面臨經濟下行和電商沖擊的壓力,中國各實體零售業態增速普遍放緩,甚至首次出現“用工量”、“面積”雙下滑的局面。而 便利店 卻實現逆勢增長、成為“萬綠叢中一點紅”。承擔著“最后一公里”的概念和重任,“小而美”的 便利店 業態不僅受到各大實體零售商熱捧,也成了電商眼里的“重要合作伙伴”,資本市場也相繼跟進。 便利店 正在成為商家必爭之業態,競爭日趨白熱化。
然而, 便利店 真的有看上去那么美么?就 便利店 發展中的一些關鍵問題和發展趨勢,中國連鎖經營協會采訪了國內 便利店 的大佬們。這里精選了最具代表性的美宜佳張總和唐久楊總的觀點。
張國衡 東莞市糖酒集團美宜佳 便利店 有限公司 總經理
目前各大零售商紛紛涉足 便利店 搶占市場,競爭會更加激烈。我們要做的只有兩點:一要提升服務質量提高門店盈利能力;二是不斷學習與嘗試更多的經營項目。
便利店 由于面積小面臨的成本壓力會小些。同時,消費者消費行為的轉變(即時性、便利性、體驗型、服務型),也更有利于 便利店 的發展。
電商和 便利店 之間是相互彌補、相互融合的關系。電商與 便利店 所具備的特征,讓雙方能夠充分彌補不足和促進優勢;電商能夠獲得更多的流量及線下服務支撐, 便利店 能夠得到廣泛的傳播并突破原有的品類結構與數量;電商和 便利店 基于用戶需求構建新型服務內容,充分滿足用戶需求、便捷用戶生活;具備無限的想象空間和可能。
國外 便利店 行業每2500人至4000人就擁有一家 便利店 ,依這個比例來看,中國 便利店 未來還具有很大的發展空間; 便利店 將向多功能方向發展,成為多種服務的載體,更加能滿足消費者多樣化的消費需求。
目前,美宜佳2014年廣東地區有效門店數增加了760間,目前有效店數達6500多間,全年整個銷售額業務增長17%。
營銷方面,美宜佳主要借助微信、支付寶等平臺,整合資源,將線上消費者引流到線下,幫助門店提高盈利水平。
門店目前有充值繳費、代收代寄、城市一卡通、彩票、廣告優惠券、金融支付六大類共二十多項便民服務項目,主要的項目有:移動、聯通、電信的話費充值,移動流量包充值,Q幣游戲點卡充值,支付寶充值及訂單代付,財付通充值,代繳廣州電費,代繳東江水費,代繳交通違章,東莞通充值消費,深圳通充值消費,天貓包裹代收,順豐代收代寄,即開型體育彩票,廣告優惠券,憑碼兌獎服務,信用卡還款,代辦小額匯款,銀聯卡支付,支付寶條碼支付,微信條碼支付等等。
但在增值業務發展過程中也遭遇了很多困難:
1.電子商務對傳統的充值繳費類業務有很大的影響,除了各通訊運營商都紛紛開通手機端充值平臺,微信、支付寶錢包這樣的大平臺都有話費及代繳水電煤業務外,操作簡單快捷,還有促銷優惠。
2. 新業務推廣困難,消費者習慣的培養投入大、周期長。像天貓包裹代收、支付寶錢包支付等業務都是創新性的業務,消費者接受和習慣需要比較長的時間。
3. 做便民服務項目的目的是為顧客帶來便利,給門店帶來人氣,所以這些項目基本都沒什么利潤,像城市一卡通項目的充值酬金都是千分位,所以也很難調動門店的經營的積極性。
便利店 行業現在受到持續的關注,我們很幸運生活在這個時代,因為一切都在不斷的變化和創新,移動互聯時代的 便利店 業態創新層出不窮,需要更寬松的經濟政策環境。
楊文斌 山西太原唐久超市有限公司 總經理
便利店 逆勢增長,主要原因是 便利店 的特點:網點密集、貼近社區的先天特性發揮的作用,更加接近消費者,提供多種綜合服務功能及盈利模式優勢得到較好發揮,拓展周邊服務功能,深入社區,充分提供更多種的居家便利服務,較好地滿足了消費者的便利化需求。
便利店 業態的未來發展要求增強核心競爭力,也就是商品、服務和環境;弱化同質化產品,差異化產品經營能力增強;通過加載更多的服務內容,提升自身價值和更加注重消費者體驗。
唐久的目標是在未來五年拓展第三城市,扎實做好現有門店,并提升單店經營能力;建立多渠道銷售模式,通過與各電商平臺、電信運營商平臺、銀行金融平臺進行多渠道銷售,多點接觸消費者,實現全渠道零售。通過利用互聯網工具在新渠道與顧客溝通,提高顧客黏性,增加顧客到店次數,強化顧客忠誠度。
2015年,唐久將繼續增加盈利門店、打造完善銷售督導體系,沉下心來做好一個企業該去修煉的內功,把供應鏈和門店管理的基本功練好,努力把商品管理、環境、服務的各個環節做到極致,靠實體店自身的經營能力“黏”住消費者——深耕零售根本、重塑核心能力。用工匠精神經營企業,精益求精、精雕細琢,由此培育出企業的內生動力。
線上線下融合發展,對于 便利店 更是大有可為,可以有很多種的O2O模式,比如我們現在做的“ 便利店 +網上超市”的模式、代收網店包裹、“ 便利店 +生鮮店”模式、全員營銷模式等等,會延伸出更多的互聯網+ 便利店 的場景。此時,信息系統的建設對于企業發展的重要性顯得尤為突出。
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本文來源: 2015年,便利店大佬們會怎么做?