或許日本“迷你 便利店 ”今后的發展方向是開進公寓樓里,想買零食了下個樓就行。
我們曾經提到過日本 便利店 數量即將突破 6 萬家, 便利店 市場日趨飽和。 7-Eleven、全家、羅森三大 便利店 2016 年財報均顯示,三家公司已經將戰略中心從多開新店轉向增加既有店鋪競爭力。
但新店終究還是要開的,“迷你 便利店 ”就是他們的一種嘗試。
2014 年全家引入了自動販賣機 便利店 ,截止 2016 年 11 月全家已在日本全國 1240 處設置了 1900 臺自動販賣機 便利店 。自動販賣機 便利店 最初的設想是“像普通自動販賣機被擺放在街邊”,但街邊本都已經是 便利店 ,使用自動販賣機 便利店 的消費者自然不多。
在考慮之后,自動販賣機 便利店 開進了日本電通國際信息服務公司。由于公司安保系統較為嚴格,員工進出公司手續相對繁瑣,設置在公司內、且有飲料、面包、三明治、泡面銷售的自動販賣機 便利店 立刻受到歡迎。
據稱,只要公司有 150-200 名員工,自動販賣機 便利店 就不愁沒有生意。現在自動販賣機 便利店 主要開設在辦公樓、工廠及酒店員工休息場所。
日本鐵路公司在車站內開設 便利店 已不是新鮮事,由于 便利店 產品研發能力、統籌能力強于鐵路公司,現在日本各地鐵路公司紛紛選擇將經營權轉交給 便利店 ,其中 7-Eleven 接手了 JR 西日本地區的業務。
2016 年 12 月, 7-Eleven 在每日平均客流超過 43 萬人、關西地區最大車站 JR 大阪站開了一家以賣咖啡為主的 便利店 。這家 7-Eleven 的營業時間為早晨 6 時 30 分至夜間 11 時,店內一共擺了 5 臺咖啡機。尋常 便利店 必定銷售的飯團、三明治全部不見蹤影,只賣一些搭配咖啡食用的甜甜圈與零食。
7-Eleven 于 2013 年推出了 Seven Cafe,最便宜的小杯咖啡只需一枚 100 日元硬幣(約 6 元),推出僅僅一年日本全年咖啡銷量的 1% 就來自 Seven Cafe。 2016 年 Seven Cafe 銷量突破 20 億杯,這樣的數據給了 7-Eleven 開一家基本只賣咖啡的 便利店 的信心。
早先新宿南口巴士站開業,日本國土交通省顯示在寸土寸金的新宿南口巴士站開一家 便利店 每年租金僅 450 萬日元(約 27 萬元)。由于車站內租金與電費遠比普通 便利店 便宜,因此對這家開在大阪站的 7-Eleven 而言,每天賣 500 杯咖啡,每日銷售額達到 5-6萬日元就是樁好生意。日本媒體也預測像這樣細化需求的迷你 便利店 數量,今后將會逐步增加。
7-Eleven 在車站嘗試專注賣咖啡,全家則決定在辦公樓里賣咖啡,推出 Office 全家 Cafe。
我們可以把 Office 全家 Cafe 視為自動販賣機 便利店 的另外一種形式。需要 Office 全家 Cafe 服務的企業只需向全家提出申請,就能夠免費獲得陳列貨架與一臺膠囊式咖啡機,企業方面需要負擔的只有電費。膠囊式咖啡機提供兩種口味的 100 日元咖啡,下方貨架上則陳列巧克力、餅干等零食。由于是無人 便利店 ,所以需要消費者自行把錢投進回收箱里。
或許日本“迷你 便利店 ”今后的發展方向是開進公寓樓里,想買零食了下個樓就行。
但新店終究還是要開的,“迷你 便利店 ”就是他們的一種嘗試。
2014 年全家引入了自動販賣機 便利店 ,截止 2016 年 11 月全家已在日本全國 1240 處設置了 1900 臺自動販賣機 便利店 。自動販賣機 便利店 最初的設想是“像普通自動販賣機被擺放在街邊”,但街邊本都已經是 便利店 ,使用自動販賣機 便利店 的消費者自然不多。
在考慮之后,自動販賣機 便利店 開進了日本電通國際信息服務公司。由于公司安保系統較為嚴格,員工進出公司手續相對繁瑣,設置在公司內、且有飲料、面包、三明治、泡面銷售的自動販賣機 便利店 立刻受到歡迎。
據稱,只要公司有 150-200 名員工,自動販賣機 便利店 就不愁沒有生意。現在自動販賣機 便利店 主要開設在辦公樓、工廠及酒店員工休息場所。
日本鐵路公司在車站內開設 便利店 已不是新鮮事,由于 便利店 產品研發能力、統籌能力強于鐵路公司,現在日本各地鐵路公司紛紛選擇將經營權轉交給 便利店 ,其中 7-Eleven 接手了 JR 西日本地區的業務。
2016 年 12 月, 7-Eleven 在每日平均客流超過 43 萬人、關西地區最大車站 JR 大阪站開了一家以賣咖啡為主的 便利店 。這家 7-Eleven 的營業時間為早晨 6 時 30 分至夜間 11 時,店內一共擺了 5 臺咖啡機。尋常 便利店 必定銷售的飯團、三明治全部不見蹤影,只賣一些搭配咖啡食用的甜甜圈與零食。
7-Eleven 于 2013 年推出了 Seven Cafe,最便宜的小杯咖啡只需一枚 100 日元硬幣(約 6 元),推出僅僅一年日本全年咖啡銷量的 1% 就來自 Seven Cafe。 2016 年 Seven Cafe 銷量突破 20 億杯,這樣的數據給了 7-Eleven 開一家基本只賣咖啡的 便利店 的信心。
早先新宿南口巴士站開業,日本國土交通省顯示在寸土寸金的新宿南口巴士站開一家 便利店 每年租金僅 450 萬日元(約 27 萬元)。由于車站內租金與電費遠比普通 便利店 便宜,因此對這家開在大阪站的 7-Eleven 而言,每天賣 500 杯咖啡,每日銷售額達到 5-6萬日元就是樁好生意。日本媒體也預測像這樣細化需求的迷你 便利店 數量,今后將會逐步增加。
7-Eleven 在車站嘗試專注賣咖啡,全家則決定在辦公樓里賣咖啡,推出 Office 全家 Cafe。
我們可以把 Office 全家 Cafe 視為自動販賣機 便利店 的另外一種形式。需要 Office 全家 Cafe 服務的企業只需向全家提出申請,就能夠免費獲得陳列貨架與一臺膠囊式咖啡機,企業方面需要負擔的只有電費。膠囊式咖啡機提供兩種口味的 100 日元咖啡,下方貨架上則陳列巧克力、餅干等零食。由于是無人 便利店 ,所以需要消費者自行把錢投進回收箱里。
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本文來源: 日本便利店市場日趨飽和