排面 管理是現(xiàn)代大型連鎖超市的一項基礎(chǔ)性管理，它不僅是維護我們 排面 的清潔、美觀及飽滿度，而且對我們的補貨、標價簽的規(guī)范上起到重要的作用。為此，我們需高度重視 排面 管理并特制定 排面 管理相關(guān)規(guī)定。門店將所有 排面 （含堆頭、端架、掛網(wǎng)等特陳位）按課組進行編號，并明確陳列位負責(zé)管理人員，在責(zé)任 排面 區(qū)用 排面 管理卡進行公示（管理卡內(nèi)容含員工照片、工號、所負責(zé) 排面 編號、服務(wù)監(jiān)督電話、團購咨詢電話）。
一、 為明確 排面 管理的具體職責(zé)，特在各商品部設(shè) 排面 管理員， 排面 管理員在課長領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)每個 排面 的各項工作。
二、 排面 管理員的具體職責(zé)：
排面 管理員對其所負責(zé)的 排面 （含堆頭、端架、掛網(wǎng)等特陳位）負主要責(zé)任，具體職責(zé)如下：
1．負責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的補貨、上架、陳列、打價簽；
2．負責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)價格標簽的配置和核對；
3．負責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)商品陳列及 排面 整理（包括活性創(chuàng)新陳列）；
4．負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)商品質(zhì)量，包括商品保質(zhì)期管理及商品內(nèi)質(zhì)、包裝的完好管理；
5．負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的商品、貨架、地面、墻面等清潔衛(wèi)生；
6．負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)商品防盜標簽的設(shè)置；
7．負責(zé)對滯銷商品的撤架、退貨及 排面 調(diào)整；
8．負責(zé)對區(qū)域內(nèi)商品的市場調(diào)查，向課長提交調(diào)查報告及調(diào)整意見；
9.負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)商品的促銷；
三、 排面 管理員的日常工作內(nèi)容及時間安排：
（一）、衛(wèi)生：
1.每日開店前做好對責(zé)任區(qū)內(nèi)標價條及外層貨架層板、商品的衛(wèi)生清潔；
2.每周二對責(zé)任區(qū)內(nèi)商品及貨架衛(wèi)生進行一次大掃除，做到所負責(zé)區(qū)域內(nèi)無灰塵、無膠印、無任何污漬；
3. 營業(yè)期間內(nèi)出現(xiàn)的衛(wèi)生問題須做到隨時發(fā)現(xiàn)隨時清潔；
（二）、標價簽：
開店前十分鐘， 排面 管理員或安排相關(guān)人員對所負責(zé) 排面 及相應(yīng)的堆頭N架、掛網(wǎng)等陳列位所有標價簽、POP進行檢查，所有標價簽須放置于其對應(yīng)商品的左邊起始位，要保證一貨一簽，對變價、破損、陳舊、有污漬或過期的標價簽要及時更換和撤除。
（三）、補貨：
1、 排面 管理員須熟悉所管理 排面 的所有商品，掌握所管 排面 商品的供應(yīng)商的訂貨日期，根據(jù)貨源實際情況進行下單，于訂貨當日上午10：30前傳本課課長（如當日休息或上下午班則須提前一日完成），由課長對所有 排面 管理員的訂單進行核對匯總后于當天上午11：30前傳部門補貨員補貨；
2、每天上午對 排面 的缺貨情況（缺貨商品及缺貨原因）進行統(tǒng)計，并于當日上午10：30前與訂貨單據(jù)一起傳本課課長跟進處理；
3、 排面 管理員對已下訂單的商品進行跟蹤，對沒有到貨的商品要及時通知部門補貨員，部門補貨員對已補貨而未到貨的要及時查明原因并跟進解決；
4、對于缺貨單品必須放置缺貨標識，并明確訂貨日期和預(yù)計到貨日期；
（四）、 排面 維護及還原：
1、 理貨： 排面 管理員每天須對所管 排面 進行檢查，在未經(jīng)課長同意的
情況下任何人不得將 排面 商品進行更換、擴大或縮小， 排面 管理員或安排相關(guān)人員時刻對 排面 進行維護和整理，并對所缺商品及時上貨，確保 排面 的整齊、美觀和飽滿；
2、 還原工作： 排面 管理員要負責(zé)區(qū)域內(nèi)（包括相應(yīng)的堆頭及N架、掛
網(wǎng)等陳列位）的商品還原工作，對不屬于本區(qū)域的商品須在五分鐘內(nèi)還原，對于生鮮、熟食、凍品類商品，一旦發(fā)現(xiàn)，須立即還原。
（五）、質(zhì)檢工作：
排面 管理員須每日對責(zé)任區(qū)內(nèi)商品質(zhì)量進行自查，主要對商品保質(zhì)期、商品有無破損、有無變質(zhì)及有無條碼脫落等方面進行檢查，確保商品無過期、無破損、無變質(zhì)及無條碼脫落等質(zhì)量問題。
（六）、 排面 調(diào)整：
1． 排面 管理員應(yīng)根據(jù)日常工作中的觀察及相關(guān)數(shù)據(jù)，為提高 排面 商品的銷售，經(jīng)常向課長反饋 排面 調(diào)整的意見，經(jīng)過討論有效后，完成具體的 排面 調(diào)整工作；
2．新品到貨后須在第一時間通知課長，課長做出新品陳列位置安排后，由 排面 管理員完成具體的陳列調(diào)整工作；
（七）、市調(diào)：
排面 管理員須在每周周一、周五至少兩次對主要競爭對手的商品價格、商品結(jié)構(gòu)、促銷活動、新品等方面進行市調(diào)，并提交詳細的市調(diào)報告。
四、 排面 管理員的考核措施： 排面 管理員以上工作完成情況將直接影響月度績效考核等級。門店以課為單位由課長或領(lǐng)班每天對每個員工的日常工作情況按以上工作職責(zé)及標準進行檢查評定，如有出現(xiàn)一處未執(zhí)行到位或一處不規(guī)范操作則扣當日工作質(zhì)量分1分，并在課組工作宣傳欄內(nèi)進行公示。每月員工考核由課長參照日常考評分數(shù)統(tǒng)計進行綜合評定，同時員工月度考核評定作為門店或公司評選季度或年度優(yōu)秀員工重要考評依據(jù)之一。
一、 為明確 排面 管理的具體職責(zé)，特在各商品部設(shè) 排面 管理員， 排面 管理員在課長領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)每個 排面 的各項工作。
二、 排面 管理員的具體職責(zé)：
排面 管理員對其所負責(zé)的 排面 （含堆頭、端架、掛網(wǎng)等特陳位）負主要責(zé)任，具體職責(zé)如下：
1．負責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的補貨、上架、陳列、打價簽；
2．負責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)價格標簽的配置和核對；
3．負責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)商品陳列及 排面 整理（包括活性創(chuàng)新陳列）；
4．負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)商品質(zhì)量，包括商品保質(zhì)期管理及商品內(nèi)質(zhì)、包裝的完好管理；
5．負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的商品、貨架、地面、墻面等清潔衛(wèi)生；
6．負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)商品防盜標簽的設(shè)置；
7．負責(zé)對滯銷商品的撤架、退貨及 排面 調(diào)整；
8．負責(zé)對區(qū)域內(nèi)商品的市場調(diào)查，向課長提交調(diào)查報告及調(diào)整意見；
9.負責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)商品的促銷；
三、 排面 管理員的日常工作內(nèi)容及時間安排：
（一）、衛(wèi)生：
1.每日開店前做好對責(zé)任區(qū)內(nèi)標價條及外層貨架層板、商品的衛(wèi)生清潔；
2.每周二對責(zé)任區(qū)內(nèi)商品及貨架衛(wèi)生進行一次大掃除，做到所負責(zé)區(qū)域內(nèi)無灰塵、無膠印、無任何污漬；
3. 營業(yè)期間內(nèi)出現(xiàn)的衛(wèi)生問題須做到隨時發(fā)現(xiàn)隨時清潔；
（二）、標價簽：
開店前十分鐘， 排面 管理員或安排相關(guān)人員對所負責(zé) 排面 及相應(yīng)的堆頭N架、掛網(wǎng)等陳列位所有標價簽、POP進行檢查，所有標價簽須放置于其對應(yīng)商品的左邊起始位，要保證一貨一簽，對變價、破損、陳舊、有污漬或過期的標價簽要及時更換和撤除。
（三）、補貨：
1、 排面 管理員須熟悉所管理 排面 的所有商品，掌握所管 排面 商品的供應(yīng)商的訂貨日期，根據(jù)貨源實際情況進行下單，于訂貨當日上午10：30前傳本課課長（如當日休息或上下午班則須提前一日完成），由課長對所有 排面 管理員的訂單進行核對匯總后于當天上午11：30前傳部門補貨員補貨；
2、每天上午對 排面 的缺貨情況（缺貨商品及缺貨原因）進行統(tǒng)計，并于當日上午10：30前與訂貨單據(jù)一起傳本課課長跟進處理；
3、 排面 管理員對已下訂單的商品進行跟蹤，對沒有到貨的商品要及時通知部門補貨員，部門補貨員對已補貨而未到貨的要及時查明原因并跟進解決；
4、對于缺貨單品必須放置缺貨標識，并明確訂貨日期和預(yù)計到貨日期；
（四）、 排面 維護及還原：
1、 理貨： 排面 管理員每天須對所管 排面 進行檢查，在未經(jīng)課長同意的
情況下任何人不得將 排面 商品進行更換、擴大或縮小， 排面 管理員或安排相關(guān)人員時刻對 排面 進行維護和整理，并對所缺商品及時上貨，確保 排面 的整齊、美觀和飽滿；
2、 還原工作： 排面 管理員要負責(zé)區(qū)域內(nèi)（包括相應(yīng)的堆頭及N架、掛
網(wǎng)等陳列位）的商品還原工作，對不屬于本區(qū)域的商品須在五分鐘內(nèi)還原，對于生鮮、熟食、凍品類商品，一旦發(fā)現(xiàn)，須立即還原。
（五）、質(zhì)檢工作：
排面 管理員須每日對責(zé)任區(qū)內(nèi)商品質(zhì)量進行自查，主要對商品保質(zhì)期、商品有無破損、有無變質(zhì)及有無條碼脫落等方面進行檢查，確保商品無過期、無破損、無變質(zhì)及無條碼脫落等質(zhì)量問題。
（六）、 排面 調(diào)整：
1． 排面 管理員應(yīng)根據(jù)日常工作中的觀察及相關(guān)數(shù)據(jù)，為提高 排面 商品的銷售，經(jīng)常向課長反饋 排面 調(diào)整的意見，經(jīng)過討論有效后，完成具體的 排面 調(diào)整工作；
2．新品到貨后須在第一時間通知課長，課長做出新品陳列位置安排后，由 排面 管理員完成具體的陳列調(diào)整工作；
（七）、市調(diào)：
排面 管理員須在每周周一、周五至少兩次對主要競爭對手的商品價格、商品結(jié)構(gòu)、促銷活動、新品等方面進行市調(diào)，并提交詳細的市調(diào)報告。
四、 排面 管理員的考核措施： 排面 管理員以上工作完成情況將直接影響月度績效考核等級。門店以課為單位由課長或領(lǐng)班每天對每個員工的日常工作情況按以上工作職責(zé)及標準進行檢查評定，如有出現(xiàn)一處未執(zhí)行到位或一處不規(guī)范操作則扣當日工作質(zhì)量分1分，并在課組工作宣傳欄內(nèi)進行公示。每月員工考核由課長參照日常考評分數(shù)統(tǒng)計進行綜合評定，同時員工月度考核評定作為門店或公司評選季度或年度優(yōu)秀員工重要考評依據(jù)之一。
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本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則
本文來源： 商品排面管理的相關(guān)規(guī)定
