不同的食品品類進行產品 陳列 時要遵循不同的要求和規則。也就是說,不同品類的產品由于屬性、外觀、功能等因素的不同,需要采取不同的 陳列 方式。
由于食品類的產品 陳列 更多在超市、賣場等現代渠道中,因此筆者將鎖定最容易落地執行的現代渠道,為讀者闡述不同食品品類的終端 陳列 有何區別。
食品品類在現代渠道的 陳列 一般以特殊 陳列 方式為主,也稱變化性 陳列 。此類 陳列 大多是因動線、促銷或季節等因素而特別設計出來的 陳列 方式,期限不長,短則一周左右,長為一個月,其作用在于能有效帶動賣場的銷售氣氛。
1、量大 陳列
量大 陳列 即指產品成堆成群 陳列 ,形成氣勢大和豐盛的效果,讓顧客感覺到貨多而便宜。此種 陳列 適合體積包裝標準、易于擺放的產品。
2、雜亂 陳列
雜亂 陳列 指賣場專門規劃出某一位置,有目的地來營造雜亂的氣氛,就像路邊的小攤檔那樣亂,給顧客以便宜的感覺。適合中低端的散稱類產品,多用于糖果、山楂等休閑食品 陳列 。
3、端架 陳列
端架 陳列 是指在貨架兩端的 陳列 方式,其為現代渠道中商品 陳列 的重要位置,用于飲品的大量 陳列 。
4、大 陳列
即在賣場騰出一個空間或將貨架拆移,將單一產品或2~3項產品作量化 陳列 。此類 陳列 一般為有價格優勢的產品、季節性產品、節慶色彩產品、新上市產品或媒體大力宣傳的產品,常見于油品、大米、牛奶等家庭必需消費品的大量 陳列 。
5、系列 陳列
系列 陳列 指在一個銷售主題下,將平行的多種單品 陳列 在一起,供顧客個性化選擇;此類產品之間一定具有同樣屬性的同類產品,常見于糖果、烘焙、巧克力、餅干等成系列的產品。
6、關聯 陳列
關聯 陳列 是把不同品類但有互補作用的產品 陳列 在一起,使顧客在購買A產品時也會購買B產品。關聯 陳列 可以活化賣場,增加顧客購買的種類。
7、溝槽 陳列
溝槽 陳列 又稱凹槽 陳列 ,指在貨架中把幾塊層板除去,挑選1~2個品種做成半圓形 陳列 ,吸引顧客的目光。此類 陳列 適用于新上市產品或高利潤產品。
8、比較 陳列
將相同產品依不同規格或不同數量予以分類,并 陳列 在一起,供顧客比較價格,進而選擇產品。
例如:可口可樂單罐賣2.2元,而6罐捆綁在一起只賣9.8元,把單罐裝與6罐裝的可口可樂 陳列 在一起,就可以比較出6罐裝的可口可樂較便宜,從而刺激顧客購買。
9、圖案 陳列
利用產品的形狀、特征、色彩創造擺設,形成消費者喜愛的圖案,使顧客既看到產品的全貌,又感受到藝術美。適用于需要發揮新穎創意,打造氛圍的產品。
10、色彩 陳列
色彩是很重要的銷售選擇因素,產品 陳列 可以通過色系的充分展示來刺激購買,適用于顏色鮮艷的產品。
產品不同,所適合的 陳列 方式和位置都會不一樣,廠商只有掌握到每一種產品適合的 陳列 技巧,才會讓 陳列 更符合大眾的需求,產品銷售更加火爆。
不過,在具體執行過程中,管理人員還應做好樣板店供其他門店學習借鑒,避免一店一個樣;如果企業能將 陳列 方式細化到重點產品的銷售計劃中,對于 陳列 的統一化、標準化都是有益的。
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本文來源: 【陳列】不同品類的十個特殊陳列方式!