美國(guó)時(shí)間4月22日， 麥當(dāng)勞 發(fā)布了今年一季度財(cái)報(bào)。當(dāng)季全球營(yíng)收59億美元，下降0.9％，去掉匯率波動(dòng)因素銷(xiāo)售實(shí)際增長(zhǎng)3％；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 11 億美元，高于去年同期的8.1億美元。
在最重要的美國(guó)市場(chǎng)， 麥當(dāng)勞 第一季度同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)了5.4％，高于分析師預(yù)期的4.6％。拉動(dòng)增長(zhǎng)的依然是去年10月推出的全日早餐，以及新菜單McPick。
夸張點(diǎn)說(shuō)，在連續(xù)近兩年的下滑之后，全日早餐幾乎是為 麥當(dāng)勞 力挽狂瀾的最大功臣。這是去年3月 麥當(dāng)勞 新任 CEO Steve Easterbrook 上任后主導(dǎo)的復(fù)興計(jì)劃的一部分。這一舉措在去年10月推出后很快有了成效，第四季度 麥當(dāng)勞 在美國(guó)市場(chǎng)利潤(rùn)增長(zhǎng)10％，同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)5.7％。當(dāng)然，連續(xù)兩年下滑的首次增長(zhǎng)也因?yàn)殛P(guān)閉了美國(guó)幾百家門(mén)店。
全日早餐
McPick 則是 麥當(dāng)勞 今年 1 月在美國(guó)市場(chǎng)推出的全新特價(jià)菜單。但起初“2 for $2”(2 美元 2 件)的特價(jià)組合并不順利，隨后他們又改為“2 for $5”的組合，后者被認(rèn)為促進(jìn)了這一季度銷(xiāo)售的增長(zhǎng)。但也有分析師認(rèn)為，在全國(guó)性的特價(jià)促銷(xiāo)這件事上， 麥當(dāng)勞 還需要投入更多努力以找到合適的價(jià)格點(diǎn)和產(chǎn)品組合。
McPick
CEO Easterbrook在分析師會(huì)議中還特別指出， 麥當(dāng)勞 提高了直營(yíng)店的員工薪資水平，這降低了員工流動(dòng)率，相應(yīng)地服務(wù)水平也提高了。公司還推出了新的員工培訓(xùn)計(jì)劃，以提高上菜速度和服務(wù)質(zhì)量。帶來(lái)的效果是今年 麥當(dāng)勞 的顧客滿意度同比提高了6％。
Easterbrook表示，今年晚些時(shí)候， 麥當(dāng)勞 將從復(fù)興計(jì)劃過(guò)渡到一個(gè)更長(zhǎng)期的戰(zhàn)略計(jì)劃，以維持公司的持續(xù)增長(zhǎng)。
在此前境況不佳的中國(guó)市場(chǎng)， 麥當(dāng)勞 這一季度也表現(xiàn)不錯(cuò)，銷(xiāo)售“同比表現(xiàn)強(qiáng)勁”。這也帶動(dòng)了 麥當(dāng)勞 的高增長(zhǎng)，市場(chǎng)整體銷(xiāo)售增長(zhǎng)3.6％。
不過(guò) 麥當(dāng)勞 最近在中國(guó)市場(chǎng)風(fēng)聲不斷。先是 麥當(dāng)勞 中國(guó)在 3 月宣布，將在中國(guó)市場(chǎng)引入戰(zhàn)略投資者，以加速擴(kuò)張。
隨后，路透社又發(fā)布消息稱(chēng)， 麥當(dāng)勞 打算將中國(guó)大陸、韓國(guó)、香港地區(qū)的 2800 家店出售。未來(lái)的特許經(jīng)營(yíng)伙伴將持有 麥當(dāng)勞 在亞洲北部幾個(gè)市場(chǎng)大部分的股權(quán)，甚至有可能達(dá)到100％，交易達(dá)成后將成為 麥當(dāng)勞 的特許經(jīng)營(yíng)商。幾個(gè)潛在買(mǎi)家包括華潤(rùn)、私募基金貝恩資本、安博凱投資(MBK Partners)和德太投資(TPG Capital Management)等。
此前， 麥當(dāng)勞 只在美國(guó)等成熟市場(chǎng)采用特許經(jīng)營(yíng)模式，而在中國(guó)市場(chǎng)采用直營(yíng)方式，以確保品牌建設(shè)和質(zhì)量管理的穩(wěn)定。而現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)已相對(duì)成熟，開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)模式并減少直營(yíng)店數(shù)量，有利于節(jié)省開(kāi)支，更快地實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張。
雖然這個(gè)計(jì)劃還未塵埃落定，但減少直營(yíng)餐廳的比例，也符合 麥當(dāng)勞 在全球市場(chǎng)的策略。它預(yù)計(jì)在2018年以前將旗下3500家自營(yíng)門(mén)店轉(zhuǎn)變?yōu)樘卦S經(jīng)營(yíng)門(mén)店，那時(shí)候特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店的占比將從現(xiàn)在的 81% 提高到 90%。
連續(xù)三個(gè)季度的增長(zhǎng)，可能意味著 麥當(dāng)勞 業(yè)績(jī)開(kāi)始真正復(fù)蘇了。
在最重要的美國(guó)市場(chǎng)， 麥當(dāng)勞 第一季度同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)了5.4％，高于分析師預(yù)期的4.6％。拉動(dòng)增長(zhǎng)的依然是去年10月推出的全日早餐，以及新菜單McPick。
夸張點(diǎn)說(shuō)，在連續(xù)近兩年的下滑之后，全日早餐幾乎是為 麥當(dāng)勞 力挽狂瀾的最大功臣。這是去年3月 麥當(dāng)勞 新任 CEO Steve Easterbrook 上任后主導(dǎo)的復(fù)興計(jì)劃的一部分。這一舉措在去年10月推出后很快有了成效，第四季度 麥當(dāng)勞 在美國(guó)市場(chǎng)利潤(rùn)增長(zhǎng)10％，同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)5.7％。當(dāng)然，連續(xù)兩年下滑的首次增長(zhǎng)也因?yàn)殛P(guān)閉了美國(guó)幾百家門(mén)店。
全日早餐
McPick 則是 麥當(dāng)勞 今年 1 月在美國(guó)市場(chǎng)推出的全新特價(jià)菜單。但起初“2 for $2”(2 美元 2 件)的特價(jià)組合并不順利，隨后他們又改為“2 for $5”的組合，后者被認(rèn)為促進(jìn)了這一季度銷(xiāo)售的增長(zhǎng)。但也有分析師認(rèn)為，在全國(guó)性的特價(jià)促銷(xiāo)這件事上， 麥當(dāng)勞 還需要投入更多努力以找到合適的價(jià)格點(diǎn)和產(chǎn)品組合。
McPick
CEO Easterbrook在分析師會(huì)議中還特別指出， 麥當(dāng)勞 提高了直營(yíng)店的員工薪資水平，這降低了員工流動(dòng)率，相應(yīng)地服務(wù)水平也提高了。公司還推出了新的員工培訓(xùn)計(jì)劃，以提高上菜速度和服務(wù)質(zhì)量。帶來(lái)的效果是今年 麥當(dāng)勞 的顧客滿意度同比提高了6％。
Easterbrook表示，今年晚些時(shí)候， 麥當(dāng)勞 將從復(fù)興計(jì)劃過(guò)渡到一個(gè)更長(zhǎng)期的戰(zhàn)略計(jì)劃，以維持公司的持續(xù)增長(zhǎng)。
在此前境況不佳的中國(guó)市場(chǎng)， 麥當(dāng)勞 這一季度也表現(xiàn)不錯(cuò)，銷(xiāo)售“同比表現(xiàn)強(qiáng)勁”。這也帶動(dòng)了 麥當(dāng)勞 的高增長(zhǎng)，市場(chǎng)整體銷(xiāo)售增長(zhǎng)3.6％。
不過(guò) 麥當(dāng)勞 最近在中國(guó)市場(chǎng)風(fēng)聲不斷。先是 麥當(dāng)勞 中國(guó)在 3 月宣布，將在中國(guó)市場(chǎng)引入戰(zhàn)略投資者，以加速擴(kuò)張。
隨后，路透社又發(fā)布消息稱(chēng)， 麥當(dāng)勞 打算將中國(guó)大陸、韓國(guó)、香港地區(qū)的 2800 家店出售。未來(lái)的特許經(jīng)營(yíng)伙伴將持有 麥當(dāng)勞 在亞洲北部幾個(gè)市場(chǎng)大部分的股權(quán)，甚至有可能達(dá)到100％，交易達(dá)成后將成為 麥當(dāng)勞 的特許經(jīng)營(yíng)商。幾個(gè)潛在買(mǎi)家包括華潤(rùn)、私募基金貝恩資本、安博凱投資(MBK Partners)和德太投資(TPG Capital Management)等。
此前， 麥當(dāng)勞 只在美國(guó)等成熟市場(chǎng)采用特許經(jīng)營(yíng)模式，而在中國(guó)市場(chǎng)采用直營(yíng)方式，以確保品牌建設(shè)和質(zhì)量管理的穩(wěn)定。而現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)已相對(duì)成熟，開(kāi)放特許經(jīng)營(yíng)模式并減少直營(yíng)店數(shù)量，有利于節(jié)省開(kāi)支，更快地實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張。
雖然這個(gè)計(jì)劃還未塵埃落定，但減少直營(yíng)餐廳的比例，也符合 麥當(dāng)勞 在全球市場(chǎng)的策略。它預(yù)計(jì)在2018年以前將旗下3500家自營(yíng)門(mén)店轉(zhuǎn)變?yōu)樘卦S經(jīng)營(yíng)門(mén)店，那時(shí)候特許經(jīng)營(yíng)門(mén)店的占比將從現(xiàn)在的 81% 提高到 90%。
連續(xù)三個(gè)季度的增長(zhǎng)，可能意味著 麥當(dāng)勞 業(yè)績(jī)開(kāi)始真正復(fù)蘇了。
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