今年的雙11，不可否認(rèn)各行各業(yè)都賣(mài)出了不錯(cuò)的成績(jī)，不僅大大提高銷(xiāo)量，還大大增加了消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)可度。這不，生鮮電商這行就是一個(gè)很好的例子。由于之前生鮮電商進(jìn)行大大小小的宣傳，加上今年的雙11大促，使得很多消費(fèi)者對(duì)生鮮電商的認(rèn)可度越來(lái)越高啦，今年的銷(xiāo)量較去年有大大的增長(zhǎng)。但是對(duì)于生鮮電商，很多人都很好奇其配送方式。
據(jù)順豐優(yōu)選披露的數(shù)據(jù)顯示，雙十一期間生鮮食品表現(xiàn)非常搶眼，肉類(lèi)水產(chǎn)銷(xiāo)量突破130萬(wàn)件，比平日增長(zhǎng)超過(guò)1800%；水果蔬菜銷(xiāo)量突破100萬(wàn)件，比平日增長(zhǎng)超過(guò)1350%，真么多的生鮮訂單，大家一定很好奇都是怎么配送的吧！
噔噔噔，答案揭曉！順豐與菜鳥(niǎo)混搭！沒(méi)錯(cuò)，當(dāng)前的生鮮電商，在物流的配送方面，主要是采取兩種物流模式，一是順豐冷運(yùn)，而是菜鳥(niǎo)物流。
順豐冷云既為順豐優(yōu)選服務(wù)，也為包括天貓等平臺(tái)商家以及其它生鮮電商、生鮮企業(yè)服務(wù)，順豐冷運(yùn)作針對(duì)同城生鮮訂單增加發(fā)車(chē)班次，初步計(jì)算異地裝載率可達(dá)60%，并且采用直發(fā)的形式以提升配送效率。而菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)則主要依托冷鏈城市間運(yùn)輸配合“最后一公里”的落地配完成冷鏈宅配，可以覆蓋到一些順豐配送不到的城市以及地區(qū)，在沒(méi)有更好的冷鏈物流解決方案的情況下，順豐和菜鳥(niǎo)的物流混搭可以保證生鮮商品的配送速度，同時(shí)也可以保證質(zhì)量。
為什么要選擇順豐和菜鳥(niǎo)混搭呢？
因?yàn)閷?duì)于冷鏈物流來(lái)說(shuō)，不間斷、溫控、衛(wèi)生條件、快速流通等都是冷鏈保險(xiǎn)的必要條件，保證食品始終在冷鏈環(huán)境下才能保證質(zhì)量，當(dāng)前很多生鮮食品都是在常溫車(chē)、甚至棉被車(chē)以及在不合格的冷庫(kù)當(dāng)中去儲(chǔ)存，這樣的冷鏈模式，目前只有“順豐冷運(yùn)”采用的“一段式全程冷鏈”配送能夠完成，相對(duì)于“冷鏈B2B+落地搭配的二段式半程冷鏈”模式可以更好的確保食品安全。所以對(duì)于廣大的生鮮電商來(lái)說(shuō)，順豐冷云混搭菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)就成為了生鮮配送的物流首選。
生鮮電商走向線下，O2O形式更為合適
電商們?cè)谶@次的雙十一中有一個(gè)很鮮明的特點(diǎn)，就是開(kāi)始走向線下，各大電商經(jīng)過(guò)一年多的O2O布局，如今已經(jīng)初現(xiàn)規(guī)模。京東持續(xù)與“萬(wàn)家門(mén)店”合作布局O2O，買(mǎi)家可以在商店中實(shí)時(shí)觀察與體驗(yàn)網(wǎng)站上的商品，阿里與銀泰等線下商城的合作也是這樣的布局，垂直生鮮電商中最具有代表性的O2O門(mén)店模式則要數(shù)順豐的“嘿客”。自從一推出來(lái)的時(shí)候就飽受非議，那么嘿客究竟發(fā)展的怎么樣呢？
今年的雙11，順豐“嘿客”趨勢(shì)是在于順豐優(yōu)選聯(lián)動(dòng)，除店內(nèi)宣傳展示之外，也提供現(xiàn)場(chǎng)下單以及常溫包裹自提等服務(wù)，看起來(lái)，比平時(shí)的人流還是要多一些，可以肯定的是，伴隨著順風(fēng)格優(yōu)選業(yè)務(wù)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，嘿客的作用也會(huì)越來(lái)越大的。
生鮮電商在經(jīng)過(guò)媒體與資本一輪輪的助推之后，當(dāng)前已經(jīng)熱到炙手了。截止今年雙11，全國(guó)大概已經(jīng)有3000家生鮮電商，而這些生鮮電商的出現(xiàn)共同撐起 生鮮這個(gè)大市場(chǎng)，不管現(xiàn)在結(jié)果如何，只要嘗試，就意味著向更高級(jí)產(chǎn)業(yè)模式邁進(jìn)。相信在將來(lái)，這些商家中的一部分都會(huì)成為生鮮大市場(chǎng)的主體的。
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