目前 奶茶 市場，尤其是方便杯裝 奶茶 市場，競爭日趨白熱化，香飄飄、相約、優(yōu)樂美發(fā)動的廣告戰(zhàn)此起彼伏，使這個原本五年前不存在的行業(yè)，市場容量做到了50億以上的規(guī)模。那么到底方便杯裝 奶茶 為什么會這么火，年增長率超過30%呢？
許多想從事 奶茶 生意的朋友問筆者這個問題，之前筆者的 奶茶 市場中已經有了詳細的分析，主要有以下四大原因：
1、原有街邊 奶茶 專賣店由于受到商鋪租金成本的不斷攀升。導致 奶茶 價格從3元漲到了部分地區(qū)10元以上，過去以開 奶茶 連鎖生意的臺灣人紛紛離開該行業(yè)，導致一大片市場需要填補。
2、由于生活節(jié)奏加快，消費者，尤其是年輕女性、學生群體、青少年兒童喜歡便捷的 奶茶 ，可以隨時隨地品嘗 奶茶 的幽香和美味。
3、生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多 奶茶 一類的休閑飲品來滿足休閑生活。
4、以香飄飄 奶茶 為首，率先打響的 奶茶 品牌大戰(zhàn)，喚起了消費者味蕾和感官，刺激了消費者購買欲望。
面對不斷發(fā)展的 奶茶 市場，企業(yè)除了提供優(yōu)質可口的 奶茶 以外，還能做些什么呢？
筆者發(fā)現絕大多數 奶茶 企業(yè)，不管從包裝和口感，以及品牌形象，許多都在模仿香飄飄，筆者作為當年為香飄飄打響市場做出第一部的過來人，認為這樣的做法基本上是沒有前途的。因為他們沒有看到 奶茶 行業(yè)的本質，香飄飄的成功正是抓住了上述四大原因，率先進行產品差異化、渠道差異化、品質優(yōu)良化的、品牌生動化取得成功的。單純模仿香飄飄只能陷入被動的局面。
優(yōu)樂美能夠成功，是因為母品牌喜之郎擁有完善的渠道網絡和終端資源，如果喜之郎當初還是把 奶茶 叫做喜之郎 奶茶 的話，把果凍品牌延伸到 奶茶 品牌的話，那么也不會取得成功。
相約母體公司作為寧波大好大，在瓜子領域擁有較強的網絡資源，也讓其獲得了比較大的發(fā)展。
但是更多的企業(yè)缺少打廣告戰(zhàn)和渠道深度分銷的實力和能力，還是走過去成功者走過的道路，恐怕日子會很難過。面對競爭，心香依等 奶茶 品牌除了請個代言人，大一些廣告之外，面對迅速擴張的市場，能夠獲得更大的收益？
實際上到目前為止， 奶茶 行業(yè)還缺少像乳業(yè)當中，伊利、蒙牛那樣強勢無法撼動的品牌，營銷策略和推廣活動、渠道分銷與乳業(yè)相比也存在巨大的差距。
1、以優(yōu)樂美為例，品牌靠周杰倫個人魅力拉動，吸引了無數的周董的粉絲加盟，但是品牌的主張并不是產品正真的動銷因素，如果做過稍微深入一點的市場研究的話，就知-全球品牌網-道 奶茶 這個產品作為情侶消費的概率是不高的。
2、相約也和優(yōu)樂美一樣，希望走情侶路線，但是在廣告和推廣活動中，并沒有體現到這一點，而且也未與大好大的其他產品“相約”，形成系統(tǒng)購買。
3、而黃梅飄香等 奶茶 ，希望通過七仙女和黃梅戲這些文化符號來吸引90后消費者，無疑是具有難度的，加上品牌廣告以街舞為主，搞的不倫不類，品牌主張和品牌表現錯位，這是值得深思的。
筆者認為， 奶茶 市場是一個大市場，只要地球上還有女人和孩子，這個市場將會持久發(fā)展下去，而對于他們真正的需求的激發(fā)和滿足，到目前為主，很多企業(yè)做的遠遠不夠。
1、把 奶茶 定位為堂堂正正的女性休閑食品并沒有，寧愿打情侶牌，而實際上消費 奶茶 的主流是女性。（為何開發(fā)女性零食請參看筆者《女性零食市場，亟待深度開發(fā)》
2、口感和品質日趨同質化，缺少差異化的產品和革命性的產品，如花草 奶茶 等。
3、未對消費群做深度溝通和鞏固教育，相比如蒙牛酸酸乳贊助超女取得的決定性營銷戰(zhàn)而言， 奶茶 領域在營銷創(chuàng)新方面還有很大潛力可挖。
4、 奶茶 在渠道分銷、終端陳列、網絡營銷等方面還有許多空間可以挖掘。
目前方便 奶茶 市場，在三足鼎立的時刻，以及其他 奶茶 企業(yè)而言，誰率先在以上方面進行突圍，誰就有可能改變市場格局，成為 奶茶 行業(yè)中的蒙牛，蒙牛倡導“一杯牛奶，強壯一個民族”， 奶茶 也同樣具有使命，“一杯 奶茶 ，幸福一個民族”，在中國人目前普遍被房子、車子、票子所累的今天，如何通過 奶茶 創(chuàng)造甜蜜的幸福生活，是值得共同努力和實踐的。
許多想從事 奶茶 生意的朋友問筆者這個問題，之前筆者的 奶茶 市場中已經有了詳細的分析，主要有以下四大原因：
1、原有街邊 奶茶 專賣店由于受到商鋪租金成本的不斷攀升。導致 奶茶 價格從3元漲到了部分地區(qū)10元以上，過去以開 奶茶 連鎖生意的臺灣人紛紛離開該行業(yè)，導致一大片市場需要填補。
2、由于生活節(jié)奏加快，消費者，尤其是年輕女性、學生群體、青少年兒童喜歡便捷的 奶茶 ，可以隨時隨地品嘗 奶茶 的幽香和美味。
3、生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多 奶茶 一類的休閑飲品來滿足休閑生活。
4、以香飄飄 奶茶 為首，率先打響的 奶茶 品牌大戰(zhàn)，喚起了消費者味蕾和感官，刺激了消費者購買欲望。
面對不斷發(fā)展的 奶茶 市場，企業(yè)除了提供優(yōu)質可口的 奶茶 以外，還能做些什么呢？
筆者發(fā)現絕大多數 奶茶 企業(yè)，不管從包裝和口感，以及品牌形象，許多都在模仿香飄飄，筆者作為當年為香飄飄打響市場做出第一部的過來人，認為這樣的做法基本上是沒有前途的。因為他們沒有看到 奶茶 行業(yè)的本質，香飄飄的成功正是抓住了上述四大原因，率先進行產品差異化、渠道差異化、品質優(yōu)良化的、品牌生動化取得成功的。單純模仿香飄飄只能陷入被動的局面。
優(yōu)樂美能夠成功，是因為母品牌喜之郎擁有完善的渠道網絡和終端資源，如果喜之郎當初還是把 奶茶 叫做喜之郎 奶茶 的話，把果凍品牌延伸到 奶茶 品牌的話，那么也不會取得成功。
相約母體公司作為寧波大好大，在瓜子領域擁有較強的網絡資源，也讓其獲得了比較大的發(fā)展。
但是更多的企業(yè)缺少打廣告戰(zhàn)和渠道深度分銷的實力和能力，還是走過去成功者走過的道路，恐怕日子會很難過。面對競爭，心香依等 奶茶 品牌除了請個代言人，大一些廣告之外，面對迅速擴張的市場，能夠獲得更大的收益？
實際上到目前為止， 奶茶 行業(yè)還缺少像乳業(yè)當中，伊利、蒙牛那樣強勢無法撼動的品牌，營銷策略和推廣活動、渠道分銷與乳業(yè)相比也存在巨大的差距。
1、以優(yōu)樂美為例，品牌靠周杰倫個人魅力拉動，吸引了無數的周董的粉絲加盟，但是品牌的主張并不是產品正真的動銷因素，如果做過稍微深入一點的市場研究的話，就知-全球品牌網-道 奶茶 這個產品作為情侶消費的概率是不高的。
2、相約也和優(yōu)樂美一樣，希望走情侶路線，但是在廣告和推廣活動中，并沒有體現到這一點，而且也未與大好大的其他產品“相約”，形成系統(tǒng)購買。
3、而黃梅飄香等 奶茶 ，希望通過七仙女和黃梅戲這些文化符號來吸引90后消費者，無疑是具有難度的，加上品牌廣告以街舞為主，搞的不倫不類，品牌主張和品牌表現錯位，這是值得深思的。
筆者認為， 奶茶 市場是一個大市場，只要地球上還有女人和孩子，這個市場將會持久發(fā)展下去，而對于他們真正的需求的激發(fā)和滿足，到目前為主，很多企業(yè)做的遠遠不夠。
1、把 奶茶 定位為堂堂正正的女性休閑食品并沒有，寧愿打情侶牌，而實際上消費 奶茶 的主流是女性。（為何開發(fā)女性零食請參看筆者《女性零食市場，亟待深度開發(fā)》
2、口感和品質日趨同質化，缺少差異化的產品和革命性的產品，如花草 奶茶 等。
3、未對消費群做深度溝通和鞏固教育，相比如蒙牛酸酸乳贊助超女取得的決定性營銷戰(zhàn)而言， 奶茶 領域在營銷創(chuàng)新方面還有很大潛力可挖。
4、 奶茶 在渠道分銷、終端陳列、網絡營銷等方面還有許多空間可以挖掘。
目前方便 奶茶 市場，在三足鼎立的時刻，以及其他 奶茶 企業(yè)而言，誰率先在以上方面進行突圍，誰就有可能改變市場格局，成為 奶茶 行業(yè)中的蒙牛，蒙牛倡導“一杯牛奶，強壯一個民族”， 奶茶 也同樣具有使命，“一杯 奶茶 ，幸福一個民族”，在中國人目前普遍被房子、車子、票子所累的今天，如何通過 奶茶 創(chuàng)造甜蜜的幸福生活，是值得共同努力和實踐的。
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本文來源： 奶茶市場存在機遇與挑戰(zhàn)
