胖東來 靠什么來做到凝聚了一幫90后、爆發(fā)出罕見的生產(chǎn)力？而且流失率極低？ 合理價值觀下的文化扎實落地
1.清晰的價值觀做指引。 胖東來 的文化指導(dǎo)手冊中，企業(yè)文化信仰被定義為：公平、自由、快樂、博愛，而在其細則中則充分體現(xiàn)著對員工的關(guān)愛與尊重，以及創(chuàng)造、分享、傳播快樂的使命。通過對員工關(guān)愛、讓員工快樂，來改變員工的習(xí)慣與行為，傳遞到顧客時便轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的服務(wù)。
2.分享機制：行業(yè)罕見的高薪酬高激勵。 胖東來 工資水平基本在當(dāng)?shù)赝袠I(yè)同等崗位的兩倍以上，同樣也高于省會城市鄭州的同行業(yè)工資，且上至店長下至保潔員均是如此，工作滿三年的普通員工還可以享受公司分紅。員工對薪酬滿意度極高，對工作機會也倍加珍惜。 胖東來 董事長目前將所有分紅權(quán)都給與員工，自己每年只拿300多萬工資。
3.除了為員工進行職業(yè)規(guī)劃，還幫助員工進行生活規(guī)劃。在中國企業(yè)里，能認真為員工做職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的很少。而 胖東來 不僅為員工做詳細的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，同時還為員工做生活規(guī)劃，細致到了各階段應(yīng)當(dāng)住什么樣的房子。 “不僅教員工如何工作，還教他如何享受生活。” 于東來如是說。
4.細致入微、驚喜連連、體面周到的員工福利。 胖東來 還專門將位于核心商圈的商場騰出一整層，并耗資三千萬打造成了一個配置有跑步機、KTV、臺球室、圖書閱覽室、搏擊臺、瑜伽健身房、有氧單車室、全自動按摩室、乒乓球室、電玩室、電影廳等設(shè)施的員工活動室，供員工放松娛樂。
除了一般公司常見福利項目外， 胖東來 還提供每月為女工發(fā)放一次女工衛(wèi)生用品；員工生病可在公司職工診所免費看病，藥品只按成本價收費，員工家屬享受同樣待遇；員工在婚、產(chǎn)、喪期間，如需用車，公司免費提供車輛幫助等等獨特體貼的福利待遇
5.杜絕一切加班，強調(diào)快樂人生。 胖東來 規(guī)定所有中高層干部，每周只許工作40小時，相當(dāng)于每天工作8小時，商業(yè)企業(yè)最忙是晚上和周末，還有節(jié)假日，他偏偏反其道而行之。
他又規(guī)定，下班6點必須離開企業(yè)，誰要是出現(xiàn)，抓住一次罰款5000，在此期間必須關(guān)閉手機，接通一次，罰款200。他還規(guī)定，每周必須跟父母吃一次飯，每月必須帶著家人出去旅游一次，每年強制休假20天。
6.創(chuàng)造行業(yè)閉店休息先河。2012 年春節(jié)， 胖東來 所有門店閉店放假5 天，后又推出每周二閉店休假的制度。打破了中國零售業(yè)“白天永不歇業(yè)”“節(jié)日即黃金時間”的規(guī)則。 胖東來 在閉店通知里這樣寫到：
“由于員工常年的辛苦，很多員工的身體也因勞累患了各種各樣的疾病，嚴重影響了員工的身體健康，同時也失去了很多與家人、孩子、朋友團聚享樂的寶貴時光,為了提高員工的生活質(zhì)量，讓員工分享生命中更多的幸福和溫暖，也為了讓員工感受到企業(yè)的進步是讓大家有更好的寄托，覺得企業(yè)是值得他們認可和熱愛的企業(yè)，這樣他們才會用更高的熱情投入工作，在公司理念的引導(dǎo)下，努力提高個人品質(zhì)，提升個人及團隊專業(yè)能力，團結(jié)一致，相互幫助，把商場的商品做得越來越豐富，質(zhì)量更可靠，價格更實在，環(huán)境更整潔，服務(wù)更完善，顧客更放心，為大眾生活品質(zhì)的提升，展示大家的才華和能力，也讓更多的人感受到生活的美好和陽光。”
7.開放包容的心態(tài)。 胖東來 傳奇卻不神秘，從不隱藏自己的經(jīng)營訣竅。相反，它的管理案例、經(jīng)營理念，甚至各個崗位的實際操作標(biāo)準都詳細地掛在它的官網(wǎng)上，任人下載。在 胖東來 商場的門口明確注明歡迎拍照。這一規(guī)定是對顧客說的，也是對同行說的。
如果說起 胖東來 企業(yè)文化價值觀的源頭，那不能不說一說 胖東來 董事長于東來的故事。 “我是一個從小很淘氣而且不懂事的孩子。”這是他的開始。原來的于東來并不是現(xiàn)在的于東來，他曾經(jīng)唯利是圖，也曾經(jīng)為錢冒險，進出拘留所。現(xiàn)在的于東來是被一個個經(jīng)歷磨煉出來的。
他沒有高深的學(xué)問，只上過7年學(xué)，他的思想來自他的經(jīng)歷和經(jīng)驗。
離開學(xué)校后，他賣過冰棍、花生、甘蔗、瓜子、西瓜，做過“黃牛”（倒賣過電影票），被抓過幾次。也干過很多小工。他也有過正經(jīng)的工作，曾在一家國營橡膠廠上班。
由于工作努力，先后被選為班長、工段長。正當(dāng)他暗暗努力，開始“將來做上生產(chǎn)副廠長”的夢想時，廠領(lǐng)導(dǎo)調(diào)動，他也被調(diào)了下來。這個事件對他打擊很大，也對他以后的管理理念產(chǎn)生了觸動：給員工平等的環(huán)境，獎懲分明，讓他們公平競爭，努力工作。這是后來 胖東來 的一個核心文化理念。
1990年在其哥嫂幫助下開始做生意，開了一家煙酒店，初時經(jīng)營順利，后因被騙銷售贓物和倒賣香煙，兩次被捕，后被取保候?qū)彙?/div>
從這時起，于東來開始回顧過去所走的路程，不是因為命運不好，而是自己太急于發(fā)財，太急功近利，因為有了這種思想，別人只要說哪里好掙錢，自己馬上就去。不管犯不犯法，什么也不管。結(jié)果呢，可想而知，哪有那么好的事，天上是不會掉餡餅的！
1995 年，在哥嫂的幫助下，于東來租了許昌望月樓的一間門面，望月樓胖子店開業(yè)了。這就是 胖東來 的前身。由于真誠對待顧客，經(jīng)營靈活，質(zhì)量有保證，價格又低，不知不覺，生意就特別紅火起來了。
然而到了1998 年，因為一個人調(diào)戲并打罵店里的員工，為了爭這口氣，他報了案，后來這個人為了報復(fù)放火把他的店燒為灰燼，并連累了8 個無辜生命。
那件事之后，很多人怕他想不開，親人朋友天天陪著他。很多不相識的人前來慰問、送錢、送物。其中一個不相識的大娘找到他說：“孩子，千萬別趴下，如果沒錢，你大伯俺倆存了兩萬多，給你拿來用吧。”
在那時，他就下了決定，對員工說：“ 胖東來 已不只是我們的，還是大家的、社會的。” 對于管理員工，于東來并不是天才。他所有的管理理念都是慢慢積累起來的。
他講了一件事： 胖東來 發(fā)展初期，生意越來越好，店越來越多，員工都是整天上班，一天工作十幾個小時。有員工提出想上半天班，他當(dāng)時非常生氣。所以他就讓員工自愿報名上半班，員工報名后，他就把報半天班的人全部辭退了。
“我那時覺得他們一點吃苦精神都沒有，沒考慮他們年輕，需要談對象，需要時間學(xué)習(xí)、玩„„”可見于東來的管理思想也是逐漸變化的。
后來 胖東來 調(diào)整了上班時間，逐步實行半班制，但工資也低了。于東來又開始著急。怎樣能讓他們致富呢？漲工資。但是年輕人發(fā)得再多，他也會花完，怎么辦？這時候他想到了把公司的股份發(fā)給大家，“也等于給他們存錢，畢竟我也差不多了，共同致富吧！” 。
假設(shè)系統(tǒng)逐漸建立，直接影響著于東來以后的一系列的重大決策！
胖東來 靈魂——董事長于東來
于東來還是一個性情中人，1996年創(chuàng)業(yè)初期，于東來等人曾赴北京向國防部捐款修建航母，中央電視臺拍攝并播放了專題片《三兄弟的故事》，在全國引起了強烈反響。
2008年汶川大地震發(fā)生后的第二天，于東來立即組織由139名員工志愿者組成的救災(zāi)志愿隊，他親自擔(dān)任志愿隊隊長，滿載2000多箱方便面、棉被、帳篷和藥品趕往抗震救災(zāi)前線。近期，于東來再次捐款1000萬，并在商場內(nèi)停止銷售日貨，還表示如果國家需要愿意捐獻自己的一切。
于東來熱愛歐洲，最愛北歐，寧靜祥和；他還愛流淚，很容易被感動。
他就象是個小孩。小孩愛幻想，小孩很單純，小孩很隨性，小孩很有生命力 。 這樣一個人，用自己身體力行的方式，踐行著文化，帶領(lǐng)著擁有匪夷所思的執(zhí)行力的團隊，只要他想到了，就有人幫他實現(xiàn)：
1.“做商品的盧浮宮”口號變成現(xiàn)實
2.學(xué)習(xí)北歐悠閑的生活，要閉店休息
3.避免功利心，不要考核業(yè)績
夢想的實現(xiàn)都很艱難，但所有人都拼命地努力完成這個原因是什么？
所有人說：怕于東來太操心，希望多做些讓他少做些。
于東來把自己生命中最真實的一切都奉獻給了 胖東來 的每一個人，感染者每一個都去奉獻自己！如果總結(jié) 胖東來 的企業(yè)文化，那么就是兩個字：舍得！
嚴格的制度管理：捍衛(wèi)家園
胖東來 在一方面建設(shè)關(guān)愛與快樂的文化同時，另一方面則狠抓制度管理。通過細致的制度規(guī)范，嚴厲的處罰制度，來矯正員工的不正確行為，強化服務(wù)的質(zhì)量。（每月月初，雷打不動，于東來都要給中高層做一次講話，關(guān)于文化、制度或者生活）
胖東來 制定了《公司日常管理逐級考核制度》，實施逐層監(jiān)督的考核方式。而對商品質(zhì)量、服務(wù)等比較重視項目，一項工作出現(xiàn)偏差，各級管理者及當(dāng)事人都會受到連帶處分，以此來督促大家對工作共同負責(zé)。
《公司日常管理逐級考核制度》中的每一模塊都有全面詳實的說明文字，囊括了各種可能發(fā)生的違規(guī)行為，對員工的行為起到全面的約束力。服務(wù)一項是處罰力度最大的一個模塊，這也為 胖東來 實現(xiàn)最優(yōu)質(zhì)服務(wù)提供極大的支持。
《公司日常管理逐級考核制度》在執(zhí)行上也得到了 胖東來 上下高度重視，每月都在內(nèi)部公布處罰結(jié)果。對于涉及到客戶服務(wù)的，則在公網(wǎng)上向社會公示。制度的執(zhí)行一視同仁，即使對于東來的親屬也絕不例外
為進一步加強管理，提高客戶滿意度， 胖東來 于2005年設(shè)立了顧客服務(wù)投訴獎，獎金額由最初的100元提升到了現(xiàn)在的500元。用于獎勵投訴其員工違規(guī)違紀、服務(wù)不周的行為。并根據(jù)舉報信息對相關(guān)責(zé)任人進行處罰。
總結(jié) 胖東來 是怎么做到的，歸結(jié)為以下兩點：
第一，真正關(guān)心員工、真正以人為本的企業(yè)文化
第二，從價值觀和文化中演繹出來的、嚴格而細致的規(guī)章規(guī)制
胖東來 告訴我們什么：思考與啟示
1、兩個滿意度是企業(yè)的生命線：客戶滿意度和員工滿意度。
2、兩個滿意度存在因果上和事實上的先后順序：員工滿意度在先，客戶滿意度在后。管理的重心應(yīng)該抓員工滿意度，員工滿意度產(chǎn)生客戶滿意度。經(jīng)營的重心應(yīng)該抓客戶滿意度，客戶滿意度反過來強化員工滿意度。
3、抓員工滿意度，要做好四個動作：
1）提供有競爭力的薪酬，徹底解除員工的后顧之憂；
（2）不單給錢、不單提供物質(zhì)條件，還幫助員工做生活規(guī)劃，建設(shè)幸福生活；
（3）把企業(yè)文化落到實處：尊重、公平、快樂、博愛；
（4）嚴格的制度管理：制度是一種約束，也是一種對員工的人性關(guān)懷。
4、組織管理的重心：文化+制度。
5、做成一個真正受人尊敬的企業(yè)，未必員工一定要高學(xué)歷、高素質(zhì)、高知識，普普通通的勞動力，也是可以的。但需要大愛，需要真正的以人為本。
6、有于東來，才有 胖東來 。我們的社會，需要這樣的企業(yè)家、這樣的企業(yè)。它像一盞燈，點燃希望、照亮生活、溫暖心靈。
7、我們的前途在哪里？迫切需要做好四個動作：
（1）為員工提供有競爭力的薪酬，徹底解除員工的后顧之憂；（2）幫助員工做生活規(guī)劃和生活引導(dǎo)，建設(shè)健康生活；（3）把三度修煉文化落到實處；（4）嚴格的制度管理，狠殺不守規(guī)則的人。
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本文來源： 胖東來是怎么做到的:文化+制度
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