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三類特許經營的利弊

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-04-05 09:39:55  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:22

有沒有想過去經營一家餐廳或做與最新的技術發展相關的生意?或許你覺得建造一個家喻戶曉的連鎖帝國很有趣,但如果真的要購買一項知名 特許經營 權、開一家餐飲連鎖店、或加入技術 特許經營 行業,情況到底是怎樣的呢?就讓 特許經營 咨詢顧問杰夫?埃爾金(Jeff Elgin)來給我們講講加盟的相關事項吧……



  知名 特許經營 企業多數人印象中的 特許經營 就是那種隨處可見的超大型連鎖經營系統:比如麥當勞和賽百味(Subway)這類的大型快餐連鎖店,或是以希爾頓為代表的酒店連鎖,還有其他像7-Eleven或“服務大師”(ServiceMaster)等 特許經營 形式。這些連鎖系統的規模龐大——真的非常非常龐大,這類 特許經營 機會中既有優勢,當然也有不利之處。



  加盟 特許經營 時,你希望至少能得到兩樣東西:一個有價值的品牌和一個有效而可靠的運營體系。大型 特許經營 企業能給你的主要優勢恰恰就是這兩點。只要四處打聽打聽就能調查出這個品牌在消費者中的知名度和口碑,調查其過去的業績紀錄也很簡單,你只要登門拜訪一些有過多年經營經驗的加盟商就可以了。



  大型 特許經營 系統能提供的另一個好處是安全性和可靠性。加盟大型 特許經營 系統的風險系數通常比較低,因為這類系統中早已設計出完備的操作指南。但這不意味著就能一定成功,不過你已經掌握了現有經營系統和運營者的豐富信息,成功機率會大大增加。



  不過,大型 特許經營 系統也有不利之處。許多大型 特許經營 公司下面已經擁有了大量店鋪,作為新加盟商要想獲準去拓展就很困難。因為即使有新的擴展機會出現,它們也會更傾向于選擇那些有著良好業績的老加盟商,畢竟這比讓一個沒有經驗的新加盟者去做風險要低。



  通常,你也可以用收購現有店鋪的方法加盟某個大型 特許經營 系統。這種方法其實有很多好處,首先你有機會提前考察這些店鋪的經營情況和財務業績,然后才決定是否收購。直接收購一家旺鋪則比從零起步要方便得多,至少你可以躲開創業階段中常常會遇到的各種風險損失。只要你能肯定這家店的業績不錯,那就不要放過這個好機會,只是千萬別不小心接過了別人手里那個“燙手的山芋”。



  大型 特許經營 企業的好處還包括有專業級的服務支持、成熟的供應鏈等。事實上這類系統中的任何一個部分都比新開的小型 特許經營 企業要好,可以幫助你少走很多彎路,相對來說營運成本也會隨之降低。



  隨著 特許經營 企業不斷變大,同時會制定越來越多的條例來管理現有加盟商,某些人可能覺得這是個不利之處。大型 特許經營 系統通常已經從方方面面制定了嚴格的條例——從規劃設計,到經營管理和市場營銷。這類企業并不是在尋找能徹底改革的創新者,而是在尋找那些能遵照現有系統嚴格執行的運營者。



  那些真正的 特許經營 巨頭每個月都能收到數以千計的加盟申請,它們很難一一滿足需求。你可能需要更加積極展示你的優秀條件才能吸引他們的注意,成為加盟候選者。不管你面前的挑戰有多大,最后的結果會讓你覺得這一切都是值得的!



  為了自身業務的成功,每個 特許經營 企業都在尋找既有才又有財的加盟商。不管規模大小,大部分 特許經營 企業都會高度關注旗下所有加盟商的經營情況。你會發現,大公司和小公司在這方面沒什么差別。但在衡量加盟機會時,你還是應該花點時間來比較些不同規模的 特許經營 企業,以確信找到那個最可能使你成功的合適機會。



  餐飲 特許經營 擁有一家餐廳是許多人的夢想,固然進入餐飲業的好處不少——但在行動前你也應該仔細考慮好這一行業的不利之處。



  評估一家餐飲企業時,你應考慮下列主要優勢:



  ■堅實的需求:消費者已經養成了光顧某些 特許經營 餐飲店的習慣,這對創業起步很有幫助。你需要確定的是,這個企業提供的產品是否能在市場上經受長期考驗,絕不能流行一陣就會被淘汰,也不應該是邊緣冷門的產品。



  ■融資的便利:傳統借貸機構都很熟悉與餐飲業相關的房地產和設備需求,這可能會幫你輕松獲取啟動融資。借貸方也非常青睞餐飲店相對較高的收入水平。



  ■有軌跡可循:很多餐飲 特許經營 品牌都有多家分店,而且已經經營了一段時間,你可以很輕易地測定并核實他們的發展記錄。正式加盟前,豐富的信息可以幫助你更好的做出決定。



  ■聲譽:雖然不知根據何來,但許多人都覺得經營餐廳的人特別有魅力。許多想要加盟餐飲業的人就特別看重這個職業所能帶來的地位。



  主要的不利之處則有:



  ■初期投資高昂:大部分餐飲 特許經營 在起步階段都需要大量投資。食品操作臺、水槽、爐具、烤箱、油污處理系統、排風系統、客戶用餐區、洗手間——這個清單可以很長。



  ■分級和規范要求:政府竭盡全力來管理餐飲企業,要求所有企業必須滿足眾多條件和規范,這樣公眾才能安全消費。從始至終地遵循各類規章會花費大量時間和金錢,其實所有餐飲 特許經營 公司都會為新加盟商提供全力協助,幫助他們解決分級、許可、規范要求和所有其他相關問題。假如某個餐飲 特許經營 公司拒絕伸出援手,那就換家公司。

 ■勞動力問題:餐飲企業的經營離不開大批廉價勞動力提供的服務,這類職位的換崗率通常極高。對眾多餐飲 特許經營 店主來說,他們心中最大的挑戰就是如何及時招募并維持一定數量的合格員工。



  ■利潤相對低:經營餐飲業,你會不可避免地面對這樣一個問題,產品和勞動力成本都是必須的,而這一行業的消費對價格又很敏感。這個問題在快餐店中尤為突出。雖然收入很高,但大部分餐飲企業的凈利潤空間不如其他類型的 特許經營 (特別是服務型的),你還要應付損壞、盜竊、以及其他很多只有餐飲類企業中才會遇到的麻煩。



  ■生活質量:正如前面提到的,許多人覺得經營餐館會提高社會地位,至少在他們真正了解餐飲經營者的典型生活方式前會這么認為。經營餐飲業的人工作時間可能會很長,因為店主通常第一個到店,最后一個離開。勞動力問題也是許多經營者想要脫離這一行業的主要原因。此外,每天花那么多時間泡在餐館里,你身上的味道多半不會很優雅。



  你怎么才能確定自己是否有足夠的能力立足于餐飲 特許經營 領域呢?最好的答案,也是許多成功人士曾用過的一招就是,在一家現有的餐飲連鎖店里找份工作,模仿其老板,直到你學到足夠的經驗。這可不是一兩天就能實現的,你可能至少需要幾星期才能學到。雖然時間投入很大,但你絕對需要盡早發現——也是在投入你的畢生積蓄前發現——這個行當到底適不適合你。



  技術型 特許經營 技術型 特許經營 企業主要是為那些不擅長技術問題的企業人士和消費者提供服務,這些人有足夠的錢,愿意付費尋求幫助,當他們遇到麻煩的時候只想打電話找某個人來把問題解決掉。



  技術型 特許經營 基本分為三類——培訓型、創意型和實用型,每種類型的主要特點如下:



  ■培訓型:為了解決對技術知識的匱乏,這些 特許經營 機構為人們提供了技術培訓。它們通常聚焦于軟件技術,教授人們如何更好地使用各種常見程序。所教授的程序可能非常基礎,比如Word或E-mail,也有可能是Photoshop這類熱門軟件,其中部分 特許經營 企業以兒童教育為主要市場。根據客戶的需求, 特許經營 機構可以提供班級集體授課或一對一單獨指導等服務。這類公司的目標是幫助顧客擺脫對技術產品的恐懼或挫敗感,讓他們重新產生自信,更讓他們體會到,只要能掌握如何正確使用計算機軟件,他們就可以利用技術力量實現很多之前難以想象的事情。



  ■創意型:這類 特許經營 機構的主要任務不是培訓客戶,而是直接完成客戶委托的任務。這類企業中最常見的是創建網站或其他網絡相關服務,這些是如今大部分公司在市場經營中都需要的。這類 特許經營 可以協助小型企業建立自己的網站和E-mail系統,以及進行電子商務所需的其它辦公系統,所有這些都可以包含在一個服務套餐里。客戶并不需要知道這些都是怎么實現的——他們只用關心最后的結果是否滿足所需,是否運轉正常。



  ■實用型:這類 特許經營 負責解決技術困難,不管是硬件問題還是軟件故障,它們都會以低廉的價格幫你解決。這類公司大多擁有一個面積不大的固定經營地點,客戶可以把計算機帶過去維修,如果客戶需要,工作人員也可以上門修理,但要收取額外費用。這類 特許經營 遇到的技術故障通常都能在極短時間內輕易解決,至少對這些計算機專家來說是小菜一碟——但對技術盲們來說毫無辦法。



  加盟技術型 特許經營 的最大好處是——也是這一領域為何那么適合 特許經營 的原因——你并不需要更多了解技術,只要和普通人差不多就行。 特許經營 公司在招募加盟者時不會期望一個“電腦高手”出現——而是恰恰相反,它們尋找的是能雇傭電腦高手去干活的商人。



  在大部分技術型 特許經營 中,加盟商的主要角色是市場營銷,將企業提供的服務賣出去。簡單來說,加盟商只需要把客戶帶到負責實際工作的電腦高手面前。這些公司并不需要你拆卸電腦主板或做病毒掃描,他們需要你出去尋找有價值的客戶。



  有時——尤其是在創意型企業中—— 特許經營 公司已經完成了實現顧客委托任務所需的基礎設施。在這種情況下,你甚至不需要開店雇人了——你只需要走出去,拿到訂單,剩下的就交由 特許經營 公司來完成。



  對某些培訓型 特許經營 機構來說,你必須擁有足夠的知識來開辦課程,或輔導顧客使用某種特殊軟件。對那些很喜歡身體力行參與實際經營過程的人來說,這類 特許經營 很有吸引力,但加盟商的主要任務還是進行市場推廣并把服務銷售出去。



  技術型 特許經營 的最大好處是需求永遠不會消失,但這并不意味著一定就會成功——只是說明這類企業中蘊藏的機會還在不斷增加。



  眾多技術型 特許經營 目前遇到的問題是,某些加盟商不明白自己應該扮演什么角色,他們覺得成功的關鍵在于技術能力,但事實并不是這樣。只要你仔細地研究一下這類企業,你就會明白加盟商應該把自己的位置擺在哪里,也會明白真正會為你帶來成功的是什么,然后你就能判斷出這個行業是否適合你了。

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