據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》4月12日?qǐng)?bào)道，在瑞士洛桑一所技術(shù)研究性大學(xué)校園的一角， 雀巢 公司(Nestle SA)的科學(xué)家們正試圖通過解開基因圖譜來開發(fā)醫(yī)療食品(medical foods)，這種食品是 雀巢 推動(dòng)銷售增長的希望之一。
這種藥用食品不是人們?cè)阱憻捛叭ニ幍曩徺I的那種高能蛋白質(zhì)營養(yǎng)棒，而是基于處方銷售的藥粉或飲品，目的是為了滿足治病過程中的特定營養(yǎng)需求。 雀巢 準(zhǔn)備進(jìn)軍的這一醫(yī)療食品市場預(yù)計(jì)規(guī)模達(dá)150億美元。
這家全球最大食品公司持續(xù)增長乏力，正在努力探索自身擅長業(yè)務(wù)之外新的增長點(diǎn)。
受累于包括中國市場在內(nèi)的新興市場需求減弱， 雀巢 2015年收入增幅為六年來最小。這家食品巨頭已連續(xù)三年未實(shí)現(xiàn)5%-6%的銷售增長目標(biāo)了。在傳統(tǒng)包裝食品市場上， 雀巢 正面臨日益艱難的處境， 雀巢 冷凍披薩和冰激凌的銷售表現(xiàn)不佳。
更讓 雀巢 糟心的是，2016年的銷售增長情況眼看著不會(huì)有所改善。周四， 雀巢 將公布2016年初的銷售情況，分析人士預(yù)計(jì)該公司的銷售增長低迷。
上月，以巧克力、嬰兒食品和咖啡著稱的 雀巢 剛收購了一個(gè)全球知名的抗痘品牌“高倫雅芙”(Proactiv)。據(jù)估計(jì)，此次交易估值約為20多億美元。“ 雀巢 顯然知道皮膚健康是一個(gè)快速增長的行業(yè)，相比食品和飲料利潤也更高。”Kepler Cheuvreux證券的分析師Jon Cox稱。
對(duì)于積極謀求新增長點(diǎn)的 雀巢 而言，在全球人口老齡化趨勢的背景下，“醫(yī)療食品”是一個(gè)潛力巨大的市場。
雀巢 旗下健康科學(xué)研究所(Institute of Health Science)負(fù)責(zé)人Ed Baetge稱，很長一段時(shí)間以來，營養(yǎng)學(xué)都被視為一種偽科學(xué)。他表示，對(duì)于老年性癡呆等多種病癥，市場對(duì)新療法的臨床需求很大，而食品可在其中發(fā)揮很大作用。
但不少人對(duì)此持懷疑態(tài)度，認(rèn)為充滿未知的風(fēng)險(xiǎn)。和膳食補(bǔ)充劑不同，醫(yī)療食品不是給健康人而是給慢性病患者服用的，用來治療像阿爾茨海默病(老人癡呆癥)這樣的重大疾病，因此必須遵醫(yī)囑。這些醫(yī)療食品含有提取自被美國食品及藥物管理局(Food and Drug Administration，下稱FDA)認(rèn)定為安全的食品或日糧原料的活性成分。
從五年前成立至今， 雀巢 健康科學(xué)研究所在2021年之前的5億美元的預(yù)算已經(jīng)花掉一半了。在其位于瑞士日內(nèi)瓦湖畔的辦公大樓的地下室里，每臺(tái)價(jià)值近100萬美元的機(jī)器正在對(duì)人類DNA圖譜進(jìn)行分析，希望在基因?qū)用娑ㄖ瞥鲠槍?duì)各種病癥的個(gè)性化方案，如癲癇癥和腸道功能失調(diào)等。在此基礎(chǔ)上，科學(xué)家將開發(fā)出包含從西紅柿、咖啡和葡萄等食品中提取的天然化合物的醫(yī)療食品。
盡管醫(yī)療食品不需要經(jīng)過像藥品那樣的上市前審批，但也必須遵循“正確的醫(yī)療和營養(yǎng)原則”，并且受到FDA的監(jiān)管。很多專家仍對(duì)醫(yī)療食品的療效表示懷疑， 雀巢 表示，在上市之前會(huì)繼續(xù)研究產(chǎn)品的安全性和效用。
這種藥用食品不是人們?cè)阱憻捛叭ニ幍曩徺I的那種高能蛋白質(zhì)營養(yǎng)棒，而是基于處方銷售的藥粉或飲品，目的是為了滿足治病過程中的特定營養(yǎng)需求。 雀巢 準(zhǔn)備進(jìn)軍的這一醫(yī)療食品市場預(yù)計(jì)規(guī)模達(dá)150億美元。
這家全球最大食品公司持續(xù)增長乏力，正在努力探索自身擅長業(yè)務(wù)之外新的增長點(diǎn)。
受累于包括中國市場在內(nèi)的新興市場需求減弱， 雀巢 2015年收入增幅為六年來最小。這家食品巨頭已連續(xù)三年未實(shí)現(xiàn)5%-6%的銷售增長目標(biāo)了。在傳統(tǒng)包裝食品市場上， 雀巢 正面臨日益艱難的處境， 雀巢 冷凍披薩和冰激凌的銷售表現(xiàn)不佳。
更讓 雀巢 糟心的是，2016年的銷售增長情況眼看著不會(huì)有所改善。周四， 雀巢 將公布2016年初的銷售情況，分析人士預(yù)計(jì)該公司的銷售增長低迷。
上月，以巧克力、嬰兒食品和咖啡著稱的 雀巢 剛收購了一個(gè)全球知名的抗痘品牌“高倫雅芙”(Proactiv)。據(jù)估計(jì)，此次交易估值約為20多億美元。“ 雀巢 顯然知道皮膚健康是一個(gè)快速增長的行業(yè)，相比食品和飲料利潤也更高。”Kepler Cheuvreux證券的分析師Jon Cox稱。
對(duì)于積極謀求新增長點(diǎn)的 雀巢 而言，在全球人口老齡化趨勢的背景下，“醫(yī)療食品”是一個(gè)潛力巨大的市場。
雀巢 旗下健康科學(xué)研究所(Institute of Health Science)負(fù)責(zé)人Ed Baetge稱，很長一段時(shí)間以來，營養(yǎng)學(xué)都被視為一種偽科學(xué)。他表示，對(duì)于老年性癡呆等多種病癥，市場對(duì)新療法的臨床需求很大，而食品可在其中發(fā)揮很大作用。
但不少人對(duì)此持懷疑態(tài)度，認(rèn)為充滿未知的風(fēng)險(xiǎn)。和膳食補(bǔ)充劑不同，醫(yī)療食品不是給健康人而是給慢性病患者服用的，用來治療像阿爾茨海默病(老人癡呆癥)這樣的重大疾病，因此必須遵醫(yī)囑。這些醫(yī)療食品含有提取自被美國食品及藥物管理局(Food and Drug Administration，下稱FDA)認(rèn)定為安全的食品或日糧原料的活性成分。
從五年前成立至今， 雀巢 健康科學(xué)研究所在2021年之前的5億美元的預(yù)算已經(jīng)花掉一半了。在其位于瑞士日內(nèi)瓦湖畔的辦公大樓的地下室里，每臺(tái)價(jià)值近100萬美元的機(jī)器正在對(duì)人類DNA圖譜進(jìn)行分析，希望在基因?qū)用娑ㄖ瞥鲠槍?duì)各種病癥的個(gè)性化方案，如癲癇癥和腸道功能失調(diào)等。在此基礎(chǔ)上，科學(xué)家將開發(fā)出包含從西紅柿、咖啡和葡萄等食品中提取的天然化合物的醫(yī)療食品。
盡管醫(yī)療食品不需要經(jīng)過像藥品那樣的上市前審批，但也必須遵循“正確的醫(yī)療和營養(yǎng)原則”，并且受到FDA的監(jiān)管。很多專家仍對(duì)醫(yī)療食品的療效表示懷疑， 雀巢 表示，在上市之前會(huì)繼續(xù)研究產(chǎn)品的安全性和效用。
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