓也是很容易變壞的一種 水果 哦，保鮮方法是用白醋和水1:1兌好，將草莓放進醋水里浸泡15分鐘，撈出來瀝干，然后放進冰箱里儲存就好啦，不過吃之前還是要再洗一下~
葡萄
▼葡萄的保鮮要點就是不！要！洗！葡萄的的表皮是天然的保護層，洗了之后就容易變軟變爛啦~平時可以放在冰箱里儲存，想吃的時候再洗，洗的時候要留一點蒂，細菌不容易進去~
橘子
▼又快到吃橘子的季節啦~將橘子放進小蘇打水里浸泡一分鐘，瀝干后裝進塑料里面，橘子可以保鮮3個月那么久哦~
桃子、蘋果
▼桃子和蘋果算是比較不容易壞的 水果 了，但如果想要放的更久，可以用不透氣的塑料袋包起來，然后放在缸里面，常常檢查，缺水的話就撒點水，有爛的就挑出來，買蘋果的時候也要注意不要買有爛點的
蔬菜篇
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土豆
▼在放土豆的袋子里裝上一個蘋果可以抑制土豆發芽，另外土豆不能和紅薯放在一起，放在一起話可能兩個都壞掉~
茄子
▼茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以茄子買回家先不急著洗，可以套一層保鮮膜，然后放在陰涼處儲存
豆角
▼豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月~
藕
▼先將藕洗干凈，上面的泥都用清水洗掉，然后放入合適大小的容器里，倒上涼水，水要浸沒藕，隔兩天換次水，這個方法可以讓藕保鮮一個多月~
蘿卜
▼蘿卜的葉子會吸收蘿卜的養分，讓蘿卜變糠，所以蘿卜買回來后要去掉蘿卜纓，蘿卜纓不用丟掉，也是很健康的食材呢~
南瓜
▼南瓜的瓜瓤一般是最先開始變質的地方，所以儲存南瓜的時候最好把南瓜的瓤挖掉，再用保鮮袋進行儲存
芹菜、茼蒿
▼將芹菜或者茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可以使菜葉長青，很久都不變質~
韭菜
▼用白紙或者新鮮的菜葉包著韭菜放在陰涼處儲存，可以保鮮數天，注意不要沾水~
香菜
▼用紙包著香菜，然后放進塑料里，不用封口，留一點空氣，根朝上儲存，用這個方法可以使香菜保持新鮮口感
洋蔥
▼用絲襪包住洋蔥進行儲存，可以放6個月那么久~
番茄
▼番茄不能放進冰箱里，那塑料袋裝好，封口，每天通氣一次就行，如果袋子里有水蒸氣就擦干凈，這個方法可以使番茄四個星期不變質~
肉類、海鮮篇
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魚
▼活魚的話，可以在魚的眼睛上蒙一層浸濕的紙，可以讓魚脫水4、5個小時還活蹦亂跳的，這是因為魚的視神經上有一條細線，細線斷了魚就死了，濕紙可以放緩這個進程，死魚的話可以放在鹽水里冰凍，夏天的魚塊用鹽腌一下也是不錯的選擇~
生鮮肉
▼生鮮肉一般買回來就放在冰箱的冰凍區，但是解凍的時候就麻煩了，其實用醋也可以保鮮，肉買回來后，涂一層醋就可以保鮮一整天~
海鮮
▼新鮮的海鮮放在鹽水里冰凍就好，魚干、墨魚片之類的海鮮干，可以在儲存的袋子里，加幾瓣蒜，儲存時間會更久~
零食篇
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巧克力
▼巧克力宜低溫保存，溫度過高會變質，而且最好是恒溫保存，夏天可以放在冰箱里，其他季節封口后放在室溫下儲存就好
餅干
▼餅干最重要的就是要保持干燥，所以可以在放置餅干的袋子或者盒子的底部鋪上一層花紙，就不容易受潮啦~
菌菇篇
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金針菇
▼買回來的散裝金針菇，先將根部剪掉，然后放在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后放進冰箱儲藏，用這個方法可以保鮮10天~
香菇
▼鮮香菇很容易變壞，儲存鮮香菇的要點是要避光密封，拿保鮮膜包好鮮香菇，然后哦放進保鮮袋里，盡量抽干空氣，放進冰箱儲存室里，這個方法可以保鮮一個多星期~
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本文來源： 水果和蔬菜的保鮮秘籍，比冰箱還管用十倍！
