５．盤點前準備。
盤點前除應把握由公司總部所確立的盤點基礎工作規范外，還必須做好盤點前的準備工作，以利盤點作業順利進行。盤點準備工作包括：
（１）人員準備。
由于盤點作業必須動用大批人力，通常盤點當日應停止任何休假，并于一周前安排好出勤計劃。
（２）環境整理。
環境整理工作一般應在盤點前一日做好，包括：檢查商場各個區位的 商品陳列 及倉庫存貨的位置和編號是否與盤點配置圖一致；整理貨架上的商品；清除不良品，并裝箱標示和作賬面記錄；清除賣場及作業場死角；將各項設備、備品及工具存放整齊。
（３）準備好盤點工具。
若使用盤點機盤點，須先檢查盤點機是否可正常操作；如采用人員填寫方式，則須準備盤點表及紅、藍色圓珠筆。
（４）告之顧客。
盤點若在營業中進行，可通過廣播來告之顧客；若采用停業盤點，則最好在三天前以廣播及公告方式通知顧客。
（５）盤點前指導。
盤點前一日最好對盤點人員進行必要的指導，如盤點要求、盤點常犯錯誤及異常情況的處理辦法等。
６．盤點工作分派。
在進行盤點工作時，商品管理人員不宜自行盤點，但由于品項繁多，差異性大，不熟識商品的人員進行盤點難免會出現差錯，所以在初盤時，最好還是由管理該類商品的從業人員來實施盤點，然后再由后勤人員及部門主管進行交叉的復盤及抽盤工作。
７．單據整理。
為了盡快獲得盤點結果（盤損或盤盈），盤點前應將進貨單據、進貨退回單據、變價單據、銷貨單據、報廢品單據、贈品單據、移庫商品單據及前期盤點單據等整理好。
８．盤點中作業。
盤點中作業可分為三種，即初點作業、復點作業和抽點作業。
（１）初點作業應注意：先點倉庫、冷凍庫、冷藏庫，后點賣場；若在營業中盤點，賣場內先盤點購買頻率較低且售價較低的商品；盤點貨架或冷凍、冷藏柜時，要依序由左而右，由上而下進行盤點；每一臺貨架或冷凍、冷藏柜都應視為一個獨立的盤點單元，使用單獨的盤點表，以利按盤點配置圖進行統計整理。最好兩人一組進行盤點，一人點，一人記；盤點單上的數據應填寫清楚，以免混淆；不同特性商品的盤點應注意計量單位的不同；盤點時應順便觀察商品的有效期，過期商品應隨即取下，并作記錄。若在營業中盤點，應注意不可高聲談論，或阻礙顧客通行；店長要掌握盤點進度；做好收銀機處理工作。
（２）復點作業應注意：復點可在初點進行一段時間后再進行，復點人員應手持初點的盤點表，依序檢查，把差異填入差異欄；復點人員須用紅色圓珠筆填表；復點時應再次核對盤點配置圖是否與現場實際情況一致。
（３）抽點作業應注意：抽點辦法可參照復點辦法。抽點的商品可選擇賣場內死角，或不易清點的商品，或單價高、金額大的商品；對初點與復點差異較大的商品要加以實地確認。
９．盤點后處理。
（１）資料整理。將盤點表全部收回，檢查是否有簽名，并加以匯總。
（２）計算盤點結果。在營業中應考慮盤點中所出售的商品金額。
（３）根據盤點結果實施獎懲措施。
（４）根據盤點結果找出問題點，并提出改善對策。
（５）做好盤點的財務會計賬務處理工作。
１０．其他盤點。
盤點工作除了商品之外，還包括：
（１）用品（備品）盤點。在進行商品盤點時可順便對保鮮膜、標簽紙、購物袋、飲料用紙杯等用品進行盤點。
（２）設備盤點。對設備應建立財產卡來進行管理，并每半年實地盤點一次，以了解各項設備的使用狀況。
（３）人員盤點。要根據標準的人員編制及績效考核表，每季對人力資源使用情況進行一次清點。
（４）現金盤點。出納人員應對門店的現金每天盤點一次，店長或會計主管每周至少抽查一次。(聯商網)
盤點前除應把握由公司總部所確立的盤點基礎工作規范外，還必須做好盤點前的準備工作，以利盤點作業順利進行。盤點準備工作包括：
（１）人員準備。
由于盤點作業必須動用大批人力，通常盤點當日應停止任何休假，并于一周前安排好出勤計劃。
（２）環境整理。
環境整理工作一般應在盤點前一日做好，包括：檢查商場各個區位的 商品陳列 及倉庫存貨的位置和編號是否與盤點配置圖一致；整理貨架上的商品；清除不良品，并裝箱標示和作賬面記錄；清除賣場及作業場死角；將各項設備、備品及工具存放整齊。
（３）準備好盤點工具。
若使用盤點機盤點，須先檢查盤點機是否可正常操作；如采用人員填寫方式，則須準備盤點表及紅、藍色圓珠筆。
（４）告之顧客。
盤點若在營業中進行，可通過廣播來告之顧客；若采用停業盤點，則最好在三天前以廣播及公告方式通知顧客。
（５）盤點前指導。
盤點前一日最好對盤點人員進行必要的指導，如盤點要求、盤點常犯錯誤及異常情況的處理辦法等。
６．盤點工作分派。
在進行盤點工作時，商品管理人員不宜自行盤點，但由于品項繁多，差異性大，不熟識商品的人員進行盤點難免會出現差錯，所以在初盤時，最好還是由管理該類商品的從業人員來實施盤點，然后再由后勤人員及部門主管進行交叉的復盤及抽盤工作。
７．單據整理。
為了盡快獲得盤點結果（盤損或盤盈），盤點前應將進貨單據、進貨退回單據、變價單據、銷貨單據、報廢品單據、贈品單據、移庫商品單據及前期盤點單據等整理好。
８．盤點中作業。
盤點中作業可分為三種，即初點作業、復點作業和抽點作業。
（１）初點作業應注意：先點倉庫、冷凍庫、冷藏庫，后點賣場；若在營業中盤點，賣場內先盤點購買頻率較低且售價較低的商品；盤點貨架或冷凍、冷藏柜時，要依序由左而右，由上而下進行盤點；每一臺貨架或冷凍、冷藏柜都應視為一個獨立的盤點單元，使用單獨的盤點表，以利按盤點配置圖進行統計整理。最好兩人一組進行盤點，一人點，一人記；盤點單上的數據應填寫清楚，以免混淆；不同特性商品的盤點應注意計量單位的不同；盤點時應順便觀察商品的有效期，過期商品應隨即取下，并作記錄。若在營業中盤點，應注意不可高聲談論，或阻礙顧客通行；店長要掌握盤點進度；做好收銀機處理工作。
（２）復點作業應注意：復點可在初點進行一段時間后再進行，復點人員應手持初點的盤點表，依序檢查，把差異填入差異欄；復點人員須用紅色圓珠筆填表；復點時應再次核對盤點配置圖是否與現場實際情況一致。
（３）抽點作業應注意：抽點辦法可參照復點辦法。抽點的商品可選擇賣場內死角，或不易清點的商品，或單價高、金額大的商品；對初點與復點差異較大的商品要加以實地確認。
９．盤點后處理。
（１）資料整理。將盤點表全部收回，檢查是否有簽名，并加以匯總。
（２）計算盤點結果。在營業中應考慮盤點中所出售的商品金額。
（３）根據盤點結果實施獎懲措施。
（４）根據盤點結果找出問題點，并提出改善對策。
（５）做好盤點的財務會計賬務處理工作。
１０．其他盤點。
盤點工作除了商品之外，還包括：
（１）用品（備品）盤點。在進行商品盤點時可順便對保鮮膜、標簽紙、購物袋、飲料用紙杯等用品進行盤點。
（２）設備盤點。對設備應建立財產卡來進行管理，并每半年實地盤點一次，以了解各項設備的使用狀況。
（３）人員盤點。要根據標準的人員編制及績效考核表，每季對人力資源使用情況進行一次清點。
（４）現金盤點。出納人員應對門店的現金每天盤點一次，店長或會計主管每周至少抽查一次。(聯商網)
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本文來源： 存貨管理制度（三）
