隨著門店開架自選模式的普及,商品防損難度越來越大,投入的管理成本也水漲船高。但實(shí)際上,防損工作做不好其實(shí)并不在于是柜臺式閉架銷售還是貨架式開架銷售。
內(nèi)損是商品 損耗 的主要原因
根據(jù)開架式銷售模式門店的防損結(jié)果分析,在 損耗 商品中有80%是由于內(nèi)部的各種原因造成的,其中又有80%是因?yàn)閮?nèi)盜,僅有20%的商品 損耗 是因外盜所造成。所以,門店防損關(guān)鍵在于管理人員的敬業(yè)與否及管理力度、門店的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、全員防損意識強(qiáng)弱及執(zhí)行力。
防止內(nèi)部 損耗 的重點(diǎn)
商品防損主要包括四個(gè)方面:商品質(zhì)量(指外包裝損壞,內(nèi)在品質(zhì)霉亂變質(zhì)和過期失效等)、商品內(nèi)盜、商品外盜和從進(jìn)到出的全過程。商品內(nèi)損的主要環(huán)節(jié)有商品驗(yàn)收、商品儲存、商品銷售、商品退回和貴重商品交接等五個(gè)方面,這是防止內(nèi)部 損耗 的重點(diǎn)。
8種商品內(nèi)部 損耗 的原因:
現(xiàn)將8種最易產(chǎn)生門店商品內(nèi)部 損耗 的原因列舉如下:
1、進(jìn)貨驗(yàn)收流于形式
門店到貨后無管理人員參加和監(jiān)督驗(yàn)收;驗(yàn)收人員不固定,隨意安排人員驗(yàn)收;驗(yàn)收后未將驗(yàn)收錯(cuò)誤匯總;驗(yàn)收問題上報(bào)倉庫后未及時(shí)核實(shí)和處理。
2、退貨處理不及時(shí)
門店退貨到倉庫未及時(shí)進(jìn)行處理,或商管員對退貨單據(jù)保管不完整,導(dǎo)致無法核查。
3、貴重商品交接流于形式
對已發(fā)現(xiàn)的失盜商品未及時(shí)落實(shí)責(zé)任人進(jìn)行賠付;未按要求進(jìn)行每日抽查交接記錄;對貴重商品目錄未及時(shí)更新,忽視高品牌、低價(jià)位上銷量較好的品種抽查,導(dǎo)致這類商品損失嚴(yán)重。
4、收銀員培訓(xùn)和監(jiān)管不夠
新收銀員對商品不熟悉,交叉賣錯(cuò)時(shí)有發(fā)生;還有收銀員人為的少打單或打漏單,屬于違規(guī)行為。
5、工作交接不到位
營業(yè)員未處理完同一顧客就離柜,其他人員忽然接手,容易漏單。
6、門店培訓(xùn)不重視防損教育
比如對于易失盜商品,沒有重點(diǎn)提醒,考核不到位,導(dǎo)致每次抽查、盤點(diǎn)時(shí),易失盜商品 反復(fù)丟失,易交叉賣錯(cuò)情況屢有發(fā)生。
7、門店庫存商品清查工作不及時(shí)
應(yīng)及時(shí)清理庫存,對有差錯(cuò)的商品應(yīng)查明原因,及時(shí)處理。
8、全員防損意識不夠
如防損員查小票不核對實(shí)物;防損崗位經(jīng)常空缺;柜臺營業(yè)員包裝商品不封口打包;早晚上下班時(shí)門店員工未認(rèn)真執(zhí)行交接程序;對賣場可疑人員未及時(shí)跟蹤或孰視無睹等等。
商品 損耗 控制辦法:
1、制定規(guī)章制度
制定嚴(yán)格的《門店商品 損耗 考核制度》、《門店商品盤點(diǎn)作業(yè)流程和制度》、《門店貴重商品交接流程和考核制度》等,并加大力度監(jiān)督門店落實(shí)制度,對制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和考核。
2、明確防損分工
在門店管理中,商品防損工作應(yīng)該成為“一把手”工程,按不同的工作崗位性質(zhì)明確其責(zé)任,并加強(qiáng)考核,將全員防損落到實(shí)處。店長是第一負(fù)責(zé)人,在此基礎(chǔ)上門店成立驗(yàn)收組,商管員為第一責(zé)任人,其他人為第二責(zé)任人;安排熟悉商品、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的員工擔(dān)任驗(yàn)收員,并保持該崗位人員相對穩(wěn)定并分工明確。
3、加強(qiáng)監(jiān)控與考核
強(qiáng)化對收銀員的培訓(xùn),對易賣錯(cuò)、易交叉的商品制定目錄,定期對收銀員進(jìn)行考核,不定期對收銀員作業(yè)流程進(jìn)行監(jiān)控,嚴(yán)防少打單或漏單情況的出現(xiàn)等。
總之,門店防損工作是管理人員和全體員工的良性互動(dòng)工作,更是對店長綜合能力的考驗(yàn),要提高員工的防損意識和執(zhí)行力度,才能真正減少商品內(nèi)損。
內(nèi)損是商品 損耗 的主要原因
根據(jù)開架式銷售模式門店的防損結(jié)果分析,在 損耗 商品中有80%是由于內(nèi)部的各種原因造成的,其中又有80%是因?yàn)閮?nèi)盜,僅有20%的商品 損耗 是因外盜所造成。所以,門店防損關(guān)鍵在于管理人員的敬業(yè)與否及管理力度、門店的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、全員防損意識強(qiáng)弱及執(zhí)行力。
防止內(nèi)部 損耗 的重點(diǎn)
商品防損主要包括四個(gè)方面:商品質(zhì)量(指外包裝損壞,內(nèi)在品質(zhì)霉亂變質(zhì)和過期失效等)、商品內(nèi)盜、商品外盜和從進(jìn)到出的全過程。商品內(nèi)損的主要環(huán)節(jié)有商品驗(yàn)收、商品儲存、商品銷售、商品退回和貴重商品交接等五個(gè)方面,這是防止內(nèi)部 損耗 的重點(diǎn)。
8種商品內(nèi)部 損耗 的原因:
現(xiàn)將8種最易產(chǎn)生門店商品內(nèi)部 損耗 的原因列舉如下:
1、進(jìn)貨驗(yàn)收流于形式
門店到貨后無管理人員參加和監(jiān)督驗(yàn)收;驗(yàn)收人員不固定,隨意安排人員驗(yàn)收;驗(yàn)收后未將驗(yàn)收錯(cuò)誤匯總;驗(yàn)收問題上報(bào)倉庫后未及時(shí)核實(shí)和處理。
2、退貨處理不及時(shí)
門店退貨到倉庫未及時(shí)進(jìn)行處理,或商管員對退貨單據(jù)保管不完整,導(dǎo)致無法核查。
3、貴重商品交接流于形式
對已發(fā)現(xiàn)的失盜商品未及時(shí)落實(shí)責(zé)任人進(jìn)行賠付;未按要求進(jìn)行每日抽查交接記錄;對貴重商品目錄未及時(shí)更新,忽視高品牌、低價(jià)位上銷量較好的品種抽查,導(dǎo)致這類商品損失嚴(yán)重。
4、收銀員培訓(xùn)和監(jiān)管不夠
新收銀員對商品不熟悉,交叉賣錯(cuò)時(shí)有發(fā)生;還有收銀員人為的少打單或打漏單,屬于違規(guī)行為。
5、工作交接不到位
營業(yè)員未處理完同一顧客就離柜,其他人員忽然接手,容易漏單。
6、門店培訓(xùn)不重視防損教育
比如對于易失盜商品,沒有重點(diǎn)提醒,考核不到位,導(dǎo)致每次抽查、盤點(diǎn)時(shí),易失盜商品 反復(fù)丟失,易交叉賣錯(cuò)情況屢有發(fā)生。
7、門店庫存商品清查工作不及時(shí)
應(yīng)及時(shí)清理庫存,對有差錯(cuò)的商品應(yīng)查明原因,及時(shí)處理。
8、全員防損意識不夠
如防損員查小票不核對實(shí)物;防損崗位經(jīng)常空缺;柜臺營業(yè)員包裝商品不封口打包;早晚上下班時(shí)門店員工未認(rèn)真執(zhí)行交接程序;對賣場可疑人員未及時(shí)跟蹤或孰視無睹等等。
商品 損耗 控制辦法:
1、制定規(guī)章制度
制定嚴(yán)格的《門店商品 損耗 考核制度》、《門店商品盤點(diǎn)作業(yè)流程和制度》、《門店貴重商品交接流程和考核制度》等,并加大力度監(jiān)督門店落實(shí)制度,對制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和考核。
2、明確防損分工
在門店管理中,商品防損工作應(yīng)該成為“一把手”工程,按不同的工作崗位性質(zhì)明確其責(zé)任,并加強(qiáng)考核,將全員防損落到實(shí)處。店長是第一負(fù)責(zé)人,在此基礎(chǔ)上門店成立驗(yàn)收組,商管員為第一責(zé)任人,其他人為第二責(zé)任人;安排熟悉商品、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的員工擔(dān)任驗(yàn)收員,并保持該崗位人員相對穩(wěn)定并分工明確。
3、加強(qiáng)監(jiān)控與考核
強(qiáng)化對收銀員的培訓(xùn),對易賣錯(cuò)、易交叉的商品制定目錄,定期對收銀員進(jìn)行考核,不定期對收銀員作業(yè)流程進(jìn)行監(jiān)控,嚴(yán)防少打單或漏單情況的出現(xiàn)等。
總之,門店防損工作是管理人員和全體員工的良性互動(dòng)工作,更是對店長綜合能力的考驗(yàn),要提高員工的防損意識和執(zhí)行力度,才能真正減少商品內(nèi)損。
樂發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內(nèi)超市采購商與批發(fā)市場供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場平臺,是全國批發(fā)市場行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站:百度百科、知乎、淘寶平臺規(guī)則