1859年,美國紐約。
當美國太平洋和大西洋茶葉公司(A&P公司)開設第一家分店,并用統一管理、統一經營形式運作時,估計連合伙人吉爾曼與哈赫特都沒有意識到這是商業史上多么偉大的貢獻。
而今天,連鎖業態已經成為世界最重要的經營形式之一。商場、酒店、餐館、洗車房、便利店……成百上千種行業,數以億計的企業利用連鎖這一種模式實現著市場發展和拓張。
大約120多年后,真正意義的連鎖形式才在中國落地生根。雖然我國的連鎖行業發展迅速,但是和西方發達國家相比,無論是營銷意識還是運作手段,都存在著巨大的差距。
中國大腦VS西方思維
這是我們一直思考的一個問題:中國連鎖企業與西方優秀連鎖企業的本質差距在哪里?也許答案是多種多樣的。但是,龍璽堂的視角往往獨辟蹊徑。我們認為差距在于“大腦”。
我們一定都承認一點,中國人和西方人的思維體系是迥然不同的。西方國家是現代工業體系下的思維系統,他們對標準化、規范化、集約化、規模化的認識是融化到血液之中的。而中國人長期處于農業社會,分散、獨立的思維根深蒂固。所以,雖然現代工業社會影響甚至改變中國人的大腦,但那也一定不是一日之功。
我們知道,日本雖然是東方人,卻具有西方人的思維。我們在考察日本連鎖業時,被這一點深深震撼:一家擁有150個餐位的餐廳,后廚只有3個人,這是怎么做到的?毫無疑問,這一定源于對標準化、流程化的精益求精甚至苛刻的追求。
連鎖的本質是標準化、可復制,這都和西方的工業思維一脈相承。而中國大腦在運用這套體系時已經處于先天的劣勢了。
那么,中國連鎖發展的出路在哪?中國大腦就沒有辦法做好連鎖嗎?
中國式連鎖,中國式煩惱
我們當然不能說連鎖是西方人的專利,中國人通常可以找到任何事情發展的捷徑,但是必須運用中國式智慧,找到中國式連鎖的發展路徑。
中國從來都是一個復雜的地方,在這個變化萬千的時代尤其如此。如果不能在亂局之中保持清醒的頭腦,則很可能隨波逐流,或不明不白的成功,或死都不知道怎么死的。
讓我們回過頭看看為什么連鎖能有這么強大的生命力?蓋因為連鎖模式真正體現了中國生意經中的四個字――開源節流。
通過門店復制、直營連鎖或加盟連鎖等方式,連鎖模式使單店的成功經驗和利潤水平進行幾何級數的增長,達到了“開源”的目的。利用集約化采購、標準化生產和服務等手段,連鎖模式極大的促進了效率的提升和成本的降低,實現了“節流”的效果。
再看看中國多數本土連鎖企業遇到的問題。
一方面,由于品牌戰略定位不明,門店營銷手段單一,系統管理經驗不足等原因,導致門店無法連鎖復制,連鎖體系很難建立,即使招商加盟形成了初步連鎖,也往往是“連而不鎖”,或在很短時間內“鎖鏈寸斷”,被“打回原形”。
另一方面,因為管理不規范,標準化程度低,無法形成規模優勢,所以連鎖企業的成本偏高,效率低下,無法實現“節流”。
同時我們還要注意到,自金融危機發生以來,我國經濟也受到很大影響,消費者觀念發生微妙變化,房地產泡沫、通貨膨脹導致成本進一步增加。
奧巴馬說:這是變革的時代。對于本土連鎖企業來說,如果還用固有思維作連鎖,不銳意改變的話,中國式煩惱還將會繼續,甚至演化成終生遺憾。
中國策術智慧,破解本土連鎖迷局
現代中國市場營銷領域“西學東漸”之風日盛,無論是企業家還是策劃人都在高談戰略體系,而對營銷戰術嗤之以鼻。這也是中國人的傳統思維,“術”一向被看作雕蟲小技,只有“略”才具備“運籌帷幄之中,決勝千里之外”的雄渾氣魄。
龍璽堂從來不否認或者輕視戰略、策略在企業發展中的重要性,但是我們更關注中小企業現實的問題――他們需要的是答案,而不是方案。
孫子兵法云:凡戰者,以正合,以奇勝。龍璽堂認為:中國連鎖企業發展必須要建立科學、長遠的戰略體系和營銷系統,同時也要用有創意的營銷手段解決門店面臨的具體問題。前者是“策”,后者是“術”,兩者缺一不可。
策,對于連鎖企業來說,就是戰略、體系、系統、流程。這些都需要科學嚴謹的現代營銷管理思維,也需要專業的細節把控和有力的執行。
術,表現為連鎖營銷過程中的招術、技巧、亮點、創意。沒有創意的營銷怎能在激烈的市場競爭中脫穎而出。本土連鎖企業特別是中小企業就像小孩子,長得矮,聲音小,再沒點特點,誰會關注你呢?
策術理論的玄機在于“策中有術,術依策生”。沒有創意和招術的策略就是空談,而缺乏戰略的招術也必然只是看起來美麗的“點子”。這也是龍璽堂連鎖策劃定位“比招商公司有策略,比策劃公司懂招術”的原因。
用中國大腦做連鎖,就要用策術智慧實現突破,走出中國式連鎖的發展路徑。
當美國太平洋和大西洋茶葉公司(A&P公司)開設第一家分店,并用統一管理、統一經營形式運作時,估計連合伙人吉爾曼與哈赫特都沒有意識到這是商業史上多么偉大的貢獻。
而今天,連鎖業態已經成為世界最重要的經營形式之一。商場、酒店、餐館、洗車房、便利店……成百上千種行業,數以億計的企業利用連鎖這一種模式實現著市場發展和拓張。
大約120多年后,真正意義的連鎖形式才在中國落地生根。雖然我國的連鎖行業發展迅速,但是和西方發達國家相比,無論是營銷意識還是運作手段,都存在著巨大的差距。
中國大腦VS西方思維
這是我們一直思考的一個問題:中國連鎖企業與西方優秀連鎖企業的本質差距在哪里?也許答案是多種多樣的。但是,龍璽堂的視角往往獨辟蹊徑。我們認為差距在于“大腦”。
我們一定都承認一點,中國人和西方人的思維體系是迥然不同的。西方國家是現代工業體系下的思維系統,他們對標準化、規范化、集約化、規模化的認識是融化到血液之中的。而中國人長期處于農業社會,分散、獨立的思維根深蒂固。所以,雖然現代工業社會影響甚至改變中國人的大腦,但那也一定不是一日之功。
我們知道,日本雖然是東方人,卻具有西方人的思維。我們在考察日本連鎖業時,被這一點深深震撼:一家擁有150個餐位的餐廳,后廚只有3個人,這是怎么做到的?毫無疑問,這一定源于對標準化、流程化的精益求精甚至苛刻的追求。
連鎖的本質是標準化、可復制,這都和西方的工業思維一脈相承。而中國大腦在運用這套體系時已經處于先天的劣勢了。
那么,中國連鎖發展的出路在哪?中國大腦就沒有辦法做好連鎖嗎?
中國式連鎖,中國式煩惱
我們當然不能說連鎖是西方人的專利,中國人通常可以找到任何事情發展的捷徑,但是必須運用中國式智慧,找到中國式連鎖的發展路徑。
中國從來都是一個復雜的地方,在這個變化萬千的時代尤其如此。如果不能在亂局之中保持清醒的頭腦,則很可能隨波逐流,或不明不白的成功,或死都不知道怎么死的。
讓我們回過頭看看為什么連鎖能有這么強大的生命力?蓋因為連鎖模式真正體現了中國生意經中的四個字――開源節流。
通過門店復制、直營連鎖或加盟連鎖等方式,連鎖模式使單店的成功經驗和利潤水平進行幾何級數的增長,達到了“開源”的目的。利用集約化采購、標準化生產和服務等手段,連鎖模式極大的促進了效率的提升和成本的降低,實現了“節流”的效果。
再看看中國多數本土連鎖企業遇到的問題。
一方面,由于品牌戰略定位不明,門店營銷手段單一,系統管理經驗不足等原因,導致門店無法連鎖復制,連鎖體系很難建立,即使招商加盟形成了初步連鎖,也往往是“連而不鎖”,或在很短時間內“鎖鏈寸斷”,被“打回原形”。
另一方面,因為管理不規范,標準化程度低,無法形成規模優勢,所以連鎖企業的成本偏高,效率低下,無法實現“節流”。
同時我們還要注意到,自金融危機發生以來,我國經濟也受到很大影響,消費者觀念發生微妙變化,房地產泡沫、通貨膨脹導致成本進一步增加。
奧巴馬說:這是變革的時代。對于本土連鎖企業來說,如果還用固有思維作連鎖,不銳意改變的話,中國式煩惱還將會繼續,甚至演化成終生遺憾。
中國策術智慧,破解本土連鎖迷局
現代中國市場營銷領域“西學東漸”之風日盛,無論是企業家還是策劃人都在高談戰略體系,而對營銷戰術嗤之以鼻。這也是中國人的傳統思維,“術”一向被看作雕蟲小技,只有“略”才具備“運籌帷幄之中,決勝千里之外”的雄渾氣魄。
龍璽堂從來不否認或者輕視戰略、策略在企業發展中的重要性,但是我們更關注中小企業現實的問題――他們需要的是答案,而不是方案。
孫子兵法云:凡戰者,以正合,以奇勝。龍璽堂認為:中國連鎖企業發展必須要建立科學、長遠的戰略體系和營銷系統,同時也要用有創意的營銷手段解決門店面臨的具體問題。前者是“策”,后者是“術”,兩者缺一不可。
策,對于連鎖企業來說,就是戰略、體系、系統、流程。這些都需要科學嚴謹的現代營銷管理思維,也需要專業的細節把控和有力的執行。
術,表現為連鎖營銷過程中的招術、技巧、亮點、創意。沒有創意的營銷怎能在激烈的市場競爭中脫穎而出。本土連鎖企業特別是中小企業就像小孩子,長得矮,聲音小,再沒點特點,誰會關注你呢?
策術理論的玄機在于“策中有術,術依策生”。沒有創意和招術的策略就是空談,而缺乏戰略的招術也必然只是看起來美麗的“點子”。這也是龍璽堂連鎖策劃定位“比招商公司有策略,比策劃公司懂招術”的原因。
用中國大腦做連鎖,就要用策術智慧實現突破,走出中國式連鎖的發展路徑。
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本文來源: 中國式連鎖,中國式智慧