摘 要: 連鎖經營 是一種商業組織形式和管理模式,是由在同一經營字號的總部統一領導下的若干個店鋪或分支企業構成的聯合體所進行的商業經營活動。此方案就是針對目前零售行業現狀以及特點綜合分析而做,歡迎社會各界指正。
一、 連鎖經營 的首要特征
連鎖經營 是一種商業組織形式和管理模式,是由在同一經營字號的總部統一領導下的若干個店鋪或分支企業構成的聯合體所進行的商業經營活動。
連鎖經營 的特征主要是總部負責采購、配送,店鋪負責銷售,并通過企業形象的標準化,經營活動的專業化,管理方式的規范化及管理手段的現代化,使復雜的商業活動在職能分工的基礎上,實現相對簡單化,從而實現規模效益。 連鎖經營 的特點即六個統一:統一采購、統一配送、統一標識、統一營銷策略、統一價格、統一核算。
和 連鎖經營 比較容易混淆的是統進分銷。統進分銷顧名思義足統一進貨,分別銷售。為降低進貨成本,幾個銷售部門聯合起來集中采購,通過增加單批進貨量,提高了進貨部門的利潤空間。各分銷部門間并無緊密的關系要求,是一種較低級的組織形式。
作為連鎖總部,比統一采購、統一配送更重要的是還必須具備全面管理規劃、商品開發、經營模式開發研究、經營指導、培訓員工等方面的功能,以確保企業特色和經營風格在所有連鎖店都能被忠實地體現。制定出一套標準可行的經營管理模式并有效貫徹到分店中去,鎖定顧客對連鎖品牌的感受,是確立連鎖體系的前提。因此,僅具有統進分銷職能的發貨店絕不能算是連鎖總部,統進分銷也絕非 連鎖經營 。
二、 連鎖經營 是一整套零售商業運作技術的集成
連鎖經營 作為一種先進的商業組織形式,其先進性體現在它是一整套商業運作的集成。這一技術集成至少應包括五項核心技術:
1、計算機管理技術。計算機管理系統是 連鎖經營 的靈魂和先導。成熟的計算機管理技術至少應包括以下幾方面:系統技術規范和數據標準、強大的網絡鏈接功能、可靠的后臺和前臺處理系統、便捷的操作控制系統和操作界面、不斷提高的系統智能化水平。
2、中央采購技術。中央采購制度是連鎖的基石,其核心在于以計算機為基礎,以職、責、權、利相統一為標準,以量化考核、品種管理為手段,綜合運用一整套成熟的采購作業技術,實行集中采購,達到降低成本、提高效率、增進銷售的目標,而決非統進分銷的概念。
3、物流配送技術。物流配送是 連鎖經營 順利運轉的關鍵環節。沒有成功的物流配送技術,就沒有成功的 連鎖經營 。物流配送技術包括:數據導入、條碼編制、配送體系、配送數量、品種控制、退貨處理、倉儲運輸等。
4、營銷創新技術。隨著市場競爭加劇,營銷創新技術日益重要。營銷創新技術包括:賣場CIS設計、節假日組合營銷、特色陳列、品種管理、銷售方式、客戶資源管理、服務禮儀等。
5、人力資源管理技術。該技術強調把人力資源加以開發、利用,講求成本、效益,培育團隊精神,建立考核體系和激勵機制,增進人才對事業的忠誠度,變被動的人事管理為主動的人力資源管理。沃爾瑪通過他的企業文化滲透和人力資源管理,一改德國店員的刻板嚴肅為熱情洋溢,提高了員工的貢獻率,增強了企業的凝聚力和親和力。
三、管理控制是 連鎖經營 的保障
連鎖經營 是一種緊密的組織形式,內部形成了一系列嚴格完備的制度規范著各種行為和關系,以保障組織高效運轉。連鎖總部對連鎖店的管理控制主要表現在兩個方面。一是經營管理模式的貫徹,二是對信息流的把握。
1、經營管理標準化、模式化。
連鎖經營 的本質特征在于連鎖總部與所有連鎖店共享資源與能力。作為 連鎖經營 總部管理哲學的具體化管理,連鎖總部必須運用先進的經營管理理念對員工培訓、員工工作安排、職責、服務標準、店面陳列、廣告、市場營銷、顧客關系、顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現金和信貸管理程序、安全生產、突發事件處理等連鎖單店經營所有方面的問題進行深入的研究,對連鎖店經營管理過程中的每一項工作予以規范化并形成連鎖單店工作手冊。它是連鎖店員最重要的培訓教材,也是連鎖店日常經營工作的速查手冊。連鎖店據此開展所有日常經營工作,共享總部的經營技術。這是總部確保連鎖店按照統一標準模式進行所有經營活動的必要保障,同時也是復制連鎖店的必要條件。
2、充分把握并利用信息流。發展 連鎖經營 決定了經營門店日趨分散的特性。面對散處各地的連鎖分店,總部必須使所有銷售前臺和后臺支持機構實時地共享信息,總部管理機構必須對連鎖店實施“零距離”管理,實現對所有業務環節的實時監控,并對這些方面所涉信息予以實時記錄和深度分析。否則就談不上形成連鎖網絡,整體大于簡單局部之和的 連鎖經營 優勢也就無法體現出來。
連鎖經營 是一種較新型的商業運作形式,它代表著一整套先進的管理思想,它是依靠科技信息和規范標準的管理,進行低成本的復制和擴張,進而實現規模效益。是企業發展到一定程度后,企業自身發展的必然要求,是企業成熟發展的一種表現。
隨著行業的發展,目前大部分的連鎖經銷商已經實現了各個總部及遠程連鎖店店內倉儲、物流、收銀系統等的信息化,能夠對各個連鎖店的貨物存量等等具體數據進行詳細的統計,但是,各個分店間與總部的數據交換采用比較傳統的方式,如撥號,每天定時傳輸數據,總部對各個連鎖店的數據并不能夠實時獲取,電話費的成本也很高。
一種比較早的普及解決方案,是采用DDN/FR專線的方式將各個門店與總部互連起來,但這一方式的缺點也很明顯,架設速度慢,增加分支機構時受到當地線路的限制,使用費用昂貴等缺點,在連鎖行業日趨微利的今天,其昂貴的使用費用是其所無法接受的;而如果繼續使用電話撥號的方式,又存在速度慢、容量小、安全性差的弱點;連鎖行業迫切需要一種可靠、安全、性價比高的網絡傳輸方案。
近年來,VPN以其可以利用公網資源,建立安全、可靠、經濟、高效的傳輸鏈路的特點引起了人們的廣泛注意。在VPN技術的支持下,位于不同地區的連鎖店只需分別接入當地的Internet,就可以組成一個高效統一的VPN網絡。多數VPN解決方案在傳統的VPN技術基礎上,適合各種接入方式,使用NAT解決地址缺乏問題,開發出易用的管理界面,靈活查找故障和攻擊,制定上網行為,控制上網白名單和黑名單等,為連鎖行業提供了一種高安全、高性能、高穩定性的VPN解決方案。
具體功能介紹如下
基礎數據資料
多層次編碼結構,商品 SKU 包涵多種屬性值。款、色、碼的商品貨號管理清晰科學。先進的編碼方案是信息化系統優秀穩定的關鍵所在。
商品資料,供應商資料,員工資料,區域資料等等分類清晰,結構科學。
系統可為不同的操作員和收銀員,制定不同的操作權限,可有效做到權限控制,對應企業中的管理架構和工作職能劃分。同時,針對相同操作權限操作員,可詳細設定其具體數據操作權限,嚴格控制其所能操作的數據范圍。
采購系統
采購管理是所有業務的源頭,商家如何合理進貨,既能保證不斷進貨,又能降低庫存,減少占用的資金,促使企業的良性循環運作,是每個商家策劃的重點。系統充分考慮到這些問題,可以完全使用商品編碼或條碼進行,各業務單據中使用散數、箱數、數量三者互換算,實現多渠道生成采購相關單據。
銷售系統
批發客戶管理:
對客戶進行全面信息化管理,掌握客戶相關資料、詳細購買歷史。并以此為依據評價客戶等級及信用額度,及顧客擁有的折扣率及返貨率等信用指標。詳細的客戶管理報表,提供簡潔明了的客戶信息。
銷售單:
在做銷售單時,系統自動提示詳細的庫存信息及客戶信息。操作簡單有效提高銷售效率。權責清晰,每張單據的負責人可以時刻跟蹤單據在運營過程中的詳細狀態信息。
調撥、配貨系統:
以前臺銷售為依據,可實行買一補一的自動補貨,也可特別要求補貨。
倉庫管理系統
嚴格控制進、出貨,各種類型的進出貨記錄清晰詳細,規范倉庫進、出庫流程。使商品進、出庫科學、規范、準確。詳細記錄每筆進出庫的商品詳細信息以及相關單據,產生原因,各個環節負責人以及各個階段的進出庫單據狀態。并可隨時查詢。
為客戶提供科學規范的倉庫盤點方法和盤點操作流程。
掃描出入倉大大提高出入庫效率。
支持盤點器進行倉庫盤點。
分店管理系統
監管全國各分店及專柜的庫存及銷售情況。時刻考察各銷售網點的相關銷售信息及日常經營情況,相關報表可明細反映各網點相關信息。系統支持店鋪分區域管理,實現多級店鋪架構組成。
決策分析系統
以科學的商品屬性、層次劃分為基礎,根據數據庫中龐大的企業經營數據,系統提供詳細、科學、實效的各種分析報表。可以幫助企業審核不同地區,不同類型,不同屬性的商品的銷售情況及庫存變化情況,全面而準確地反映一段時期內的經營狀況,幫助決策層更直觀的掌握公司宏觀與微觀情況。
一、 連鎖經營 的首要特征
連鎖經營 是一種商業組織形式和管理模式,是由在同一經營字號的總部統一領導下的若干個店鋪或分支企業構成的聯合體所進行的商業經營活動。
連鎖經營 的特征主要是總部負責采購、配送,店鋪負責銷售,并通過企業形象的標準化,經營活動的專業化,管理方式的規范化及管理手段的現代化,使復雜的商業活動在職能分工的基礎上,實現相對簡單化,從而實現規模效益。 連鎖經營 的特點即六個統一:統一采購、統一配送、統一標識、統一營銷策略、統一價格、統一核算。
和 連鎖經營 比較容易混淆的是統進分銷。統進分銷顧名思義足統一進貨,分別銷售。為降低進貨成本,幾個銷售部門聯合起來集中采購,通過增加單批進貨量,提高了進貨部門的利潤空間。各分銷部門間并無緊密的關系要求,是一種較低級的組織形式。
作為連鎖總部,比統一采購、統一配送更重要的是還必須具備全面管理規劃、商品開發、經營模式開發研究、經營指導、培訓員工等方面的功能,以確保企業特色和經營風格在所有連鎖店都能被忠實地體現。制定出一套標準可行的經營管理模式并有效貫徹到分店中去,鎖定顧客對連鎖品牌的感受,是確立連鎖體系的前提。因此,僅具有統進分銷職能的發貨店絕不能算是連鎖總部,統進分銷也絕非 連鎖經營 。
二、 連鎖經營 是一整套零售商業運作技術的集成
連鎖經營 作為一種先進的商業組織形式,其先進性體現在它是一整套商業運作的集成。這一技術集成至少應包括五項核心技術:
1、計算機管理技術。計算機管理系統是 連鎖經營 的靈魂和先導。成熟的計算機管理技術至少應包括以下幾方面:系統技術規范和數據標準、強大的網絡鏈接功能、可靠的后臺和前臺處理系統、便捷的操作控制系統和操作界面、不斷提高的系統智能化水平。
2、中央采購技術。中央采購制度是連鎖的基石,其核心在于以計算機為基礎,以職、責、權、利相統一為標準,以量化考核、品種管理為手段,綜合運用一整套成熟的采購作業技術,實行集中采購,達到降低成本、提高效率、增進銷售的目標,而決非統進分銷的概念。
3、物流配送技術。物流配送是 連鎖經營 順利運轉的關鍵環節。沒有成功的物流配送技術,就沒有成功的 連鎖經營 。物流配送技術包括:數據導入、條碼編制、配送體系、配送數量、品種控制、退貨處理、倉儲運輸等。
4、營銷創新技術。隨著市場競爭加劇,營銷創新技術日益重要。營銷創新技術包括:賣場CIS設計、節假日組合營銷、特色陳列、品種管理、銷售方式、客戶資源管理、服務禮儀等。
5、人力資源管理技術。該技術強調把人力資源加以開發、利用,講求成本、效益,培育團隊精神,建立考核體系和激勵機制,增進人才對事業的忠誠度,變被動的人事管理為主動的人力資源管理。沃爾瑪通過他的企業文化滲透和人力資源管理,一改德國店員的刻板嚴肅為熱情洋溢,提高了員工的貢獻率,增強了企業的凝聚力和親和力。
三、管理控制是 連鎖經營 的保障
連鎖經營 是一種緊密的組織形式,內部形成了一系列嚴格完備的制度規范著各種行為和關系,以保障組織高效運轉。連鎖總部對連鎖店的管理控制主要表現在兩個方面。一是經營管理模式的貫徹,二是對信息流的把握。
1、經營管理標準化、模式化。
連鎖經營 的本質特征在于連鎖總部與所有連鎖店共享資源與能力。作為 連鎖經營 總部管理哲學的具體化管理,連鎖總部必須運用先進的經營管理理念對員工培訓、員工工作安排、職責、服務標準、店面陳列、廣告、市場營銷、顧客關系、顧客抱怨處理程序、存貨控制程序、會計程序、現金和信貸管理程序、安全生產、突發事件處理等連鎖單店經營所有方面的問題進行深入的研究,對連鎖店經營管理過程中的每一項工作予以規范化并形成連鎖單店工作手冊。它是連鎖店員最重要的培訓教材,也是連鎖店日常經營工作的速查手冊。連鎖店據此開展所有日常經營工作,共享總部的經營技術。這是總部確保連鎖店按照統一標準模式進行所有經營活動的必要保障,同時也是復制連鎖店的必要條件。
2、充分把握并利用信息流。發展 連鎖經營 決定了經營門店日趨分散的特性。面對散處各地的連鎖分店,總部必須使所有銷售前臺和后臺支持機構實時地共享信息,總部管理機構必須對連鎖店實施“零距離”管理,實現對所有業務環節的實時監控,并對這些方面所涉信息予以實時記錄和深度分析。否則就談不上形成連鎖網絡,整體大于簡單局部之和的 連鎖經營 優勢也就無法體現出來。
連鎖經營 是一種較新型的商業運作形式,它代表著一整套先進的管理思想,它是依靠科技信息和規范標準的管理,進行低成本的復制和擴張,進而實現規模效益。是企業發展到一定程度后,企業自身發展的必然要求,是企業成熟發展的一種表現。
隨著行業的發展,目前大部分的連鎖經銷商已經實現了各個總部及遠程連鎖店店內倉儲、物流、收銀系統等的信息化,能夠對各個連鎖店的貨物存量等等具體數據進行詳細的統計,但是,各個分店間與總部的數據交換采用比較傳統的方式,如撥號,每天定時傳輸數據,總部對各個連鎖店的數據并不能夠實時獲取,電話費的成本也很高。
一種比較早的普及解決方案,是采用DDN/FR專線的方式將各個門店與總部互連起來,但這一方式的缺點也很明顯,架設速度慢,增加分支機構時受到當地線路的限制,使用費用昂貴等缺點,在連鎖行業日趨微利的今天,其昂貴的使用費用是其所無法接受的;而如果繼續使用電話撥號的方式,又存在速度慢、容量小、安全性差的弱點;連鎖行業迫切需要一種可靠、安全、性價比高的網絡傳輸方案。
近年來,VPN以其可以利用公網資源,建立安全、可靠、經濟、高效的傳輸鏈路的特點引起了人們的廣泛注意。在VPN技術的支持下,位于不同地區的連鎖店只需分別接入當地的Internet,就可以組成一個高效統一的VPN網絡。多數VPN解決方案在傳統的VPN技術基礎上,適合各種接入方式,使用NAT解決地址缺乏問題,開發出易用的管理界面,靈活查找故障和攻擊,制定上網行為,控制上網白名單和黑名單等,為連鎖行業提供了一種高安全、高性能、高穩定性的VPN解決方案。
具體功能介紹如下
基礎數據資料
多層次編碼結構,商品 SKU 包涵多種屬性值。款、色、碼的商品貨號管理清晰科學。先進的編碼方案是信息化系統優秀穩定的關鍵所在。
商品資料,供應商資料,員工資料,區域資料等等分類清晰,結構科學。
系統可為不同的操作員和收銀員,制定不同的操作權限,可有效做到權限控制,對應企業中的管理架構和工作職能劃分。同時,針對相同操作權限操作員,可詳細設定其具體數據操作權限,嚴格控制其所能操作的數據范圍。
采購系統
采購管理是所有業務的源頭,商家如何合理進貨,既能保證不斷進貨,又能降低庫存,減少占用的資金,促使企業的良性循環運作,是每個商家策劃的重點。系統充分考慮到這些問題,可以完全使用商品編碼或條碼進行,各業務單據中使用散數、箱數、數量三者互換算,實現多渠道生成采購相關單據。
銷售系統
批發客戶管理:
對客戶進行全面信息化管理,掌握客戶相關資料、詳細購買歷史。并以此為依據評價客戶等級及信用額度,及顧客擁有的折扣率及返貨率等信用指標。詳細的客戶管理報表,提供簡潔明了的客戶信息。
銷售單:
在做銷售單時,系統自動提示詳細的庫存信息及客戶信息。操作簡單有效提高銷售效率。權責清晰,每張單據的負責人可以時刻跟蹤單據在運營過程中的詳細狀態信息。
調撥、配貨系統:
以前臺銷售為依據,可實行買一補一的自動補貨,也可特別要求補貨。
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決策分析系統
以科學的商品屬性、層次劃分為基礎,根據數據庫中龐大的企業經營數據,系統提供詳細、科學、實效的各種分析報表。可以幫助企業審核不同地區,不同類型,不同屬性的商品的銷售情況及庫存變化情況,全面而準確地反映一段時期內的經營狀況,幫助決策層更直觀的掌握公司宏觀與微觀情況。
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本文來源: 零售行業連鎖經營解決方案