零售行業(yè)有其特點,到底零售是經(jīng)營什么呢?筆者一直思考這一問題,并以以下淺見求教于業(yè)內專家。
一、 連鎖零售行業(yè)本質是經(jīng)營空間
目前基本上是以租來的空間通過運作贏利。經(jīng)營空間就要做到三點:一是租金最低化,可嘗試多種方式進行降低租金的運作,比如自有房產、員工鋪面參股、場地加盟、長期租用、業(yè)主公關等手段,降低租金成本。;
二是空間充分利用,目前連鎖都學會了我的地盤我做主,以前看見可換廣告,但一旦過了,供應商就都不買單了,目前連鎖的現(xiàn)狀是廣告位基本賣不出去,這是無極被反的必然結果。我認為連鎖經(jīng)營的關鍵是自己門店的坪效必須隨著房租上升而持續(xù)上升;而不是因為租金上升,就開始向上游進行利潤索取;
三是空間管理技術和水平的提升。需要數(shù)據(jù)的分析支持,把空間讓給真正產生銷售額和利潤總額的企業(yè)和產品,而不是自己一大堆高毛利產品,終端有隊伍和推廣活動的企業(yè),產品動銷率是完全不一樣的,當然也可以向工業(yè)那樣,梳理市場部、有產品經(jīng)理,有營銷方案,把自己的自有品牌產品做起來。
二、 零售連鎖關鍵是經(jīng)營一種業(yè)態(tài)模式
是經(jīng)營一種簡單的、可復制的盈利模式。這個老模式才是連鎖的根本,問題是目前藥店業(yè)態(tài)筆者總結了十種,顯然你不能每種業(yè)態(tài)都做,這是連鎖快速壯大的根本。
業(yè)態(tài)模式清晰了,才能快速復制,如果什么業(yè)態(tài)都想做,最后什么業(yè)態(tài)可能都做不好,且和對手沒有差異化,中小 連鎖藥店 ,只能采取聚焦的方式,盯住一兩個業(yè)態(tài)模式,做深做透,做出特色和差異來。成為該業(yè)態(tài)中顧客的首選。
同時由我國藥店數(shù)量已高達40萬家了,數(shù)量遠遠過剩,大家都還在瘋狂開店,如果都是前面一面的同質化藥店,估計生存的機會就不多了。
三、 零售的本質之一服務,藥店是經(jīng)營服務的
整體上說,零售行業(yè)是服務行業(yè), 連鎖藥店 也不例外,尤其是藥店的專業(yè)化服務是 連鎖藥店 的核心競爭力所在。
構建自己差異化的服務能力,也是必須的,這一點也可向海底撈學習,筆者在陜西寶雞同和堂連鎖總部拜訪時,就看到員工學習海底撈的心得體會,把服務做到家,也是一種核心競爭力。
服務能力提升,需要體系支持和獎懲和激勵機制配套。
在服務能力構建上, 連鎖藥店 必須分清哪些服務有價值,哪些是花拳繡腿的所謂便民服務。增加有價值的或者增值的專業(yè)服務,取消可有可無的所謂便民服務。
四、 零售做的是經(jīng)營細節(jié)
我們都知道,零售無小事,同樣也無大事。要求每個店員做好每個細節(jié)就能成功。但要店員這樣做,就得先做好店員對企業(yè)的認同,要變企業(yè)外驅力為藥店的內驅力,海底撈做到了,如果不能讓店員滿意,在要求都是空的,細節(jié)是在日常無法檢測和監(jiān)督跟蹤的情況下,有店員發(fā)自內心的這么做才行。
五、 連鎖零售行業(yè)必須經(jīng)營好人心
零售是勞動力密集型行業(yè),團隊和人員心里不爽,業(yè)績自然不高,團隊銷售能力提升了,業(yè)績自然提高。
要讓店員對顧客誠實不欺,首先自己的企業(yè)文化要做到這點才對,比如一件小事,筆者培訓過的 連鎖藥店 ,都問他們一件事:“你們的自有品牌和自營品種,你們自己用嗎?” 答案是基本都不用,這樣,說明沒有對顧客誠實誠信,老祖宗的“己所不欲,勿施于人”的古訓都不能堅持。自己都不用的東西,卻推薦給消費者!?
企業(yè)文化建設、員工認同工作就顯得非常重要和關鍵。這一點同樣要學習海底撈,把員工首先看成是人。
零售是體力和智力活,一線營業(yè)人員工作辛苦,公司總部各級領導對營業(yè)員得有人文關懷。工作、生活、家庭和職業(yè)生涯規(guī)劃都得關心。各種保障體系也得配套。
人心經(jīng)營,模式不能固定化,一旦固定就失去了激勵作用,比如生日蛋糕,一旦是例行公事的讓行政部門送給員工,它就沒有了激勵意義。激勵模式應該不固定化。
一線營業(yè)員,激勵機制到位是非常關鍵的。作為底層員工,工資就是養(yǎng)家糊口用的,能否活得尊嚴,就看工資收入了,各級領導有責任和義務,設法提升業(yè)績,增加員工收入,否則培訓再多、鼓勵再多、制度在嚴都是沒有用的。
一、 連鎖零售行業(yè)本質是經(jīng)營空間
目前基本上是以租來的空間通過運作贏利。經(jīng)營空間就要做到三點:一是租金最低化,可嘗試多種方式進行降低租金的運作,比如自有房產、員工鋪面參股、場地加盟、長期租用、業(yè)主公關等手段,降低租金成本。;
二是空間充分利用,目前連鎖都學會了我的地盤我做主,以前看見可換廣告,但一旦過了,供應商就都不買單了,目前連鎖的現(xiàn)狀是廣告位基本賣不出去,這是無極被反的必然結果。我認為連鎖經(jīng)營的關鍵是自己門店的坪效必須隨著房租上升而持續(xù)上升;而不是因為租金上升,就開始向上游進行利潤索取;
三是空間管理技術和水平的提升。需要數(shù)據(jù)的分析支持,把空間讓給真正產生銷售額和利潤總額的企業(yè)和產品,而不是自己一大堆高毛利產品,終端有隊伍和推廣活動的企業(yè),產品動銷率是完全不一樣的,當然也可以向工業(yè)那樣,梳理市場部、有產品經(jīng)理,有營銷方案,把自己的自有品牌產品做起來。
二、 零售連鎖關鍵是經(jīng)營一種業(yè)態(tài)模式
是經(jīng)營一種簡單的、可復制的盈利模式。這個老模式才是連鎖的根本,問題是目前藥店業(yè)態(tài)筆者總結了十種,顯然你不能每種業(yè)態(tài)都做,這是連鎖快速壯大的根本。
業(yè)態(tài)模式清晰了,才能快速復制,如果什么業(yè)態(tài)都想做,最后什么業(yè)態(tài)可能都做不好,且和對手沒有差異化,中小 連鎖藥店 ,只能采取聚焦的方式,盯住一兩個業(yè)態(tài)模式,做深做透,做出特色和差異來。成為該業(yè)態(tài)中顧客的首選。
同時由我國藥店數(shù)量已高達40萬家了,數(shù)量遠遠過剩,大家都還在瘋狂開店,如果都是前面一面的同質化藥店,估計生存的機會就不多了。
三、 零售的本質之一服務,藥店是經(jīng)營服務的
整體上說,零售行業(yè)是服務行業(yè), 連鎖藥店 也不例外,尤其是藥店的專業(yè)化服務是 連鎖藥店 的核心競爭力所在。
構建自己差異化的服務能力,也是必須的,這一點也可向海底撈學習,筆者在陜西寶雞同和堂連鎖總部拜訪時,就看到員工學習海底撈的心得體會,把服務做到家,也是一種核心競爭力。
服務能力提升,需要體系支持和獎懲和激勵機制配套。
在服務能力構建上, 連鎖藥店 必須分清哪些服務有價值,哪些是花拳繡腿的所謂便民服務。增加有價值的或者增值的專業(yè)服務,取消可有可無的所謂便民服務。
四、 零售做的是經(jīng)營細節(jié)
我們都知道,零售無小事,同樣也無大事。要求每個店員做好每個細節(jié)就能成功。但要店員這樣做,就得先做好店員對企業(yè)的認同,要變企業(yè)外驅力為藥店的內驅力,海底撈做到了,如果不能讓店員滿意,在要求都是空的,細節(jié)是在日常無法檢測和監(jiān)督跟蹤的情況下,有店員發(fā)自內心的這么做才行。
五、 連鎖零售行業(yè)必須經(jīng)營好人心
零售是勞動力密集型行業(yè),團隊和人員心里不爽,業(yè)績自然不高,團隊銷售能力提升了,業(yè)績自然提高。
要讓店員對顧客誠實不欺,首先自己的企業(yè)文化要做到這點才對,比如一件小事,筆者培訓過的 連鎖藥店 ,都問他們一件事:“你們的自有品牌和自營品種,你們自己用嗎?” 答案是基本都不用,這樣,說明沒有對顧客誠實誠信,老祖宗的“己所不欲,勿施于人”的古訓都不能堅持。自己都不用的東西,卻推薦給消費者!?
企業(yè)文化建設、員工認同工作就顯得非常重要和關鍵。這一點同樣要學習海底撈,把員工首先看成是人。
零售是體力和智力活,一線營業(yè)人員工作辛苦,公司總部各級領導對營業(yè)員得有人文關懷。工作、生活、家庭和職業(yè)生涯規(guī)劃都得關心。各種保障體系也得配套。
人心經(jīng)營,模式不能固定化,一旦固定就失去了激勵作用,比如生日蛋糕,一旦是例行公事的讓行政部門送給員工,它就沒有了激勵意義。激勵模式應該不固定化。
一線營業(yè)員,激勵機制到位是非常關鍵的。作為底層員工,工資就是養(yǎng)家糊口用的,能否活得尊嚴,就看工資收入了,各級領導有責任和義務,設法提升業(yè)績,增加員工收入,否則培訓再多、鼓勵再多、制度在嚴都是沒有用的。
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