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重復加盟——德克士的共贏之道

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-04-11 09:21:08  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:23

2005年1月20日,隨著江蘇徐州加盟店的開業,中國西式快餐第三品牌德克士的開店數量已經達到400家。

  加盟店在德克士的發展中發揮了重要作用。在2004年新增的102家店中,加盟店占了93家,其中57家為重復加盟。據統計,重復加盟開店占2004年德克士新開店總數的55.8%、占新開加盟店總數的61.2%。截至2005年11月20日,德克士重復加盟店總數已達到200多家,在500家德克士店中占據半壁江山。

  所謂重復加盟,就是指某加盟者在第一個加盟店開業后,繼續加盟德克士,開店數量達到2家以上(含2家),這些加盟者已經成為加盟商甚至是德克士的子公司。重復加盟現象突出,是德克士成為優秀特許加盟品牌的有力見證。 重復加盟加速現金流動

  眾所周知,在發展特許加盟方面, 肯德基 、麥當勞都要求投資者一旦加盟,必須專注于此。而德克士并無此類要求,許多投資者在加盟后,仍然繼續經營著其他企業。但是,隨著時間的推移,許多加盟者選擇了繼續加盟德克士,甚至將自己其他企業的利潤也用于德克士的拓展,從最初的加盟者變成加盟商。

  1998年,在中國連鎖經營協會舉辦的展會上,大慶加盟商汪衛平知道了德克士這個品牌。當時,麥當勞、 肯德基 在北方地區開店較少,而在大慶,西式快餐更是空白。

  經過一番調查,汪衛平決定投資德克士。第一個加盟店很快于1999年6月18日簽約,9月7日開業,該加盟店創造了德克士有史以來最快的投資回收期。

  2000年9月11日,汪衛平的第二個加盟店簽約,于2000年12月24日開業;

  2005年2月5日,汪衛平的第七家店開業,而第八個加盟店也已簽約。

  鄭州加盟商許長春第一次接觸德克士是在2000年,當時,德克士在鄭州火車站開了一家加盟店。2002年年底,許長春開始考慮業務轉移,德克士成為兩個備選目標之一。他也考慮過加盟 肯德基 或麥當勞,但是它們的總投資至少是德克士的兩倍,而投資回報率卻沒有德克士高。

  有實際經營案例為證,再加上德克士直屬頂新集團的做背景,許長春最終選擇了加盟德克士——

  2003年7月,許長春與德克士簽約,2003年11月,第一家德克士加盟店在濮陽開業;2004年12月,第五家德克士加盟店開業。

  目前,許長春的第六家加盟店業已簽約,打算開在濮陽。之所以選擇濮陽,是因為2004年9月11日, 肯德基 來到濮陽開店,而且就開在許長春的第一個加盟店的對面。 肯德基 的開業,對德克士的經營影響不大,目前這個店的業績在德克士鄭州分公司的業績排名中仍然位居前列。許長春之所以要在濮陽開第二個店,目的就是要提高德克士在濮陽的市場占有率,“我可以肯定的是 肯德基 絕對吃不掉德克士,要干就干到底。”許長春說。

  據統計,2004年新開2個加盟店(含)以上的加盟商有11人,最多的一個集團公司新開8家,該集團公司自2000年8月開第一家加盟店開業至今,開店總數已達20家。

  他們之所以選擇重復加盟德克士,原因是多方面的。首先,德克士加盟店給他們帶來了滿意的收益率和大量的現金流,成為企業的“造血機器”;其二,由于加盟德克士而帶來的管理理念及方式上的變革,提高了他們的管理水平和企業運行效率;第三,德克士完善的企業管理制度、員工培訓制度以及各分公司對加盟店的督導、幫助,使得加盟商不必被某個店鋪拴住,可以將精力主要用于市場拓展。 管理體系成功嫁接

  “就企業管理而言,如果沒有成熟的管理制度和管理體系,很難持續發展下去。而通過加盟德克士,就把大企業的管理體系順利地移植到自己的企業中。”汪衛平這樣總結道。加盟德克士的5年來,包括德克士加盟店在內,汪衛平的公司先后有20多家店開業,以餐飲、娛樂等服務業為主,擁有員工800多名。在汪先生的事業拓展過程中,德克士加盟店提供了將近一半的現金流。

  而許長春的企業已經將未來的發展重點轉向德克士,“因為德克士的可信度高,加盟體系好,雙方關系非常融洽”,許長春說,“目前,僅德克士加盟店就擁有員工160多人,如果延續以前的家族經營方式是無法管理的。正是加盟了德克士,才將大企業的管理理念、管理體系嫁接到自己的企業中。借助德克士的品牌和平臺,自己很容易上手,順利實現了業務轉移。如果自己投資建立一套體系,一則投資巨大無力承擔,二則即使資金到位也未必能夠建立起來,因為其中融合了許多優秀人才的智慧。所以,我認為加盟金交的很值。” “子系統工程”讓加盟者取利

  從加盟者演變為加盟商的過程,就是投資者自身實力不斷壯大以及市場控制能力不斷提高的過程,是由弱到強的過程。他們由最初的單店業主成為加盟商,即德克士子系統的負責人,從而與德克士締結了更深層次的合作關系。

  在這個過程中,他們通過德克士這個品牌,或者使自己的企業成功轉型,或者使資金穩定增值,并對西式快餐產生了深刻的認識。而德克士,也借助這些的加盟商的努力擴展了市場份額,使品牌價值迅速增值。

  德克士在餐廳干部的培訓方面與 肯德基 和麥當勞也有所不同。為了使加盟商真正成為德克士的子系統,就必須幫助他們培養一批經營人才,即店長。德克士店長接受的培訓不僅僅是日常的業務管理,還包括如何讓店鋪更賺錢。“要培養店長的企業家精神,他是這個店的主人,要對這個店的損益負責,而不是只對QSC負責。加盟店開業之初,德克士會派一個經驗豐富的店長過去,并幫助加盟者培養一個店長。”德克士開發部協理鄧仁榮說。

  目前,開店兩家以上的加盟者已超過60人。德克士計劃培養50位這樣的合作伙伴,他們當中至少會有1/3的人以較快的速度拓展。

  這些加盟商一旦啟動起來,就會越來越順利:首先,已開店鋪會給他帶來一定的現金流;其次,親朋好友愿意給他注入資金;第三,他本人積累了一定的管理及選址經驗;四,擁有一批成熟的人才,以三、四個店的人才儲備去開一兩家新店,是比較容易的。所以,他的事業版圖會越來越大,根基會越來越穩固。

  據鄧仁榮介紹,在以后的發展中,重復加盟會是德克士發展的主要趨勢。現在已經有加盟者發展到了20家店的規模,在他們的帶動下,一些擁有一、二家店的加盟者會受到影響,繼續開店。

  尤其值得注意的是,德克士的最新加盟者已經發生了變化,實力明顯增強,一簽約至少就是兩、三家的規模,并且打算在近期內迅速擴展。鄧仁榮說,這些高起點的加盟者觀察這個行業、觀察德克士已經很久了,所以他們不加盟則已,一旦加盟就要站在高起點上——最近一位湖南的加盟者一下就簽約了3個加盟店,并打算在該區域發展到10家店。

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