員工短缺從未像現在這樣問題凸顯,原來是人找工作,現在有些崗位卻是工作找人。作為勞動密集性的行業,零售業大多面臨著人員流失嚴重、用工短缺的情況。一方面是員工難找,另一方面卻又遇用工成本增加費用升高的窘狀。在微利的零售時代,壓縮成本成為前所未有的如此嚴峻的一個課題。各個企業使出渾身解數,力求解決這個進退兩難的難題。
在劈荊斬棘中,許多零售業向一條路擁去,這條路既可以解決人員短缺的困境,又可擔負較少的費用——讓廠商派駐促銷人員,工資由廠商負擔。這似乎是個不錯的主意,有人干活,還有人發工資,零售店可以坐享其成。但事實果真如想得那般輕松嗎?
廠方促銷人員的增加可以解決一部分零售店用工難的問題,同時也可節省一定的用工費用。但是在售賣現場卻可能會引起混亂。廠方人員以專職維護廠方利益為主,因此不可避免的夸大本廠家的商品、抵毀其他品牌,并有隨意調整陳列的隱患。過多的促銷人員有時起到適得其反的效果。
一次到一家大賣場購物就遇到了類似的情況。在牙膏專區,密密麻麻站滿了廠方促銷員,我只好請促銷人員離開貨架,可以更清楚地看到商品。當我拿起一款牙膏時,立即過來一位促銷員站到旁邊,極力推薦另一個品牌,遭到我的拒絕后,她只得悻悻離開。我注意到,她站在了其他品牌貨架前,用身體擋住了這個品牌,給自己的品牌留出了展示空間。我問詢牙線的陳列位置,離我不遠的促銷員很不高興地指給我,仿佛那不是她的工作職責。這樣密集的人員服務讓人有壓迫感,最后只得逃也似的匆匆離開。
而另一次在一家服裝超市則有了完全不同的購物體驗。這是一家知名服飾品牌,一般在大型的購物中心經營。進了店,除了有此起彼伏的歡迎聲,員工也并未有其他促銷行動。讓人立即放松下來,能在一個寬松的環境里隨意選購。我看中了一件掛在頂層的服飾小件,請旁邊的員工幫忙取下來。他把商品遞給我并再三盯矚:“請選好尺碼這是不能退貨的商品”。在得到我的肯定答復后,“需要幫助請隨時叫我”他給了我一個微笑又去忙了。這個小小的舉動,讓我滿心歡喜。
為什么兩家店員工的服務會有如此大的不同呢?歸根結底是用工制度的不同。服裝超市聘用的是自營員工,薪酬、晉升、福利均由超市負責;而那家大賣家在售賣現場安放了過多的廠家促銷人員,出現了爭銷售、事不關己高高掛起的現象,長此以往,損害的是賣場的聲譽,得不償失。
面對節節樊高的用工成本,怎樣用較少的人員完成高質量的工作,這是當前急需解決的問題。粗淺來說,以下是解決問題的路徑之一。
首先是流程的建立。建立一個高效順暢的流程,減少人為操作的可能性。比如對賣場貨架全方位管理,員工上貨只需要參照貨架圖,即省時又省力。完善的流程不是一蹙而就的,需要從頭至尾、從上到下進行梳理。現在許多國內企業聘請知名的咨詢公司協助梳理流程和架構,借鑒其先進的經驗和指導,起到了事半功倍的效果。
其次是對建立起培養晉升機制。根據不同級別的員工進行相應的培訓,“培訓是福利”,現在許多企業員工都達成了這樣的共識。同時要有一套明確完整的員工晉升規劃,讓員工清楚的知道自己未來職業走向,通過什么途徑能實現晉升——這當然和日常的工作成績是分不開的。鼓勵員工做好日常工作,努力提升。高效高素質的員工是企業的核心競爭力。遺憾的是,許多企業未能把對員工的培養和高效率的工作緊密的結合在一起,未能把員工當作財富。
在面臨問題和困境,一部分企業秉承最初的理念,多一些思考和耐心,一步步找到解決的路徑;一部分企業則是用最短的路徑最快的解問題,這樣有些急功近利的處理方式將為企業的發展帶來什么樣的結果,一時難以預料。但肯定的是,那些跑馬拉松到達終點的人,不是跑得最快的,而是跑得最有耐力的。
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本文來源: 零售賣場如何做好現場人員管理