商場內的每寸空間對零售商來講都是稀缺資源。不論對于何種零售業態,合理利用空間可以使更多商品得到陳列,從而拉動銷售,提高坪效。
然而,對于很多零售企業來講, 賣場 內總有那么幾個角落很少有顧客光顧,造成了空間浪費,令人頭疼。如何解決這個問題呢?
近幾年來,空間管理和品類管理引起了越來越多的零售商的重視,通過合理利用 賣場 空間、優化品類結構,并根據所在商圈顧客的購物特點,將商品按品類、品牌、數量、陳列位等進行最佳組合,以達到吸引客流、提高銷售、提升利潤的目的。同時,空間管理和品類管理還有其它方面的重要意義,比如減少庫存、最大程度減少商品在倉庫和頂倉的數量等。
可以看出,空間管理和品類管理解決商場內死角的一個好方法。然而,系統的空間管理和品類管理是一項復雜而繁瑣的工程,需要信息、技術、管理等方面的相互配合才能達到比較好的效果,實施起來需要一定的人力和費用投入,這對于解決多個 賣場 的統一性和普遍性問題有明顯的作用,但并不能解決某個商場個性化的需求來解決存在的死角問題。
本人根據有限的經驗,簡要總結出解決 賣場 死角問題的幾個理念,希望和各位零售企業的專家探討,如有不妥之處,敬請批評指正。
一 合理設計
每個商場所在的建筑物在結構上或多或少存在差別,而且再方正的建筑結構都難免存在死角。所以,在 賣場 設計階段就應充分考慮如何減少商場的死角,這可以減少商場在未來因為死角問題而進行再次調改。對于 賣場 來講,每次的調改都是痛苦的經歷,除去繁雜的工作之外,更會造成客流的減少和銷售的下降。
根據品類優先的原則進行 賣場 結構和陳列設計,而非設計完成后再確定商品品類,這是個不錯的主意,這樣可以最大程度站在顧客的角度考慮商品的陳列。再比如,盡可能將墻角設計成弧形,貨架也做同樣的設計,使 賣場 貨架和品類之間的過渡更自然;合理處理柱子也有相當的技巧,因為柱子是 賣場 死角形成的重要原因之一。將柱子埋入貨架或進行包柱處理,或圍繞柱子陳列量身度做的商品或貨架,在視覺上淡化柱子造成的空間隔斷。
二 營運參與設計規劃
對于多數零售企業來講,設計部門和營運部門在職責上是完全分開的。設計部門通常從建筑物的結構特點和節省費用的特點出發進行設計,這無疑是對的。而營運部門是站在顧客的角度來考慮問題,顧客才是商場存在的基礎。所以在設計圖的初稿完成之后,設計部門應該征求營運部門的意見,從營運的角度看看是否整體的動線設計、陳列布局等方面能否最大限度地減少死角的存在。這可以減少 賣場 開業之后,因設計不合理而再次大興土木。
三 增加死角處的通透性
顧客在 賣場 購物,約20%的所購商品屬于沖動性購買。所以增加顧客對商品的可視性,對提高銷售有直接的幫助。所以讓顧客更容易地看到死角處陳列的商品是一項重要工作。
增加通透性的方法,可以是在貨架的選擇上采取前低后高或全部采用矮貨架的方法,提高通透性,讓顧客從較遠的地方就看到角落最深處的商品。
也可以在死角的前方采用地堆、堆頭或陳列網籃的方式,這種陳列工具高度較低,增加了視覺上和空間上的通透性,而且這種陳列工具易于移動,可以留出足夠寬的通道,讓顧客直達死角。
四 陳列顧客必選商品
可以將每個品類中顧客的必選商品陳死在死角處,比如米面油等民生用品,寵物用品或家居清潔用品等。這些目的性很強的商品是顧客必先商品,即使處于偏僻角落,也不會影響顧客對此類商品的選擇。
五 陳列大件等特殊商品
將大件商品陳列在死角以增加直觀性。大件商品不需特別的標識或說明就可以讓顧客直觀地看到,比如自行車、大件家居用品,或者家電類的電視機等具有聲光功能的商品吸引顧客。
六 做為促銷區或出租區
促銷區常會舉行一些促銷活動,不論是路演、試吃、特價促銷還是顧客參與的活動,都可以帶動死角的人氣。
將較偏的位置用于出租區,可以充分利用租戶的資源帶動死角,達到“店中店”的效果。因為租戶相對來講更擅長于特殊商品或服務的經營,更專業,更專注。
七 布置形象專柜
越來越多的供應商希望在商場陳列自己的形象專柜、帶了品牌標識的貨架以提升品牌的曝光率,而這些專柜、貨架一般制作精美,很是吸引眼球,替換死角的原有貨架也是吸引顧客的不錯方法。
八 強制動線
在顧客動線的設計上,讓顧客的行走線路通過死角。
或者考慮減少長貨架的使用,長貨架在視覺上有“深”的感覺,顧客不愿進入,如改用短貨架會有較好的效果。
九 特殊布置
在死角處設計一些特別的裝飾、醒目的標識、明亮或彩色的燈光,可以吸引顧客注意。
或者在死角的附近采用地標標識、吊牌等指引工具引導到死角處。
十 作為餐飲區或兒童游樂區
餐飲會帶動較大客流,將偏僻的位置設置為餐飲區可以充分利用死角。而餐飲業的廚房、后廚等加工間對位置并無特殊要求。
將死角處設置為兒童游樂區,無論是收費還是免費的,對于人氣的提升都是有益的。
十一 作為休息區
將較偏的位置設置為休息區或者賣書的區域,放幾張凳子,方便顧客休息,同時也增加了死角處的人氣。
總之,解決死角的方法有很多種,重要的是需要站在顧客的角度,讓顧客真正感到去 賣場 的任何一個角落都能買到喜歡的商品。這樣才可以提升顧客的購物體驗,提升顧客滿意度。
然而,對于很多零售企業來講, 賣場 內總有那么幾個角落很少有顧客光顧,造成了空間浪費,令人頭疼。如何解決這個問題呢?
近幾年來,空間管理和品類管理引起了越來越多的零售商的重視,通過合理利用 賣場 空間、優化品類結構,并根據所在商圈顧客的購物特點,將商品按品類、品牌、數量、陳列位等進行最佳組合,以達到吸引客流、提高銷售、提升利潤的目的。同時,空間管理和品類管理還有其它方面的重要意義,比如減少庫存、最大程度減少商品在倉庫和頂倉的數量等。
可以看出,空間管理和品類管理解決商場內死角的一個好方法。然而,系統的空間管理和品類管理是一項復雜而繁瑣的工程,需要信息、技術、管理等方面的相互配合才能達到比較好的效果,實施起來需要一定的人力和費用投入,這對于解決多個 賣場 的統一性和普遍性問題有明顯的作用,但并不能解決某個商場個性化的需求來解決存在的死角問題。
本人根據有限的經驗,簡要總結出解決 賣場 死角問題的幾個理念,希望和各位零售企業的專家探討,如有不妥之處,敬請批評指正。
一 合理設計
每個商場所在的建筑物在結構上或多或少存在差別,而且再方正的建筑結構都難免存在死角。所以,在 賣場 設計階段就應充分考慮如何減少商場的死角,這可以減少商場在未來因為死角問題而進行再次調改。對于 賣場 來講,每次的調改都是痛苦的經歷,除去繁雜的工作之外,更會造成客流的減少和銷售的下降。
根據品類優先的原則進行 賣場 結構和陳列設計,而非設計完成后再確定商品品類,這是個不錯的主意,這樣可以最大程度站在顧客的角度考慮商品的陳列。再比如,盡可能將墻角設計成弧形,貨架也做同樣的設計,使 賣場 貨架和品類之間的過渡更自然;合理處理柱子也有相當的技巧,因為柱子是 賣場 死角形成的重要原因之一。將柱子埋入貨架或進行包柱處理,或圍繞柱子陳列量身度做的商品或貨架,在視覺上淡化柱子造成的空間隔斷。
二 營運參與設計規劃
對于多數零售企業來講,設計部門和營運部門在職責上是完全分開的。設計部門通常從建筑物的結構特點和節省費用的特點出發進行設計,這無疑是對的。而營運部門是站在顧客的角度來考慮問題,顧客才是商場存在的基礎。所以在設計圖的初稿完成之后,設計部門應該征求營運部門的意見,從營運的角度看看是否整體的動線設計、陳列布局等方面能否最大限度地減少死角的存在。這可以減少 賣場 開業之后,因設計不合理而再次大興土木。
三 增加死角處的通透性
顧客在 賣場 購物,約20%的所購商品屬于沖動性購買。所以增加顧客對商品的可視性,對提高銷售有直接的幫助。所以讓顧客更容易地看到死角處陳列的商品是一項重要工作。
增加通透性的方法,可以是在貨架的選擇上采取前低后高或全部采用矮貨架的方法,提高通透性,讓顧客從較遠的地方就看到角落最深處的商品。
也可以在死角的前方采用地堆、堆頭或陳列網籃的方式,這種陳列工具高度較低,增加了視覺上和空間上的通透性,而且這種陳列工具易于移動,可以留出足夠寬的通道,讓顧客直達死角。
四 陳列顧客必選商品
可以將每個品類中顧客的必選商品陳死在死角處,比如米面油等民生用品,寵物用品或家居清潔用品等。這些目的性很強的商品是顧客必先商品,即使處于偏僻角落,也不會影響顧客對此類商品的選擇。
五 陳列大件等特殊商品
將大件商品陳列在死角以增加直觀性。大件商品不需特別的標識或說明就可以讓顧客直觀地看到,比如自行車、大件家居用品,或者家電類的電視機等具有聲光功能的商品吸引顧客。
六 做為促銷區或出租區
促銷區常會舉行一些促銷活動,不論是路演、試吃、特價促銷還是顧客參與的活動,都可以帶動死角的人氣。
將較偏的位置用于出租區,可以充分利用租戶的資源帶動死角,達到“店中店”的效果。因為租戶相對來講更擅長于特殊商品或服務的經營,更專業,更專注。
七 布置形象專柜
越來越多的供應商希望在商場陳列自己的形象專柜、帶了品牌標識的貨架以提升品牌的曝光率,而這些專柜、貨架一般制作精美,很是吸引眼球,替換死角的原有貨架也是吸引顧客的不錯方法。
八 強制動線
在顧客動線的設計上,讓顧客的行走線路通過死角。
或者考慮減少長貨架的使用,長貨架在視覺上有“深”的感覺,顧客不愿進入,如改用短貨架會有較好的效果。
九 特殊布置
在死角處設計一些特別的裝飾、醒目的標識、明亮或彩色的燈光,可以吸引顧客注意。
或者在死角的附近采用地標標識、吊牌等指引工具引導到死角處。
十 作為餐飲區或兒童游樂區
餐飲會帶動較大客流,將偏僻的位置設置為餐飲區可以充分利用死角。而餐飲業的廚房、后廚等加工間對位置并無特殊要求。
將死角處設置為兒童游樂區,無論是收費還是免費的,對于人氣的提升都是有益的。
十一 作為休息區
將較偏的位置設置為休息區或者賣書的區域,放幾張凳子,方便顧客休息,同時也增加了死角處的人氣。
總之,解決死角的方法有很多種,重要的是需要站在顧客的角度,讓顧客真正感到去 賣場 的任何一個角落都能買到喜歡的商品。這樣才可以提升顧客的購物體驗,提升顧客滿意度。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源: 讓賣場的死角活起來