灶具在使用過程中會排放一氧化碳，要是燃氣燃燒不充分，一氧化碳的排放量會大大增加，這直接影響到炒菜一族的身體健康。寧波市質(zhì)監(jiān)部門近日公布了2013年寧波市商用燃氣灶具產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果，寧波市20家企業(yè)中有3家不合格，不合格率為15%，其中，不合格項目均涉及“干煙氣中含量”，即一氧化碳排放量超標。廚房設(shè)備
 
寧波市商用燃氣灶具產(chǎn)品企業(yè)抽查不合格率為15%
 
　　記者發(fā)現(xiàn)，涉及產(chǎn)品不合格的三家企業(yè)，分別為寧波翔鷹廚房設(shè)備工程有限公司、寧波光大酒店設(shè)備制造有限公司、寧波市現(xiàn)代不銹鋼設(shè)備有限公司，這三家企業(yè)不合格項目中，均涉及“干煙氣中一氧化碳含量”不合格。“‘干煙氣中一氧化碳含量’是反映燃燒過程中燃氣燃燒是否完全，有害氣體一氧化碳排放量大小的指標。那些超標的灶具會引起使用者惡心、嘔吐、呼吸麻痹等一氧化碳中毒現(xiàn)象。”質(zhì)監(jiān)部門稱。
 
　　寧波市從事節(jié)能灶具研發(fā)的陳立德向記者介紹，家用燃氣灶具一氧化碳的排放國家標準為，小于或等于500PPM，商用燃氣灶具一氧化碳的排放國家標準為，小于或等于1000PPM。而商用燃氣灶超過國家標準，意味著干煙氣中一氧化碳含量遠超過100... [詳細介紹]