在2013年開出超過2000家連鎖店后,中國西式快餐連鎖巨頭德克士推出創新舉措,向公司員工開放加盟權。這是餐飲連鎖店拓展的一種創新。
5月13日,德克士在北京召開的2014年展望發布會上宣布,第一季度展店數已超出40%,今年將在中國市場增開超過500家連鎖店。與此同時,一季度的業績較去年同期成長25%,銷售和品牌影響力均有顯著成長。
據介紹,德克士在拓展外部加盟店的基礎上,向德克士的員工開放加盟權。對于年資滿一年以上的店長,準備10萬元的加盟資金,即可參與加盟計劃。德克士遴選運營良好的直營店優先開放給員工加盟,與員工一起分享德克士快速發展帶來的紅利;同時為有志創業的伙伴圓夢。品牌總部對于參與加盟計劃的店長提供完整的培訓及輔導,確保員工風險降到最低;并提供靈活的政策支持,成為其強大后盾。
德克士事業部總經理邵信謀表示,“這種方式給我們的員工提供了能夠自主經營一家德克士餐廳的機會,參與加盟的員工享受與德克士外部加盟商一樣的權利,是獨立運營德克士加盟店的老板;這在很大程度上激發了員工的熱情。”
邵信謀介紹說,德克士長期堅持的品牌價值觀——共同成長、共享利益,對象不僅限于長期合作的加盟伙伴,對于本公司一線員工更是如此;開放員工加盟就是希望和員工一起發展事業,讓員工也能創業當老板。對于教育訓練的投入則是經營成長的基礎平臺,德克士每年舉行大規模的全國巡回培訓,2014年課程總數已超過700堂、超過7200人次接受管理培訓;并積極聯合上海交通大學、中歐管理學院等知名學府,建立完整的“餐飲大學”體系,對各崗位員工提供相應管理課程、進階課程,以符合事業快速發展需求。此外,每年還對員工干部提供300個名額進行海外市場考察培訓,加深全球合作接軌。德克士的擴張發展,是基于與員工、加盟伙伴的共同成長,運用創新模式實踐品牌良好運營,使得德克士成為國內連鎖加盟第一品牌。
德克士在2013年已在國內開店數量超越2000家,其中90%由加盟商開出。預計2040年擴大到2.5萬家,實現市場占有率50%。
盡管德克士與其他競爭品牌都以西式快餐為主打,但是文化定位差異卻在消費者心中留下不同認知。德克士與其他西式快餐品牌之間最大的差異就是“東方舒食文化”,這也是德克士的一張王牌。自2011年起德克士首創并提倡“舒食快餐”,在自然舒適的用餐環境中悠閑享受用餐的過程,就是從“速食”到“舒食”的轉變。德克士以更符合中國人口味的西式快餐,創造了差異化的“東方舒食”傳奇。另外,除了“市占率”,德克士同樣看重“心占率”,憑借品牌獨到的文化特色贏得消費者好感。
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本文來源: 德克士開放員工加盟權 西式快餐連鎖拓寬渠道