一、 商品盤點 要求
商品盤點 是一項責(zé)任心很強的工作，必須認真、細致、負責(zé)，要有時間要求和質(zhì)量要求。對 商品盤點 的基本要求是：清、準、明、快。為了使 商品盤點 順利進行，減少盤點的工作量，保證 商品盤點 的質(zhì)量，應(yīng)該做到以下兩個方面。
加強商品的日常管理
商品陳列、存放要有固定貨位，保持同類商品和規(guī)格尺碼的連續(xù)性，避免商品串類、串號。
做好商品進出倉庫、柜臺的登記入賬手續(xù)。
代銷商品和未入賬的商品，不能與已入賬商品混在一起。
做好商品銷售的日清日結(jié)和日清月結(jié)工作。
做好盤點前的準備工作
為使盤點工作能順利進行，必須事先做好準備工作。
整理好所有的單據(jù)、憑證、票證，并與會計核對好賬目。
對商品進行分類、歸檔，對櫥窗、架頂?shù)汝惲猩唐芬孪仁占瘹w類，以便一起盤點，如確因工作量太大，也可將陳列商品單獨列表盤點，最后合并計算。
暫停倉庫提貨。
準備好盤點所用的度量衡器。
抄寫好盤點表，盤點表除數(shù)量、金額欄外，其他貨號、品名、規(guī)格、單位、單價等欄目可事先填寫好。
總之，要求在盤點前做到“三清、兩符、一歸”，即票證數(shù)清、現(xiàn)金點清、往來手續(xù)結(jié)清；賬帳（會計賬與柜組賬）相符、賬單（賬簿與有關(guān)單據(jù)）相符；全部商品歸類存放。
二、 商品盤點 程序
確定盤點時間和盤點區(qū)間
合理地確定盤點時間非常必要。在盡可能投入較少資源的同時，根據(jù)商品的不同特性、價值大小、流動速度、重要程度來分別確定不同的盤點時間。盤點時間間隔可以從每天、每周、每月、每年盤點依次不等。另外必須注意的問題是，每次盤點持續(xù)的時間應(yīng)盡可能短。盤點的餓日期一般會選擇在財務(wù)決算前夕，通過盤點決算損益，以查清財務(wù)狀況；或者在淡季進行，因淡季儲貨較少，業(yè)務(wù)不太頻繁，盤點較為容易，投入資源較少，且人力調(diào)動也較為方便。盤點時間確定后，通知各部門。
盤點區(qū)間一般包括：貨架、地上物、柜臺區(qū)、冰柜等區(qū)域。在進行盤點前，店長必須帶領(lǐng)稽核人員了解賣場、后場、柜臺等區(qū)域的商品陳列情況（尤其是有關(guān)報廢品、退庫品、退貨品、換貨品與未入賬商品的存放狀況），并告知稽核人員放置于超市死角的商品，以避免商品漏盤。
設(shè)計印制盤點表
盤點表
盤點日期：
商品
編號
商品
名稱
存放
位置
盤點
數(shù)量
復(fù)查
數(shù)量
盤點人
復(fù)查人
整理商品
盤點前對已驗收入庫的商品進行整理歸入儲位，對未驗收入庫屬于供應(yīng)商的商品，應(yīng)區(qū)分清楚，避免混淆。
預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞商品。對儲存場所所堆碼的貨物進行整理，特別是對散亂貨物進行收集與整理，以方便盤點時計數(shù)。在此基礎(chǔ)上，由營業(yè)員進行預(yù)盤，以提前發(fā)現(xiàn)問題并加以預(yù)防。
正式盤點
盤點工作不僅工作量大，而且非常煩瑣，因此，除了加強盤點前的培訓(xùn)工作外，盤點作業(yè)時的指導(dǎo)與監(jiān)督非常重要。就店鋪經(jīng)營者而言，實地盤點是庫存作業(yè)中很重要的一環(huán)。實地盤點是以單品別、、部內(nèi)別、貨架別來調(diào)查，清算實際庫存。
盤點結(jié)束
盤點結(jié)束后，稽核人員不立即告知實際盤點金額，待超市本身“賬面存貨調(diào)節(jié)表”和“未入賬清單”做賬完畢及核對無誤，確定無遺漏的商品及賬務(wù)后，方才公布盤點結(jié)果比較差異，以避免造成糾紛。
每一區(qū)域（通道、地上物、貨架、貨架上層、退貨區(qū)等）盤點完畢后，稽核人員要將計算機打印的盤點結(jié)果公布出來。若發(fā)覺盤點金額不符合則先行做記錄，待盤點告一段落后，會同稽核人員共同核對更正。
查清原因及時確定
這一步驟是盤點程序的最后一個環(huán)節(jié)，盤點會將一段時間以來積累的作業(yè)誤差，及其他原因引起的賬物不符暴露出來，發(fā)現(xiàn)賬物不符，而且差異超過允許誤差時，應(yīng)立即追查產(chǎn)生差異的原因。這一環(huán)節(jié)主要是歸納通過盤點查出的一些問題，為解決問題提供相應(yīng)資料。
三、盤點作業(yè)內(nèi)容
查數(shù)量
通過點數(shù)、計數(shù)查明商品在庫的實際數(shù)量，核對庫存賬面資料與實際庫存數(shù)量是否一致。
查質(zhì)量
檢查在庫商品質(zhì)量有無變化，有無超過有效期和保質(zhì)期的商品，有無長期積壓等現(xiàn)象。
查保管條件
檢查保管條件是否與各種商品的保管要求相符合。如堆碼是否合理穩(wěn)固，庫內(nèi)溫度是否符合要求，各類計量器具是否準備。
四、盤點注意事項
盤點前注意事項
超市的商品陳列方式務(wù)必依“商品定位小組”所規(guī)定的方式陳列。
不同價格或不同種類商品避免陳列在同一列或裝箱，應(yīng)將商品歸類分放。
超市必須先將賣場貨架補滿。
必須先將倉庫貨品按類堆放，陳列整齊。
超市必須將報廢品集中放置，請在盤點前經(jīng)審核后，按正常程序填寫“報廢單”處理。
退給廠商的貨品，若廠商尚未取回，亦須集中放置，超市須填寫（負責(zé)人要事先審核退貨品與“退貨單”內(nèi)容是否一致）“退貨單”。
盤點期間注意事項
盤點數(shù)字準，速度快，賬實相符。
情況明，即明確損益原因。
超市不調(diào)撥；供應(yīng)商不送貨；盤點期間如遇供應(yīng)商進貨時，商品不上貨架。
不從超市倉庫補貨至賣場貨架。
若憑證不齊全，則賬目不予認可。例如，有調(diào)出、調(diào)入的行為，但沒有填寫調(diào)撥單者；向供應(yīng)商進貨（訂購單），無供應(yīng)商蓋章或簽名者。
商品盤點 是一項責(zé)任心很強的工作，必須認真、細致、負責(zé)，要有時間要求和質(zhì)量要求。對 商品盤點 的基本要求是：清、準、明、快。為了使 商品盤點 順利進行，減少盤點的工作量，保證 商品盤點 的質(zhì)量，應(yīng)該做到以下兩個方面。
加強商品的日常管理
商品陳列、存放要有固定貨位，保持同類商品和規(guī)格尺碼的連續(xù)性，避免商品串類、串號。
做好商品進出倉庫、柜臺的登記入賬手續(xù)。
代銷商品和未入賬的商品，不能與已入賬商品混在一起。
做好商品銷售的日清日結(jié)和日清月結(jié)工作。
做好盤點前的準備工作
為使盤點工作能順利進行，必須事先做好準備工作。
整理好所有的單據(jù)、憑證、票證，并與會計核對好賬目。
對商品進行分類、歸檔，對櫥窗、架頂?shù)汝惲猩唐芬孪仁占瘹w類，以便一起盤點，如確因工作量太大，也可將陳列商品單獨列表盤點，最后合并計算。
暫停倉庫提貨。
準備好盤點所用的度量衡器。
抄寫好盤點表，盤點表除數(shù)量、金額欄外，其他貨號、品名、規(guī)格、單位、單價等欄目可事先填寫好。
總之，要求在盤點前做到“三清、兩符、一歸”，即票證數(shù)清、現(xiàn)金點清、往來手續(xù)結(jié)清；賬帳（會計賬與柜組賬）相符、賬單（賬簿與有關(guān)單據(jù)）相符；全部商品歸類存放。
二、 商品盤點 程序
確定盤點時間和盤點區(qū)間
合理地確定盤點時間非常必要。在盡可能投入較少資源的同時，根據(jù)商品的不同特性、價值大小、流動速度、重要程度來分別確定不同的盤點時間。盤點時間間隔可以從每天、每周、每月、每年盤點依次不等。另外必須注意的問題是，每次盤點持續(xù)的時間應(yīng)盡可能短。盤點的餓日期一般會選擇在財務(wù)決算前夕，通過盤點決算損益，以查清財務(wù)狀況；或者在淡季進行，因淡季儲貨較少，業(yè)務(wù)不太頻繁，盤點較為容易，投入資源較少，且人力調(diào)動也較為方便。盤點時間確定后，通知各部門。
盤點區(qū)間一般包括：貨架、地上物、柜臺區(qū)、冰柜等區(qū)域。在進行盤點前，店長必須帶領(lǐng)稽核人員了解賣場、后場、柜臺等區(qū)域的商品陳列情況（尤其是有關(guān)報廢品、退庫品、退貨品、換貨品與未入賬商品的存放狀況），并告知稽核人員放置于超市死角的商品，以避免商品漏盤。
設(shè)計印制盤點表
盤點表
盤點日期：
商品
編號
商品
名稱
存放
位置
盤點
數(shù)量
復(fù)查
數(shù)量
盤點人
復(fù)查人
整理商品
盤點前對已驗收入庫的商品進行整理歸入儲位，對未驗收入庫屬于供應(yīng)商的商品，應(yīng)區(qū)分清楚，避免混淆。
預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞商品。對儲存場所所堆碼的貨物進行整理，特別是對散亂貨物進行收集與整理，以方便盤點時計數(shù)。在此基礎(chǔ)上，由營業(yè)員進行預(yù)盤，以提前發(fā)現(xiàn)問題并加以預(yù)防。
正式盤點
盤點工作不僅工作量大，而且非常煩瑣，因此，除了加強盤點前的培訓(xùn)工作外，盤點作業(yè)時的指導(dǎo)與監(jiān)督非常重要。就店鋪經(jīng)營者而言，實地盤點是庫存作業(yè)中很重要的一環(huán)。實地盤點是以單品別、、部內(nèi)別、貨架別來調(diào)查，清算實際庫存。
盤點結(jié)束
盤點結(jié)束后，稽核人員不立即告知實際盤點金額，待超市本身“賬面存貨調(diào)節(jié)表”和“未入賬清單”做賬完畢及核對無誤，確定無遺漏的商品及賬務(wù)后，方才公布盤點結(jié)果比較差異，以避免造成糾紛。
每一區(qū)域（通道、地上物、貨架、貨架上層、退貨區(qū)等）盤點完畢后，稽核人員要將計算機打印的盤點結(jié)果公布出來。若發(fā)覺盤點金額不符合則先行做記錄，待盤點告一段落后，會同稽核人員共同核對更正。
查清原因及時確定
這一步驟是盤點程序的最后一個環(huán)節(jié)，盤點會將一段時間以來積累的作業(yè)誤差，及其他原因引起的賬物不符暴露出來，發(fā)現(xiàn)賬物不符，而且差異超過允許誤差時，應(yīng)立即追查產(chǎn)生差異的原因。這一環(huán)節(jié)主要是歸納通過盤點查出的一些問題，為解決問題提供相應(yīng)資料。
三、盤點作業(yè)內(nèi)容
查數(shù)量
通過點數(shù)、計數(shù)查明商品在庫的實際數(shù)量，核對庫存賬面資料與實際庫存數(shù)量是否一致。
查質(zhì)量
檢查在庫商品質(zhì)量有無變化，有無超過有效期和保質(zhì)期的商品，有無長期積壓等現(xiàn)象。
查保管條件
檢查保管條件是否與各種商品的保管要求相符合。如堆碼是否合理穩(wěn)固，庫內(nèi)溫度是否符合要求，各類計量器具是否準備。
四、盤點注意事項
盤點前注意事項
超市的商品陳列方式務(wù)必依“商品定位小組”所規(guī)定的方式陳列。
不同價格或不同種類商品避免陳列在同一列或裝箱，應(yīng)將商品歸類分放。
超市必須先將賣場貨架補滿。
必須先將倉庫貨品按類堆放，陳列整齊。
超市必須將報廢品集中放置，請在盤點前經(jīng)審核后，按正常程序填寫“報廢單”處理。
退給廠商的貨品，若廠商尚未取回，亦須集中放置，超市須填寫（負責(zé)人要事先審核退貨品與“退貨單”內(nèi)容是否一致）“退貨單”。
盤點期間注意事項
盤點數(shù)字準，速度快，賬實相符。
情況明，即明確損益原因。
超市不調(diào)撥；供應(yīng)商不送貨；盤點期間如遇供應(yīng)商進貨時，商品不上貨架。
不從超市倉庫補貨至賣場貨架。
若憑證不齊全，則賬目不予認可。例如，有調(diào)出、調(diào)入的行為，但沒有填寫調(diào)撥單者；向供應(yīng)商進貨（訂購單），無供應(yīng)商蓋章或簽名者。
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本文來源： 商品盤點技能
