加盟 店開業前培訓的不規范不僅存在于洗衣或干洗連鎖的特許經營市場,同樣也大量地存在于餐飲、美容、服裝、汽車美容與養護、零售等其余采取特許經營模式的行業中。
大約在五年以前,我就曾經在我的“成功構建特許經營體系五步法”的過程中的第四步,即“ 加盟 推廣體系的設計與營建”中講得非常清楚,特許人企業在這個構建特許經營體系的第四步需要做的三樣主要工作包括: 加盟 招募相關文件的編制、招募營建計劃制定與實施以及模式輸出(即訓練體系的設計與營建)。而第四步中的第三個主要工作的主要部分就是對于 加盟 商的培訓。
對于 加盟 商的培訓之所以是構建特許經營體系的第四步工作的主要中的主要部分,是因為從某種角度講,特許經營就是一種知識產權和/或工業產權的轉讓。因此,為了達到單店或商業模式復制、克隆的目的,培訓就是一種極為有效的特許權的轉讓與復制手段。
按照時間順序,對于 加盟 商的培訓可分為三類:簽約前,簽約后、開業前,以及運營中的培訓,每類培訓的主要目的不同,對應的培訓內容也就不同。
簽約前的對于 加盟 商的培訓的主要目的是展示特許人企業自我,以吸引潛在 加盟 商 加盟 。簽約后、開業前的對于 加盟 商的培訓的主要目的是保證 加盟 店的順利開張。對于 加盟 商的 加盟 店在運營中的培訓的主要目的是保證該特許經營體系的統一、升級。
在這三類培訓中, 加盟 商簽約后、開業前的培訓至關重要,因為它既是特許權得以成功、順利轉讓、復制的關鍵,是 加盟 店能否順利開張的前提與基礎,也是特許人和受許人之間的整個特許經營關系能否持續維護好的起點、基礎與核心。
但是在我的市場調查中發現,大多數的特許人或盟主對于 加盟 商簽約后、開業前的培訓內容僅僅局限于硬技術的培訓,比如對于干洗行業而言,培訓的主要內容就是如何干洗、如何熨燙等具體的操作硬技術以及設備和原料的知識,其實踐或實習課程幾乎全是關于這些硬技術和設備、原料知識的。只有很少的特許人或盟主涉及到單店的經營管理的技術和知識,而且,即便是這些涉及到了單店的經營管理培訓的特許人或盟主,也多是花了很少的時間來用于這一內容的培訓,比如一天或兩天。這樣的時間長度與對于操作硬技術以及設備和原料的知識的培訓的動輒七天或甚至幾十天的培訓相比,簡直可以忽略不計。
對于 加盟 商簽約后、開業前的培訓內容僅僅或更多地局限于操作硬技術以及設備和原料的知識的培訓是一個大大的誤區。這樣的培訓,對于 加盟 商的成功,以及對于特許經營體系的成功而言,都是一個極大的損害。
從科學的角度講,對于 加盟 商簽約后、開業前的培訓內容至少還應強化一個部分、增加兩個部分。
一、強化的一個培訓內容就是關于單店的經營管理。
特許人企業別忘了,經營管理是這種被稱為商業模式特許經營的復制與克隆中的核心點之一。對于一家單店而言,僅僅有好的操作硬技術和豐富的設備、原料等知識是遠遠不夠的。相比這些硬技術和知識而言,經營管理這種軟技術和知識的重要性絲毫不差。
IFA(國際特許經營協會)在其網站上對于“商業模式特許經營(businessformatfranchising)”的定義是:在商業模式特許經營中,特許人為受許人規定了一個完全的(complete)方案或模式,以用于受許人對其商業的管理與運營。該方案描述了特許商業主要方面的詳盡運作程序(step-by-stepprocedures),以及在考慮到了絕大多數可能發生的管理問題的基礎上,為受許人提供了一個完全的(complete)管理決策參考范例。
IFA的這個定義顯然是在提醒所有的特許人企業,在你培訓你的 加盟 商時,千萬別遺忘或忽視了經營管理這一極為重要的核心內容。
因此,特許人企業必須在 加盟 商簽約后、開業前的培訓中,強化關于單店的經營管理部分的培訓。
二、增加的兩部分培訓內容分別是特許經營的基礎知識和特許人的企業文化。
首先,必須增加對于 加盟 商的特許經營基礎知識的培訓。
在 加盟 商正式簽訂了特許經營合同之后,他或她便在法律意義上正式進入到了特許經營這一游戲或博弈之中。因此,為了這種商業游戲或博弈的正常、順利開展與延續,特許人企業實在是有必要把游戲或博弈的一些基礎知識事先教給 加盟 商,比如特許人和受許人雙方的權利和義務分別是什么、特許經營關系是什么、 加盟 商的職業定位是什么、特許經營的費用規則是什么、特許權的本質是什么、特許經營的法律法規是什么等等。如此,才能使 加盟 商充分理解特許經營這種商業模式的本質含義,了解自己該做什么、不該做什么,并在日后的經營和運作之中自覺地遵守特許經營這種商業模式的游戲或博弈的規則,真正達到雙贏的效果。
否則,缺少特許經營基礎知識培訓的 加盟 商要么把自己當成是特許人企業的員工,要么把自己當成一個完全獨立的老板,這兩種狀態都必然會帶來一系列的令特許人頭疼的問題,比如嚴重依賴特許人、不服從總部的統一管理、拒絕交納權益金、把特許權的轉讓認為是“購買”等等。
大約在五年以前,我就曾經在我的“成功構建特許經營體系五步法”的過程中的第四步,即“ 加盟 推廣體系的設計與營建”中講得非常清楚,特許人企業在這個構建特許經營體系的第四步需要做的三樣主要工作包括: 加盟 招募相關文件的編制、招募營建計劃制定與實施以及模式輸出(即訓練體系的設計與營建)。而第四步中的第三個主要工作的主要部分就是對于 加盟 商的培訓。
對于 加盟 商的培訓之所以是構建特許經營體系的第四步工作的主要中的主要部分,是因為從某種角度講,特許經營就是一種知識產權和/或工業產權的轉讓。因此,為了達到單店或商業模式復制、克隆的目的,培訓就是一種極為有效的特許權的轉讓與復制手段。
按照時間順序,對于 加盟 商的培訓可分為三類:簽約前,簽約后、開業前,以及運營中的培訓,每類培訓的主要目的不同,對應的培訓內容也就不同。
簽約前的對于 加盟 商的培訓的主要目的是展示特許人企業自我,以吸引潛在 加盟 商 加盟 。簽約后、開業前的對于 加盟 商的培訓的主要目的是保證 加盟 店的順利開張。對于 加盟 商的 加盟 店在運營中的培訓的主要目的是保證該特許經營體系的統一、升級。
在這三類培訓中, 加盟 商簽約后、開業前的培訓至關重要,因為它既是特許權得以成功、順利轉讓、復制的關鍵,是 加盟 店能否順利開張的前提與基礎,也是特許人和受許人之間的整個特許經營關系能否持續維護好的起點、基礎與核心。
但是在我的市場調查中發現,大多數的特許人或盟主對于 加盟 商簽約后、開業前的培訓內容僅僅局限于硬技術的培訓,比如對于干洗行業而言,培訓的主要內容就是如何干洗、如何熨燙等具體的操作硬技術以及設備和原料的知識,其實踐或實習課程幾乎全是關于這些硬技術和設備、原料知識的。只有很少的特許人或盟主涉及到單店的經營管理的技術和知識,而且,即便是這些涉及到了單店的經營管理培訓的特許人或盟主,也多是花了很少的時間來用于這一內容的培訓,比如一天或兩天。這樣的時間長度與對于操作硬技術以及設備和原料的知識的培訓的動輒七天或甚至幾十天的培訓相比,簡直可以忽略不計。
對于 加盟 商簽約后、開業前的培訓內容僅僅或更多地局限于操作硬技術以及設備和原料的知識的培訓是一個大大的誤區。這樣的培訓,對于 加盟 商的成功,以及對于特許經營體系的成功而言,都是一個極大的損害。
從科學的角度講,對于 加盟 商簽約后、開業前的培訓內容至少還應強化一個部分、增加兩個部分。
一、強化的一個培訓內容就是關于單店的經營管理。
特許人企業別忘了,經營管理是這種被稱為商業模式特許經營的復制與克隆中的核心點之一。對于一家單店而言,僅僅有好的操作硬技術和豐富的設備、原料等知識是遠遠不夠的。相比這些硬技術和知識而言,經營管理這種軟技術和知識的重要性絲毫不差。
IFA(國際特許經營協會)在其網站上對于“商業模式特許經營(businessformatfranchising)”的定義是:在商業模式特許經營中,特許人為受許人規定了一個完全的(complete)方案或模式,以用于受許人對其商業的管理與運營。該方案描述了特許商業主要方面的詳盡運作程序(step-by-stepprocedures),以及在考慮到了絕大多數可能發生的管理問題的基礎上,為受許人提供了一個完全的(complete)管理決策參考范例。
IFA的這個定義顯然是在提醒所有的特許人企業,在你培訓你的 加盟 商時,千萬別遺忘或忽視了經營管理這一極為重要的核心內容。
因此,特許人企業必須在 加盟 商簽約后、開業前的培訓中,強化關于單店的經營管理部分的培訓。
二、增加的兩部分培訓內容分別是特許經營的基礎知識和特許人的企業文化。
首先,必須增加對于 加盟 商的特許經營基礎知識的培訓。
在 加盟 商正式簽訂了特許經營合同之后,他或她便在法律意義上正式進入到了特許經營這一游戲或博弈之中。因此,為了這種商業游戲或博弈的正常、順利開展與延續,特許人企業實在是有必要把游戲或博弈的一些基礎知識事先教給 加盟 商,比如特許人和受許人雙方的權利和義務分別是什么、特許經營關系是什么、 加盟 商的職業定位是什么、特許經營的費用規則是什么、特許權的本質是什么、特許經營的法律法規是什么等等。如此,才能使 加盟 商充分理解特許經營這種商業模式的本質含義,了解自己該做什么、不該做什么,并在日后的經營和運作之中自覺地遵守特許經營這種商業模式的游戲或博弈的規則,真正達到雙贏的效果。
否則,缺少特許經營基礎知識培訓的 加盟 商要么把自己當成是特許人企業的員工,要么把自己當成一個完全獨立的老板,這兩種狀態都必然會帶來一系列的令特許人頭疼的問題,比如嚴重依賴特許人、不服從總部的統一管理、拒絕交納權益金、把特許權的轉讓認為是“購買”等等。
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本文來源: 加盟商開業前如何做培訓