在對(duì)市場(chǎng)需求做定性和定量相結(jié)合的測(cè)定之后，連鎖店就要根據(jù)有效的市場(chǎng)需求制訂企業(yè)的目標(biāo)，這是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的中心環(huán)節(jié)。
連鎖店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)必須在研究過(guò)“我們的生意是什么，將是什么，應(yīng)是什么”后才能制訂出來(lái)。目標(biāo)并不是抽象的概念，而是實(shí)際行動(dòng)的宣言。
企業(yè)應(yīng)負(fù)的使命、經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)等等都要與之相適應(yīng)。換言之，企業(yè)宗旨就是最根本的經(jīng)營(yíng)策略。
目標(biāo)必須能夠?qū)嵭校繕?biāo)一定要能夠化為分明可辨的指標(biāo)以及個(gè)別獨(dú)立的任務(wù)才可能確立，目標(biāo)也必須是工作和成就的基礎(chǔ)以及奮斗的方向。
目標(biāo)必須能夠使企業(yè)的力量和資源集中起來(lái)為達(dá)到既定的目的而努力。目標(biāo)的作用是去蕪存精，突出企業(yè)的最關(guān)鍵點(diǎn)，使集中調(diào)用企業(yè)的主要人力、財(cái)力和其他設(shè)施都能夠有其實(shí)效。因此，制定目標(biāo)必須有所選擇，絕不能什么都包進(jìn)去。
目標(biāo)應(yīng)多樣化，避免單一性。現(xiàn)在很多“目標(biāo)管理法”的討論都在研究什么是“唯一正確的目標(biāo)”，如此不但徒勞無(wú)功，而且還會(huì)因?yàn)榉较蝈e(cuò)誤而自食苦果。
連鎖店的市場(chǎng)目標(biāo)，是連鎖店未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)所要達(dá)到的一系列具體目標(biāo)的總稱(chēng)。具體包括：產(chǎn)品銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率，產(chǎn)品銷(xiāo)售地區(qū)，市場(chǎng)占有率(市場(chǎng)份額)，利潤(rùn)和投資收益率，產(chǎn)品質(zhì)量與成本水準(zhǔn)，勞動(dòng)生產(chǎn)率，產(chǎn)品創(chuàng)新，企業(yè)形象等等。
當(dāng)然，利潤(rùn)很重要，否則，任何目標(biāo)都只能是缺乏物質(zhì)基礎(chǔ)的空話(huà)。然而獲利并不能成為連鎖企業(yè)的宗旨，只能認(rèn)為是經(jīng)營(yíng)的必要條件。獲得是做事正確的結(jié)果，而不是經(jīng)營(yíng)的目的。能否獲得只能作為企業(yè)在滿(mǎn)足市場(chǎng)和顧客需要這一任務(wù)中表現(xiàn)如何的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)。
連鎖店的目標(biāo)確定以后，要使之深入到整個(gè)企業(yè)的各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節(jié)。這樣也才能明確保護(hù)消費(fèi)者的利益，而不過(guò)象現(xiàn)在這樣只是企業(yè)家們思想中的一些原則而已。西方無(wú)數(shù)成功企業(yè)，諸如馬獅集團(tuán)、國(guó)際商業(yè)機(jī)器(1BM)、柯達(dá)照相(Kodak)、惠普(Heiwlett—Packard)等公司都有一個(gè)共同特色，就是擁有既定的企業(yè)宗旨，并能使全體員工認(rèn)識(shí)和撐握其要領(lǐng)。
連鎖店的目標(biāo)與一般百貨商店有所不同。一般的百貨商店，所提供的是一種“服務(wù)”——即把購(gòu)自不同制造商的產(chǎn)品，通過(guò)門(mén)市來(lái)提供給顧客選購(gòu)。“服務(wù)”水平的高低，主要反映于商品陳設(shè)、購(gòu)物方便及顧客服務(wù)等。但是事實(shí)上，購(gòu)物者并非僅單純需要這些服務(wù)，而更渴求的是優(yōu)質(zhì)而價(jià)格也不昂貴的產(chǎn)品。很可惜，這類(lèi)產(chǎn)品卻往往是可遇而不可求的。
連鎖店以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)把這種渴望變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，把重點(diǎn)由提供購(gòu)物的“服務(wù)”，改變?yōu)橛羞x擇地提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的連銷(xiāo)商品。也就是說(shuō)，不再像一般百貨商店那樣包羅萬(wàn)象，而是集中地“創(chuàng)造”并銷(xiāo)售顧客需求的 物美 價(jià)廉的商品。這種變化是由連鎖店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的革命而實(shí)現(xiàn)的。連鎖店大規(guī)模地向生產(chǎn)者訂貨，從而比一般百貨店以較低的收購(gòu)價(jià)格進(jìn)貨，直接向生產(chǎn)者訂貨又使產(chǎn)品質(zhì)量品種、規(guī)格、花色等能夠由連鎖店來(lái)控制，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的結(jié)果帶來(lái)了成本的大幅度下降；多店鋪標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)加快了商品周轉(zhuǎn)速度，縮短了進(jìn)貨周期，減少了商品庫(kù)存，有些連銷(xiāo)店已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”上有重大突破……這一系列的變化以“ 物美 價(jià)廉”為出發(fā)點(diǎn)，為消費(fèi)者提供了更高層次的“服務(wù)”，是任何百貨商店也無(wú)法比擬的。在現(xiàn)實(shí)中，許多連鎖店就是以特美價(jià)廉為目標(biāo)，如英國(guó)的馬獅集團(tuán)、美國(guó)的西爾斯，日本的大榮公司等。其中，像西爾斯公司、馬獅集團(tuán)就是以廉價(jià)商店而起家的，現(xiàn)在也有許多連鎖店本身又是廉價(jià)商店或折扣商店。
不僅連鎖商店，連鎖旅店、快餐連鎖店等也以其價(jià)格便宜，服務(wù)優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)，連鎖旅店始祖斯塔特勒先生，在每個(gè)旅館的客房里都裝上了單獨(dú)的浴室，并以“一客房一浴室，一個(gè)美元零五十”而贏(yíng)得了眾多的顧客。還有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)廉價(jià)旅店的聯(lián)號(hào)，如在70年代發(fā)跡起來(lái)的時(shí)代連鎖旅店(Dayslnn)是美國(guó)最大廉價(jià)連鎖旅店。擁有房間8萬(wàn)間；60年代開(kāi)創(chuàng)的6元汽車(chē)連鎖旅店(Hotel6)，最初曾以每夜租金6美元而馳名。現(xiàn)在僅次于時(shí)代旅店位居第二，擁有客房6萬(wàn)間。據(jù)拉溫索爾與哈沃斯(Laventhol&Horwath)咨詢(xún)公司調(diào)查，美國(guó)的這些廉價(jià)旅店頗受歡迎，人們每夜付上32美元，就可以得到一個(gè)干凈的床位，洗一個(gè)澡，有一臺(tái)電視可看，有部電話(huà)可用。這些旅店也是仰仗薄利多銷(xiāo)而生存。據(jù)悉，有的旅店每出租一間客房一夜次的利潤(rùn)也不過(guò)1美元。
總而言之，連鎖店的目標(biāo)是整個(gè)經(jīng)營(yíng)的各方面策略的根據(jù)，4ps組合完全是以企業(yè)既定目標(biāo)展開(kāi)的。
連鎖店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)必須在研究過(guò)“我們的生意是什么，將是什么，應(yīng)是什么”后才能制訂出來(lái)。目標(biāo)并不是抽象的概念，而是實(shí)際行動(dòng)的宣言。
企業(yè)應(yīng)負(fù)的使命、經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)等等都要與之相適應(yīng)。換言之，企業(yè)宗旨就是最根本的經(jīng)營(yíng)策略。
目標(biāo)必須能夠?qū)嵭校繕?biāo)一定要能夠化為分明可辨的指標(biāo)以及個(gè)別獨(dú)立的任務(wù)才可能確立，目標(biāo)也必須是工作和成就的基礎(chǔ)以及奮斗的方向。
目標(biāo)必須能夠使企業(yè)的力量和資源集中起來(lái)為達(dá)到既定的目的而努力。目標(biāo)的作用是去蕪存精，突出企業(yè)的最關(guān)鍵點(diǎn)，使集中調(diào)用企業(yè)的主要人力、財(cái)力和其他設(shè)施都能夠有其實(shí)效。因此，制定目標(biāo)必須有所選擇，絕不能什么都包進(jìn)去。
目標(biāo)應(yīng)多樣化，避免單一性。現(xiàn)在很多“目標(biāo)管理法”的討論都在研究什么是“唯一正確的目標(biāo)”，如此不但徒勞無(wú)功，而且還會(huì)因?yàn)榉较蝈e(cuò)誤而自食苦果。
連鎖店的市場(chǎng)目標(biāo)，是連鎖店未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)所要達(dá)到的一系列具體目標(biāo)的總稱(chēng)。具體包括：產(chǎn)品銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率，產(chǎn)品銷(xiāo)售地區(qū)，市場(chǎng)占有率(市場(chǎng)份額)，利潤(rùn)和投資收益率，產(chǎn)品質(zhì)量與成本水準(zhǔn)，勞動(dòng)生產(chǎn)率，產(chǎn)品創(chuàng)新，企業(yè)形象等等。
當(dāng)然，利潤(rùn)很重要，否則，任何目標(biāo)都只能是缺乏物質(zhì)基礎(chǔ)的空話(huà)。然而獲利并不能成為連鎖企業(yè)的宗旨，只能認(rèn)為是經(jīng)營(yíng)的必要條件。獲得是做事正確的結(jié)果，而不是經(jīng)營(yíng)的目的。能否獲得只能作為企業(yè)在滿(mǎn)足市場(chǎng)和顧客需要這一任務(wù)中表現(xiàn)如何的一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)。
連鎖店的目標(biāo)確定以后，要使之深入到整個(gè)企業(yè)的各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節(jié)。這樣也才能明確保護(hù)消費(fèi)者的利益，而不過(guò)象現(xiàn)在這樣只是企業(yè)家們思想中的一些原則而已。西方無(wú)數(shù)成功企業(yè)，諸如馬獅集團(tuán)、國(guó)際商業(yè)機(jī)器(1BM)、柯達(dá)照相(Kodak)、惠普(Heiwlett—Packard)等公司都有一個(gè)共同特色，就是擁有既定的企業(yè)宗旨，并能使全體員工認(rèn)識(shí)和撐握其要領(lǐng)。
連鎖店的目標(biāo)與一般百貨商店有所不同。一般的百貨商店，所提供的是一種“服務(wù)”——即把購(gòu)自不同制造商的產(chǎn)品，通過(guò)門(mén)市來(lái)提供給顧客選購(gòu)。“服務(wù)”水平的高低，主要反映于商品陳設(shè)、購(gòu)物方便及顧客服務(wù)等。但是事實(shí)上，購(gòu)物者并非僅單純需要這些服務(wù)，而更渴求的是優(yōu)質(zhì)而價(jià)格也不昂貴的產(chǎn)品。很可惜，這類(lèi)產(chǎn)品卻往往是可遇而不可求的。
連鎖店以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)把這種渴望變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，把重點(diǎn)由提供購(gòu)物的“服務(wù)”，改變?yōu)橛羞x擇地提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的連銷(xiāo)商品。也就是說(shuō)，不再像一般百貨商店那樣包羅萬(wàn)象，而是集中地“創(chuàng)造”并銷(xiāo)售顧客需求的 物美 價(jià)廉的商品。這種變化是由連鎖店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的革命而實(shí)現(xiàn)的。連鎖店大規(guī)模地向生產(chǎn)者訂貨，從而比一般百貨店以較低的收購(gòu)價(jià)格進(jìn)貨，直接向生產(chǎn)者訂貨又使產(chǎn)品質(zhì)量品種、規(guī)格、花色等能夠由連鎖店來(lái)控制，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的結(jié)果帶來(lái)了成本的大幅度下降；多店鋪標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)加快了商品周轉(zhuǎn)速度，縮短了進(jìn)貨周期，減少了商品庫(kù)存，有些連銷(xiāo)店已經(jīng)在實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”上有重大突破……這一系列的變化以“ 物美 價(jià)廉”為出發(fā)點(diǎn)，為消費(fèi)者提供了更高層次的“服務(wù)”，是任何百貨商店也無(wú)法比擬的。在現(xiàn)實(shí)中，許多連鎖店就是以特美價(jià)廉為目標(biāo)，如英國(guó)的馬獅集團(tuán)、美國(guó)的西爾斯，日本的大榮公司等。其中，像西爾斯公司、馬獅集團(tuán)就是以廉價(jià)商店而起家的，現(xiàn)在也有許多連鎖店本身又是廉價(jià)商店或折扣商店。
不僅連鎖商店，連鎖旅店、快餐連鎖店等也以其價(jià)格便宜，服務(wù)優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)，連鎖旅店始祖斯塔特勒先生，在每個(gè)旅館的客房里都裝上了單獨(dú)的浴室，并以“一客房一浴室，一個(gè)美元零五十”而贏(yíng)得了眾多的顧客。還有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)廉價(jià)旅店的聯(lián)號(hào)，如在70年代發(fā)跡起來(lái)的時(shí)代連鎖旅店(Dayslnn)是美國(guó)最大廉價(jià)連鎖旅店。擁有房間8萬(wàn)間；60年代開(kāi)創(chuàng)的6元汽車(chē)連鎖旅店(Hotel6)，最初曾以每夜租金6美元而馳名。現(xiàn)在僅次于時(shí)代旅店位居第二，擁有客房6萬(wàn)間。據(jù)拉溫索爾與哈沃斯(Laventhol&Horwath)咨詢(xún)公司調(diào)查，美國(guó)的這些廉價(jià)旅店頗受歡迎，人們每夜付上32美元，就可以得到一個(gè)干凈的床位，洗一個(gè)澡，有一臺(tái)電視可看，有部電話(huà)可用。這些旅店也是仰仗薄利多銷(xiāo)而生存。據(jù)悉，有的旅店每出租一間客房一夜次的利潤(rùn)也不過(guò)1美元。
總而言之，連鎖店的目標(biāo)是整個(gè)經(jīng)營(yíng)的各方面策略的根據(jù)，4ps組合完全是以企業(yè)既定目標(biāo)展開(kāi)的。
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